電飯煲烤披薩的做法
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電飯煲烤披薩的做法,披薩是一種既美味又方便的主食,除了滿滿的拉絲的誘惑之外,可以隨意搭配的豐富配料,也讓披薩的營養構成可以達到非常均衡的水平。下面分享電飯煲烤披薩的做法。
電飯煲烤披薩的做法1
食材
麪粉 150克
安琪酵母 4克
牛奶 適量
白糖 5克
黃油 20克
鹽 5克
奶酪 適量
番茄醬 適量
瘦肉 適量
青椒 適量
西紅柿 適量
方法/步驟
酵母和白糖用少量的溫熱水化開之後,倒入麪粉中,加入鹽用筷子攪拌,慢慢加入純牛奶,像做包子一樣揉成光滑的麪糰。
用保鮮膜蓋上讓麪糰發酵到兩倍大,再加10克黃油,揉入麪糰中,再次揉成光滑的麪糰,繼續蓋上發酵至兩倍大。
瘦肉青椒西紅柿用少量油加鹽炒熟。電飯鍋按蒸煮檔燒熱,加入10克黃油化開,把發酵好的麪糰揉成圓餅平鋪到電飯鍋底,中間薄,邊邊厚。用叉子插很多洞。
麪餅上面刷一層番茄醬,再放一些乳酪,把炒好的青椒瘦肉西紅柿鋪在上面,蓋上蓋,蒸煮檔15分鐘後香噴噴的披薩就做好了。
電飯煲烤披薩的做法2
【電飯鍋版披薩】
一,食材:高筋麪粉150g,火腿腸1根,青紅椒適量,熟玉米粒適量,奶酪80g,黃油30g,細砂糖15g,酵母3g,鹽2g,番茄醬適量。
二,電飯鍋版披薩的做法:
1、首先準備好所有的食材,將高筋麪粉,細砂糖,酵母和鹽,一起放入盆裏,再放入適量的水,攪拌均勻後,揉至麪糰稍微有延展性,接着放入融化好的黃油繼續揉麪至能夠拉出手指膜,然後整理好麪糰進行發酵,直到麪糰變成2倍大的時候,取出來揉排氣,並用擀麪杖擀成披薩胚的樣子。
2、將披薩胚放入電飯鍋,如果想要披薩胚底酥香的話,就在下面刷一層黃油味道會更棒哦,然後用叉子在披薩胚上扎一些孔,這樣可以讓電飯鍋的溫度更均勻地滲透到上層,讓食物均勻受熱。這時候在披薩胚上擠上適量的番茄醬,塗抹均勻,再均勻撒上一層奶酪。
3、因爲青紅椒裏面還是含有不少水分,想要吃着口感更香,不會水渣渣的,可以直接在炒鍋裏面不放油炒一下,把裏面的.水分去掉一些,然後再放到披薩上面,接着再放入火腿圈,爲了拉絲效果棒棒的,最好在上面再撒上一層奶酪。
4、蓋上電飯煲蓋子,開啓熱飯功能鍵,就等着程序結束,查看一下奶酪全部融化了就可以取出來,如果沒有全部融化就再走一次程序就好,時間自己定,因爲已經走過一遍了,不要太久,不然糊底了。
5、出鍋就可以切成塊開吃了,趁熱吃,拉絲口感更棒哦。
電飯煲烤披薩的做法3
【準備食材】麪粉,酵母,馬蘇裏拉奶酪,番茄醬,洋蔥,青紅椒,玉米粒,火腿
【做法步驟】
1、 在盆中加入1大勺麪粉,1克酵母用溫水化開後,加入麪粉中,酵母水邊往麪粉中倒,邊用筷子來回的不停攪拌麪粉,攪拌成絮狀後,然後用手把面絮揉搓成光滑的麪糰,放在溫暖的地方靜置醒發。
醒發好後,在案板上撒些乾麪粉,把醒發好的麪糰取出, 放在案板上揉搓排氣,然後把揉好的麪糰分成大小均等的劑子,之前寶媽的文章中,多次有關於和發麪的介紹,然後用擀麪杖把面劑子擀成和電飯煲第般大小的圓形餅狀,鋪在電飯煲鍋底。
2、把擀好的麪餅,邊緣捏高些,用牙籤在麪餅上插些小孔,然後在麪餅上抹上一層厚厚的披薩醬,用番茄醬代替也可以,再在上面鋪上一層馬蘇裏拉奶酪,然後根據自己的口味,發揮想象把自己喜歡吃的東西,都統統的鋪在麪餅上,寶媽依次放的是切好的火腿,洋蔥,青紅椒,玉米粒和蘑菇片等材料,最後再鋪上一層厚厚的馬蘇裏拉奶酪,自己在家做就是料足。
3、所有的食材放好後,然後電飯煲按上煮飯鍵,等“叮”的一聲,營養又美味的電飯煲披薩就做好了,裝盤出鍋,這樣做出來的披薩,雖然沒有用烤箱做出來的披薩拉的絲長,但也是十分的美味。你學會了嗎?有時間不妨試着在家自己做做,一點也不比在外面買的味道差。
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