這些維生素吃太多會影響健康

這些維生素吃太多會影響健康，大家都知道維生素對我們人體有諸多好處，因此很多年輕的上班族們喜歡在茶餘飯後吃上那麼幾粒維生素片，殊不知物極必反，這些維生素吃太多會影響健康。

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1、綜合維生素

只要你的飲食均衡，買綜合維生素等於浪費錢！綜合維生素含有每日建議量100%以上的維他命C和A，加上鐵和鈣。讓身體吸收大量不需要的物質，弊多於利。

2、維生素D

過低的維生素D與心臟病、骨質疏鬆症、情緒障礙、代謝失調和多發性硬化症有關。爲了避免這些問題，你可能以爲服用維生素D補充劑是正確的。但有研究發現，補充維生素D對健康沒有益處，維生素D過低是健康不良的結果，而非原因，所以不用花錢補；每天只要到戶外曬10分鐘太陽，就能獲得每日所需的量。

3、維生素E

你可能以爲常補充維生素E是無害的，甚至有助抗癌。但服用的量若超過每日劑量很危險，可能導致噁心、疲勞、視覺模糊等副作用。建議多攝取深綠葉蔬菜、堅果和植物油，即可攝取充分的維生素E。

4、維生素C

這可說是最受歡迎且最普遍的維生素補充劑，你可以藉由服用維生素C以預防感冒或增強免疫力。這種物質富含在水果中，對人體運作重要，但並不代表服下2000毫克或更多的維生素C就好處多多；實際上吃太多維生素C，可能增加得到腎結石的風險。

5、維生素A

這個重要的維生素存在於鮮黃色和橙色的蔬果和綠葉蔬菜中，若平時青菜吃得少，想用維生素A或β-胡蘿蔔素補充劑取代，要小心，有研究發現這種補充劑會讓吸菸者患肺癌的風險提高28%。

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一、案例分析

今年小王27歲，隨着年齡的增長，感覺身體狀態大不如以前，不管是皮膚方面還是精力方面，都在走下坡路，所以她每天都會吃上5顆維生素，身邊的朋友看到以後問她爲什麼一天吃這麼多維生素，維生素有必要天天吃嗎？一天吃5粒不怕身體吃壞啊？

小王說維生素是維持人體生理功能的必需品，怎麼會對身體有傷害呢？同事說之前看到有人說吃維生素吃太多會中毒，但是小王卻不相信。

就這樣小王一直持續吃維生素，吃了一年以後，有一天感覺到突然眼前一黑，噁心嘔吐，甚至腹瀉拉肚子的現象，去醫院檢查，醫生告訴小王身體補充維生素過量了，適當的吃維生素對身體是有幫助，但是如果過量服用是會導致中毒的，而且不利於身體的健康。

二、維生素中毒的原理

按照《柳葉刀》的文章來看，如果大量攝入維生素片很可能會導致出現蕁麻疹，面部浮腫或者出現哮喘的現象，在長期影響下，人類患癌症的可能性會增加，時間久了，身體的狀態就會受到影響，維生素是一種很好的營養物質，如果補充過量，不僅不會有好處，而且會增加我們身體的負擔。

三、提醒：這4種維生素過量服用，小心引起中毒

1、維生素E

就會使視力變得模糊，維生素E其實是一種抗氧化劑，維生素E的功能是可以預防心腦血管疾病和抗衰老的功能，因此被廣泛應用，但是要是長期服用，每天服用維生素E的量達到400-800毫克時，視力就會慢慢變得模糊。

要是每天服用的量超過800毫克時，就會使體內的內分泌代謝發生混亂，而且免疫系統就會降低，性功能也會隨之降低。

2、維生素A

對人的骨骼生長、性腺功能的維持起着重要的作用但過量攝入，會導致急性中毒或慢性中毒，急性中毒表現爲頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等症狀。

慢性中毒則表現爲骨關節疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無力、易激動、腹痛、婦女月經過少。

3、維生素D

過量攝入維生素D，可令腸吸收鈣與磷增加，導致血鈣濃度過高，危及腎臟、肺部、呼吸道、神經、心血管等臟器系統。

維生素D中毒症可令人食慾減退、厭食、煩躁、精神不振、低熱、多汗、噁心、嘔吐、腹瀉、便祕、煩渴、尿頻等。

長期慢性中毒可致骨骼、腎、血管、皮膚出現相應的鈣化，影響體格和智力發育，嚴重者可因腎功能衰竭而致死亡，孕早期維生素D中毒可致胎兒畸形。

4、維生素C

維生素C最爲大衆所熟悉，參與羥化反應，也有某些藥物代謝有着密切的關係，成年人每天維生素C的推薦攝入量爲100毫克/天，可耐受最高攝入量爲1000毫克/天。

雖然維生素C是水溶性維生素，過量攝入會隨着尿液排出，但是維生素C服用過量仍可產生一些不良反應，成年人維生素C的攝入量超過2克，能夠引起滲透性腹瀉。

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一、維生素雖好 過量可中毒

維生素是維持人體正常生理功能所必需的有機化合物。對於一些現代人來說，僅從食物中攝取維生素無法滿足其追求健康的願望，各種各樣的維生素補充劑應運而生。在他們看來，每天按時服用小小的藥片即可達到補充維生素的目的，高效又快捷。

然而，不合理地服用維生素補充劑，有導致維生素中毒的風險。廣州市第一人民醫院老年病科主任醫師樓慧玲介紹，維生素大致可分爲水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類。前者主要有維生素B族和C族，大部分會隨着人體代謝排出體外，體內無法長期儲存，因此人體每天都應定量攝入。後者主要有維生素A、D、E、K，不溶於水，因而儲存在肝臟和脂肪中，最終通過淋巴系統排出體外，排泄過程需要很長時間。

“脂溶性維生素必須儲存在人體肝臟和脂肪內，排泄緩慢，因此，人體長期通過保健品或長期不均衡飲食而過量攝入脂溶性維生素，就有導致脂溶性維生素中毒的風險。”

二、飲食合理、無明顯病症 不需額外補充

樓慧玲表示，如果人體無明顯病症表現，且進食規律、食物搭配合理，一般就沒有必要額外補充維生素。“《中國居民膳食營養素參考攝入量》中標註了每日建議攝入量和最大可耐受量，實際上人體對維生素的.需求量很少，在均衡飲食的情況下，人們從食物中就可攝入足量的維生素。”

樓慧玲表示，是否需要補充維生素存在個體差異。如許多上班族由於工作強度高，壓力大，經常熬夜，抽菸喝酒，進食不規律或因減肥控制飲食導致營養缺乏，身體呈現亞健康狀態，此時服用維生素補充劑是一種可行的方式。

此外，像孕婦、發育期的青少年等特殊人羣，也可能需要補充特定的維生素，但必須在諮詢醫生後服用，儘可能還是從天然食物中攝取維生素。

“如果出現了因缺乏維生素而導致的病症，如夜盲症，則需要在醫生的指導下有針對性地補充維生素A，但切忌盲目，應該查找病因對症治療，在飲食上可多吃動物肝臟、蛋黃、胡蘿蔔等食物，從食物中攝入維A。另外對於補充多種維生素的複合產品也應謹慎。”

那麼中老年人是否需要額外補充維生素呢？樓慧玲說，建議老年人對身體做全面評估，看有無營養不良風險或由於缺乏維生素導致的病症，尤其密切留意一些在飲食上較難補充的維生素的情況，如維生素D和維生素K。如出現相關病症，需要在醫生的指導下有針對性地、適量地、長期地補充。

三、脂溶性維生素 服用前要多留意

1、維生素A

作用：維持人體結膜、角膜、皮膚等正常功能。

不足：缺少維生素可導致夜盲症、乾眼症、角膜軟化、視力下降、皮膚角化脫屑等症狀。

過量：可導致急性顱內壓增高、毛髮乾枯、皮炎瘙癢、食慾減退和嗜睡等。

2、維生素D

作用：維持及調節血漿鈣、磷正常濃度。

不足：可導致兒童佝僂病、成年人的骨質疏鬆。

過量：可導致肌肉無力、高鈣血、骨痛、蛋白尿、腎功能衰退等。

3、維生素E

作用：主要作用於抗氧化。

不足：導致不孕不育等生殖障礙和腦血管疾病。

過量：可導致肌肉無力、嘔吐、激素代謝紊亂，女性月經過多或閉經，濃度過高的雌性激素可能增加患乳腺癌的風險。

4、維生素K

作用：與人體凝血功能密切相關。

不足：可導致牙齦出血、鼻出血、皮膚黏膜出血等。

過量：可能導致溶血性貧血，肝細胞受損。