吃生菜的功效與作用
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吃生菜的功效與作用,生菜是一種常見的蔬菜,在我們的日常生活中, 經常會用生菜來搭配其他食物,都說蔬菜富含膳食纖維能幫助人體排毒,那麼下面具體看看吃生菜的功效與作用。
吃生菜的功效與作用1
生菜的營養價值及功效與作用
生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產生干擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面,效果顯著。
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛乾澀與疲勞。
生菜的適用人羣
一般人羣均可食用,特別適宜肥胖之人食用。但生菜性涼,故尿頻、胃寒之人不宜多吃。
孕婦、產婦和哺乳期媽媽都能食用生菜,但不宜生吃。作爲生冷食物一種,生菜上往往含有細菌、農藥等,生吃易腹瀉,不利於胎兒健康,也不利於母乳餵養的質量,所以烹飪之前一定要洗乾淨,做熟了才食用。
嬰幼兒寶寶也能吃生菜,但由於年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟,給寶寶吃的時候最好是剁碎煮熟,方便食用消化。
生菜的營養價值及功效與作用
1、護肝
生菜還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石症和膽囊炎。
2、排毒
生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,還能清除腸內毒素,防止便祕。
3、護眼
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛乾澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴張血管,改善血液循環,是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面,效果顯着。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。將生菜洗淨,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利於女性保持苗條的身材。精彩推薦:女人吃蓮藕的好處 蓮藕的營養價值
生菜的營養價值
1、生菜是萵苣的一種,裏面含有大量的萵苣素。
2、生菜中的維生素C含量比白菜還要多,而且它還含有大量的膳食纖維。
3、生菜營養含量豐富,含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C,還有含有微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。
4、生菜含熱量15.00千卡,蛋白質1.40克,脂肪0.40克,碳水化合物2.10克,膳食纖維0.60克,維生素A含有60.00微克,胡蘿蔔素360.00微克,核黃素0.10毫克,尼克酸0.20毫克,維生素C含有20.00毫克,鈣70.00毫克,磷31.00毫克,鈉80.00毫克,鎂29.00毫克,鐵1.20毫克,鋅0.43毫克,硒1.55微克,銅0.08毫克,錳0.15毫克,鉀100.00毫克。
以上爲大家介紹了女人吃生菜的好處以及生菜的營養價值,想必大家對生菜這種蔬菜有了更多的瞭解。另外,小編提醒生菜煮熟吃或是生吃都可以,但是生吃的時候要注意清洗乾淨,因爲菜葉上難免會有農藥化肥的殘留。
吃生菜的功效與作用2
一、生菜可以生吃嗎?
有人鍾愛生吃生菜,也有人因爲擔心生吃不健康,只吃煮熟過的生菜。之所以稱爲“生菜”,也就是因爲生菜可以直接生吃而命名的,所以只要洗乾淨了,生菜是可以直接生吃的。建議大家在洗生菜前,將生菜放置鹽水裏浸泡一會,這樣可以有效地去除農藥和其他東西。
二、生菜生吃可以減肥嗎?
生菜中含有極多的膳食纖維,可以促進身體內腸胃的蠕動,可以有效地消除多餘的脂肪,防止脂肪在我們體內過度堆積,而且生菜本身的熱量並不高,既能補充營養物質,還不用擔心因爲熱量攝入過多導致肥胖,所以生菜生吃是可以減肥的,但建議不要另外使用其他調味醬,調味醬的熱量偏高,如果生吃生菜蘸醬的話,還是有一定的熱量,對於減肥就沒有多大作用了。
三、生菜有哪些功效?
1、促進消化的功效
膳食纖維是可以有效促進消化作用的,而生菜中富含膳食纖維,所以在食用生菜後,膳食纖維可以在腸道中吸收水分而膨脹,可以促進腸胃蠕動,能夠有效地改善便祕。
2、鎮定安神的功效
蔬菜可以補充人體所需的各種維生素、礦物質等,生菜中含有大量的萵苣素,所以味道會有點微苦,萵苣素是一種天然的藥用成分,可以提高我們神經系統的功能,對我們神經系統起到預防作用,可以有效地緩解神經衰弱,具有鎮定安神的'功效,所以大家如果平時有失眠症狀或焦慮症狀的話,可以適當食用一些生菜。
3、促進血液循環的功效
由於生菜中含有甘露醇等有效營養成分,可以有效地促進血液循環,還可以起到利尿的作用,對於消除水腫有一定的作用,所以水腫人羣也可以在平時吃些生菜。
四、生菜有哪些禁忌?
1、體質偏寒的人不宜生吃
生菜內富含營養物質,但並不是只有生吃纔有功效,煮熟了再吃同樣可以攝入身體所需的維生素等物質,而且生菜性涼,如果是體質偏寒的人羣不宜生菜,最好是煮熟了再吃,並且不宜食用過多生菜。
2、脾胃虛寒的人不宜吃
因爲生菜屬於一種非常涼性的食物,所以對於本身脾胃虛寒的人羣來說,食用生菜弊大於利,所以脾胃虛寒、有胃部疾病的人平時最好不要吃生菜或者少吃生菜,如果吃太多生菜的話可能會引起胃部疾病加重等現象。
綜合來說,吃生菜對身體還是有一定的好處的,但不論是什麼東西,雖好但不宜過量服用,特別是生吃生菜,更需要控制好攝入量。
吃生菜的功效與作用3
生菜的功效
1、抗衰老:生菜是一種很有營養的蔬菜,它本身含有豐富的胡蘿蔔素、維生素等等,我們應該知道這些物質都具有着抗氧化的作用。所以每天適當的吃生菜,能夠及時補充身體所需的多種營養物質,還可以讓人體細胞老化的速度變慢,從而達到抗衰老的目的。
2、減肥:想要減肥的人應該要多吃一點生菜,生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C等,它們到了身體之後,會把體內的脂肪消滅掉。另外,生菜裏面的水分也很足,它的營養價值比較高,有着低脂低熱量的美稱。大家如果想要減肥的話,可以多吃生菜。
3、加強腸胃道功能:生菜中的營養物質含量可以說是非常豐富的,所以說生活中多吃生菜能夠促進腸胃道消化功能,還可以增加腸道中的血液流通速度。大家要是進食過多的肉製品,在這個時候可以多吃一點生菜,能夠幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿:生菜裏面的甘露醇能夠把血液裏面的髒東西消滅掉,同時也能將腸道里面堆積的毒素剷除,有效預防便祕。
5、促進兒童生長髮育:生菜裏面的礦物質元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質是骨骼和牙齒髮育所必需的營養物質,同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利於血色素的形成,以免寶寶出現胃口不佳、貧血等異常現象,從而影響到他們健康成長。所以,若是家中有孩子的話,不妨讓他們多吃一些生菜,對身體很有幫助的。
6、調節身體酸鹼平衡度:想要身體健康,就必須要確保體內酸鹼平衡。生菜屬於鹼性類食品,可以和穀類、肉類等酸性物質發生化學反應,從而確保酸鹼平衡。
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