夏天吃海帶好嗎
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夏天吃海帶好嗎,說到海帶,相信大家都吃過吧!而海帶是一種很好吃的海產品,口感脆爽,而且營養價值也極高。還能製成各種美味的食品,有人想了解夏天吃海帶好嗎?下面來看看!
夏天吃海帶好嗎1
夏天吃海帶有哪些好處呢?
1、可以減肥
夏天吃海帶可以減肥,確實是這樣,所以很多女性喜歡在夏天用海帶來煲湯,海帶吃了會讓人有飽腹感。
而且海帶中的營養豐富,含有多種氨基酸和無機鹽,也根本不用從其他的食物中再攝取到這些已有的物質,既能補充營養還能減肥,是很好的減肥食物。
海帶含有大量的粗纖維,能幫助清理腸胃,起到排毒養顏的效果。
2、消暑散熱
夏天當然少不了消暑散熱的食物,海帶就是其中的一種,海帶有清除內熱的作用,還能提高人的體抗力,夏天容易出汗,人體內的鹽分也會大量蒸發,體內的碘也會減少,海帶含有大量的碘,能緩解出汗過多導致的透支症狀。
夏天人的血壓容易升高,海帶能穩定血壓,保護心血管,降血心血管的發病率。
3、增強免疫
海帶對各種疾病都有免疫作用,對糖尿病患者可以起到降糖的作用,對高血壓患者可以起到降壓的作用,還能防止甲狀腺腫,女性經常吃海帶還能消除乳腺增生。
海帶中的抗氧化物很多,所以抗氧性非常好,能延緩衰老,最重要的是海帶中還有抗癌的成分,所以具有抗癌的效果。
夏天吃海帶好嗎2
夏季吃海帶的14個好處
1、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附着在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄;
2、降糖。
海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的;
3、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓;
4、美容。
海帶汁可以美容養顏,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗;
5、減肥。
海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物;
6、延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
7、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;
8、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
9、抑制腫瘤。
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
10、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一;
11、利尿、消腫。
海帶上常附着一層白霜似的白粉——甘露醇,它是一種貴重的'藥用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;
12、消除乳腺增生。
海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患;
13、護髮。
海帶中的碘極爲豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的;
14、補鈣。
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣;
海帶的功效
海帶味鹹、性寒,入肝、胃、腎三經,具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載,海帶“治水病癭瘤,功同海藻。”
現代研究表明,海帶含胡蘿蔔素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶澱粉(褐藻澱粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸等。
隨着科學研究的深入,人們發現,海帶具有廣泛的藥理活性。
(1)防治缺碘性甲狀腺腫
碘是合成甲狀腺素的原料,缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘,有助預防缺碘性甲狀腺腫。
(2)抗腫瘤
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細胞,抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞,也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長,還可直接抑制腫瘤生長。
(3)抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
(4)降壓
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。
(5)降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外,因此具有良好的降脂作用。
(6)降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維,食用海帶後能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,有助控制血糖。
(7)提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調節劑。有研究表明,海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。
(8)抗放射
海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收,或生成不溶化合物排出體外。
海帶吃法多樣,可焯水後涼拌,也可短時間清炒或用來熬湯。
海帶的吃法
1、海帶生麥
原材料:幹海帶40克,生小麥1000克。
製作方法:幹海帶與生小麥加水同煮,服湯液,一日分4-5次服完。
養生功效:此方是各種癌症病人理想保健食譜,可常服,有輔助於治療作用。
2、白糖拌海帶
原材料:海帶50克,白糖若干。
製作方法:海帶用水浸泡洗淨後,切成絲,放在杯中連續用開水浸泡3次,每次約30秒鐘,倒去水,加綿白糖拌食,即可食用。
養生功效:早晚各一杯,連服一週,對老年慢性支氣管炎明顯的療效。
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