白蘿蔔煲湯放什麼材料
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白蘿蔔煲湯放什麼材料, 很多人都是比較喜歡吃蘿蔔的,蘿 卜,又稱蘿白,萊菔,爲十字花科蘿蔔屬一二年生草本植物,是根菜類的主要蔬菜之一。其營養豐富,含有碳水化合物,蛋白質,以下分享白蘿蔔煲湯放什麼材料及相關資料。
白蘿蔔煲湯放什麼材料1
白蘿蔔煲牛腩
材料:白蘿蔔300克,牛腩600克,蔥2根,大蒜2粒,八角2粒,姜4片。
調料:甜麪醬,豆瓣醬各2大匙;米酒,醬油各1大匙,糖1小匙,高湯6杯,胡椒粉1小匙,澱粉水2大匙。
做法:
1、牛腩,白蘿蔔洗淨切塊。
2、半鍋水燒開,放入牛腩煮滾,撈出浮油。
3、加入蔥段和薑片,以小火煮半小時,撈起,瀝乾。
4、另一鍋中倒入2大匙油燒熱,爆香薑末和蒜末,加甜麪醬和豆瓣醬炒勻,放入牛腩,白蘿蔔,八角以及,倒入米酒,高湯,白糖,胡椒粉拌炒,盛入砂鍋中。
5、開大火煮沸後改用小火煲至肉軟,再倒入水澱粉勾芡即可。
蓮藕蘿蔔排骨湯
材料:蓮藕250克,豬排骨100克,白蘿蔔75克,油菜10克。
調料:清湯適量,食鹽4克。
做法:
1、將蓮藕洗淨切塊。
2、豬排骨洗淨,剁成塊。
3、白蘿蔔去皮,洗淨切塊;油菜洗淨備用。
4、淨鍋上火,倒入水,下入豬排骨焯水至沒有血色,撈起洗淨待用。
5、將清湯倒入鍋中,加食鹽燒沸,下入豬排骨,蓮藕,白蘿蔔煲至熟,撒入油菜即可。
麥棗甘草蘿蔔湯
材料:小麥100克,紅棗10顆,甘草15克,白蘿蔔250克,排骨250克。
調料:食鹽4克。
做法:
1、小麥洗淨,放入清水中泡發。
2、排骨清洗乾淨,斬塊後放入沸水中汆燙片刻,撈起瀝乾。
3、蘿蔔去皮,洗淨,切塊;紅棗,甘草沖洗乾淨。
4、將所有食材一同放入鍋中,加1500毫升清水煮沸。
5、轉小火燉約40分鐘,加食鹽調味即成。
蘿蔔絲鯽魚湯
材料:鯽魚1條,白蘿蔔150克。
調料:料酒,食鹽,熟豬油,胡椒粉,蔥段,薑片各適量。
做法:
1、鯽魚洗淨,去掉鱗片,內臟。
2、白蘿蔔去皮,洗淨,切成粗絲,用沸水煮熟後,入清水中漂涼。
3、將鍋燒熱,倒入熟豬油,投入洗淨的蔥段,薑片略煸炒後,放入鯽魚略煎翻身,加料酒,清水,大火煮沸,去掉浮沫。
4、加入蘿蔔絲,加蓋用大火燒10分鐘,再加入食鹽,胡椒粉調味即可。
蘿蔔杏仁豬肺湯
材料:豬肺500克,白蘿蔔300克,南北杏仁30克,紅棗20克。
調料:食鹽適量。
做法:
1、白蘿蔔去皮,洗淨切塊;杏仁洗淨;大棗去核,洗淨。
2、豬肺洗淨,切成塊狀,入沸水中焯燙片刻,撈出瀝乾。
3、將適量清水放入砂煲中,煮沸後放入所有食材,開大火煮滾。
4、再轉小火慢煲2小時,加食鹽調味即可。
白蘿蔔煲湯放什麼材料2
1、蘿蔔牛腩湯
材料:牛腩、白蘿蔔、八角、香味、桂皮、幹辣椒、紅棗、薑片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、雞精、辣椒油、蔥花、香菜。
做法:
1.1、買來的牛腩先用水洗淨,再放清水中浸泡2個小時左右,去除血水。泡好的牛腩切成小塊,用開水焯燙。
1.2、焯好的牛肉放煲裏,加入適量的清水,把配料也放進去,大火燒開後小火燉2個小時左右。
1.3、白蘿蔔去皮切塊,把白蘿蔔倒進肉湯裏。繼續燉40分鐘左右即可。
1.4、湯燉好後,不需要把鹽加在鍋裏,可以盛在碗裏後在碗里加鹽等自己喜歡的調味,一般是另外做一個蘸料來蘸着吃,味道很棒,多餘的牛腩湯用來煮麪條味道也不錯。
2、白蘿蔔排骨湯
材料:排骨一斤,蘿蔔一個,生薑一塊,鹽,雞精少許。
做法:
2.1、排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2.2、蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
2.3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。
白蘿蔔煲湯放什麼材料3
白蘿蔔湯才怎麼做好吃
做之前,要準備好材料,適量的蘿蔔、香菜、胡椒粉等。然後將蘿蔔洗乾淨,去皮後,切成絲,再煲湯來喝。也可以切成條狀,最好薄一些,會更快熟。然後放油進鍋裏,八成熱的時候,把蘿蔔放進去,翻炒均勻,加點水,煮三分鐘。
再加點辣椒粉進去,加點花生油,煮三分鐘,當它變熟、變軟之後,加點鹹菜進去調味,就可以吃,口感很好,很香甜。而且熱量很低,就算吃多了。
也不容易長胖,非常適合一些肥胖或想要減肥的人吃。在夏天的時候吃,可以預防中暑,還能排出體內更多的毒素。在做的時候,可以不用加很多調味料,都很好吃。
也可以和香菇、排骨一起做來吃。味道很好,營養也很豐富。做之前,要準備好材料,適量蘿蔔、火腿、香菇,輔料花生油等。然後將蘿蔔去皮,洗乾淨,切成絲狀。
大小均勻一些。再放在開水裏燙一下,大概三分鐘,撈出來瀝乾水分。再將其它調料切成絲,就可以放油進鍋裏了。先把其它蘿蔔、火腿放進去,翻炒均勻,10分鐘後,加點鹽。再把排骨放進去,15分鐘後,熟了,加點蔥花,就可以盛出來吃了。
和雞肉一起炒來吃,營養也很豐富,很適合一些孕婦吃。可以補充很多能量,生完孩子後吃,可以更快恢復。加點姜進去,口感更好,會去掉它身上的很多腥味。和牛肉一起吃,保健效果也很好,是很經典。
非常有營養的.一種做法。加點料酒、醬油去炒,味道會更好。在做時候,因爲羊肉的腥味很大,所以要多放一些料酒、蔥去醃,醃10分鐘,再把它放進鍋裏炒。一般用大火炒,可以用高壓鍋,也可以用砂鍋、電飯鍋,加點山楂,口感會更好。
白蘿蔔湯裏可以放什麼
可以放很多東西,比如海帶,補血效果很好,能化痰,對腸胃也很好,特別適合在冬天的時候吃。還能驅寒、暖胃,讓血液流通更順暢。做之前,要準備好材料,適量的海帶、白蘿蔔、香菜、姜等。
把蘿蔔放入水裏泡一下,一個晚上,再把它拿出來切成絲。然後放水進鍋裏,把所有材料都放進去,大火煮開後轉小火,煲一個小時,當它變爛後,加點鹽,就可以盛出來吃了,很美味。
放入雪梨,潤肺效果很好,可以去熱、降火。做之前,要準備好材料,適量的白蘿蔔、冰糖等。然後將所有材料洗乾淨,把白蘿蔔去皮,切成片狀,最好薄一些,再把梨切成片。然後放水進鍋裏,把所有材料都放進去,水要沒過全部的材料,加點冰糖進去,煮30分鐘。
就可以盛出來吃了,很滋補。特別適合在夏天的時候吃,如果想口感更好,可以把它放在冰箱裏凍一下。如果給一些孩子吃,在吃的時候,可以只喝湯,不用吃裏面的白蘿蔔,也很有營養。放入鯽魚,一起煲湯喝,對身體也很好,特別是脾胃,可以健脾。
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