蒜蓉大龍蝦的家常做法

蒜蓉大龍蝦的家常做法，在生活當中，相信很多小夥伴都喜歡吃龍蝦，特別是大隻的龍蝦， 炎炎夏日吃上一頓龍，再配一瓶啤酒，美好的夏天就這樣度過了，下面小編整理了蒜蓉大龍蝦的家常做法。

蒜蓉大龍蝦的家常做法1

蒜蓉大龍蝦的做法

深海大龍蝦一隻，用刷子將其洗乾淨。

將其對半切開，抽掉大筋，把肉切成六小塊差不多。

冷水上鍋蒸15分鐘即可，看顏色變得真好看。

準備：蒜末多點，蠔油，生抽，少量鹽，料酒，薑末，芝麻油。油溫燒高，以上這些倒下去爆炒至香味四溢，注意油溫一定要高。

在蒸好的龍蝦上撒上蔥花，然後將爆炒好的高溫油倒下去，滋滋聲四起，美味的蒜蓉龍蝦就可以開吃了。

蒜蓉大龍蝦的家常做法2

蒜蓉大龍蝦『蒜蓉蒸波龍』的做法

1、 給龍蝦放尿~！！用筷子戳到下面的`小孔，然後拔出筷子，讓裏面的不明液體流出來~

# 這波操作很兇殘，不過一定要做哦！

2、 用小刷子刷刷殼子，刷刷肚皮，然後把它放在砧板上~

# 話說，我的砧板太小了！

3、【敲黑板】龍蝦一分爲二（我從肚子剖的），結構如圖，如圖~

4、去掉蝦腸和沙袋~去掉後用流水沖洗一下~然後用廚房紙吸乾水分~

# 小小的水流沖洗嗷，不要破壞蝦黃和子！

5、把大鉗子剁下來~用刀背砸一下 備用~！

# 根據盤子大小，也可以不剁！

# 砸一下方便入味也方便吃~

6、配菜選了金針菇，洗淨摘朵，鋪在盤底，上面撒一點點鹽，給底味！

# 可以選擇其他你喜歡的配菜哈，最經典的當然是粉絲嘍！

7、龍蝦放在金針菇上，哈哈，像不像一個手叉腰的小傲嬌！

# 請注意看它的尾巴！

此處拿出萬能蒜蓉醬～做法詳細見我的菜譜呀～

8、放入籠屜，鋪上蒜蓉，淋入一勺蒸魚豉油！上汽蒸12分鐘~

#它的尾巴到這裏一切還是正常的走向！

撒小蔥末 出鍋啦

打開籠屜的一剎那

被它的尾巴驚呆了

我的媽

自己翹了腳腳

是有多開心

蒜蓉大龍蝦的家常做法3

蒜蓉大龍蝦的做法

放尿。龍蝦尾部有一個洞，拿一根筷子迅速穿入蝦尾，拔出來即可，尿液會自動流出，如果不及時排蝦尿，蝦肉會有尿騷味

拿毛刷和刷蟹子一樣刷洗蝦的身體，我在刷蝦所以沒法拍照。

剪刀正反兩面剪，剪一面很難剪開。蝦頭部去腮，蝦腦可以留着有營養。因爲剪蝦也沒法。這是剪開後的模樣

蒜蓉，大蒜拍碎切蓉，因爲我是三隻蝦，用了一頭大蒜

鍋內放油少許，蒜蓉下鍋翻遍，加入料酒少許，味極鮮少許，鹽少少許，蝦本身就是海味不要加太多鹽。

蒜蓉翻炒至微黃，蒜香氣出來就好了，關火，用小勺一點點鋪到龍蝦上

鋪好後蒜蓉後的龍蝦，喜歡吃粉絲的可以鋪上點粉絲

上火蒸10分鐘就OK

出鍋啦，濃濃蒜香大龍蝦，請忽略我沒擺在美麗的盤子上