嘌呤高的人不能吃什麼

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嘌呤高的人不能吃什麼，高嘌呤的人現在是有很多的，而且高嘌呤是由於人體攝入過多的嘌呤，這類食物會導致體內嘌呤積累過多，下面看看嘌呤高的人不能吃什麼及相關資料。

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嘌呤高不能吃的食物有動物內臟、海鮮貝殼類、含嘌呤高的豆類、老火湯等。

嘌呤高不能吃的食物有動物內臟如雞心、豬肝、鴨腸；海鮮貝殼類如帶魚、沙丁魚、生蠔、扇貝；豆類如黃豆、綠豆、蠶豆、花生；豆製品、老火湯、火鍋、啤酒等。這些含嘌呤高的食物攝入容易導致體內尿酸生成增多，或導致尿酸排泄出現障礙，影響血尿酸水平異常，引起高尿酸血癥，甚至誘發痛風。

嘌呤高的患者需注意飲食結構，遵循低嘌呤飲食原則，禁止攝入過多嘌呤高的食物。

高嘌呤通常不能吃肉類、酒精和飲料等食物。嘌呤在體內可轉化爲尿酸而引起血中尿酸水平增高，進而形成尿酸鹽沉積於關節、腎臟、血管等部位引起痛風的發作，含嘌呤高的食物常見的就是肉製品如海鮮、豬肝、豬腦或豬腎等。

肉類的濃湯如肉骨頭湯裏面同樣也含有較多的嘌呤。另外某些蔬菜如蘑菇、菠菜、香菜和豆製品類如綠豆、紅豆和黑豆等含嘌呤也比較高，建議尿酸高的患者儘量少吃或避免食用上述食物，防止血中尿酸水平持續升高而引起痛風的發作，同時還可服用降尿酸的藥物控制尿酸水平。

正常人如果吃高嘌呤飲食危害更小，在高尿酸血癥患者中，高血尿酸和高嘌呤飲食會導致痛風性關節炎，危害腎臟、心腦血管並導致眼底病變。任何時候都很容易患痛風性關節炎，關節會發紅、腫脹、

發熱和疼痛並變得慢性，從而導致關節變形和骨質破壞。腎臟損害導致痛風性腎病、腎結石，最終導致尿毒症，需要透析治療。心腦血管損傷導致血管壁動脈粥樣硬化、冠心病和中風，導致心腦血管急症，尤其是血尿酸高的患者更容易猝死。

高嘌呤是由於人體攝入過多的嘌呤，這類食物會導致體內嘌呤積累過多，導致身體無法代謝最終形成尿酸，影響關節和其他部位的疼痛。多吃新鮮水果和蔬菜可以加速嘌呤代謝，在藥物治療中高嘌呤主要會導致人體痛風，臨牀用藥主要有秋水仙鹼、雙氯芬酸鈉、苯溴馬隆等，這些藥物可以有效降低嘌呤緩解痛風症狀。

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嘌呤高不能吃含嘌呤物質較多的食物，常見的有酒類、海鮮、動物內臟、乾果等食物。

機體內的嘌呤物質由內源性的細胞合成和外源性的食物攝入兩種途徑組成，通過代謝反應最後產生尿酸這種終末產物，當進食過多的高嘌呤食物時，可以引起尿酸水平的升高，進而導致高尿酸血癥和痛風的發作。對於嘌呤高的人羣，儘量不能吃一些嘌呤物質含量豐富的食物。

首先，酒精類食物：由於酒精能夠抑制人體尿酸的排泄，導致尿酸排泄不徹底，引起人體的水分大量流失，當水分流失時，尿酸值升高，引起過飽和狀態下的尿酸形成結晶，從而引起痛風的發作；

其次，海鮮類食物：例如深海魚、蝦、螃蟹等，這些海鮮具有比較多的嘌呤物質，而且屬於酸性食物，當進食過多的酸性食物時，會造成人體代謝紊亂，從而引起痛風的發作風險增加，這也是沿海地帶痛風的發病率高的原因；

再次，動物內臟：豬、牛、羊等食物的內臟嘌呤含量非常高，吃過多的內臟會增加嘌呤的升高，不利於身體健康；

最後，乾果類食物：適量的吃乾果對身體有一定的好處，但對於痛風和高尿酸血癥的患者由於嘌呤高，不適合吃過多的乾果類食物，以免加重患者的病情。

因此，嘌呤高不能吃上述幾種食物，需要減少食用，避免發展爲痛風等疾病。

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尿酸是嘌呤代謝的產物，當攝入高嘌呤食物後，在體內代謝，最終形成尿酸。若尿酸過高，則不能進食高嘌呤食物。根據食物中的嘌呤含量，可分爲以下幾個類別：

1、高嘌呤食物：即100g食物裏含嘌呤超過100mg，如肉湯、牛肉、羊肉、海鮮等；

2、中等嘌呤食物：即100g食物中含有75mg左右的嘌呤，如雞肉、鴨肉等；

3、低嘌呤食物：包括牛奶、雞蛋、麥片等。

人體血尿酸水平高低並不能吃,不能吃什麼,需要結合體內的血尿酸水平來判斷。人體血尿酸水平升高,在飲食方面不能吃含有嘌呤比較多的食物,比如動物內臟、肉湯、蘑菇等。血尿酸水平升高主要是由於高尿酸血癥所致,在控制飲食的同時,要在醫生的.指導下服用降尿酸的藥物,日常生活中要結合身體情況,做一些有氧運動,控制體重。