吃生榛子對身體有什麼好處
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吃生榛子對身體有什麼好處,榛子是一種堅果類的食品,榛子的味道鮮美,口感豐富,生榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,以下分享吃生榛子對身體有什麼好處。
1、生榛子脂肪含量高達45%,主要以不飽和脂肪酸爲主,還富含磷脂,磷脂是細胞膜的組成成分,維持細胞、器官的正常結構與功能,磷脂促進脂肪代謝;
2、生果榛子含有豐富的維生素E,維生素E有抗氧化的功效,能清除體內多餘的自由基,同時還能促進細胞新陳代謝,從而調節皮膚狀況,使其更加細膩光滑;
3、榛子含有豐富的鈣,同時也是一種很好的鈣源,不能完全靠鈣片來補鈣,先從食物中攝取足夠的鈣,不足的部分在醫生的指導下服用鈣片;
4、生果中含有豐富的鉀、鎂和鋅,對控制血壓、保護血管心臟、促進生長有一定的益處。
用生榛子炒熟後,口感更佳,同樣具有很高的營養價值。榛子如喜歡原汁原味,可考慮生吃,榛子對身體有益,但注意不要過量,每日推薦量不能超過25g。
吃生榛子有什麼好處
1、對於老人而言,榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,維護毛細血管的健康,從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
2、對於孩子和孕婦而言,榛子能強壯體魄,促進生長髮育,榛子的含磷量爲諸果之首,磷是人體構成骨骼、牙齒的主要成分。此外,榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅,對於增強體質,抵抗疲勞,防止衰老都非常有益。還有殺蟲,治小兒疳積作用。常食榛子有益於兒童的健康發育。
3、對於各類人羣而言,吃榛子可以明目健腦,增強記憶。榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸,有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康,促進消化系統功能,增進食慾,提高記憶,防止衰老。
生榛子吃多了會發胖嗎
會。
榛子中的脂肪爲單不飽和脂肪,適量食用對身體有好處,不僅不會發胖,還會中和體內的脂肪。但如果總是吃很多就會轉化爲多不飽和脂肪,這樣就該胖了。
而且榛子性質偏溫熱,吃多了就容易上火。不僅如此,榛子吃太多,會有油膩膩的感覺,尤其對消化能力較差的人來說,腸胃會不舒服。因爲榛子本身富含油脂,油脂中的'脂溶性維生素比較容易被人體所吸收,但是過多吃榛子會造成積食,另外,膽功能嚴重不良者應慎食。
榛子一天吃多少爲宜
榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效,並有利於對消渴、夜尿多等肺腎不足之症的治療。平日裏炒着吃或煮粥、煲湯都是很好的選擇。
而不宜多食,一般建議正常人每週進食的乾果的平均量不宜超過50g(50g是果仁的淨重),因此,榛子的一天進食量不宜超過20g,每天食用15~20粒爲最佳。
生的榛子怎麼做熟
炒鍋炒制
1、榛子去殼留仁備用;
2、將鍋燒熱後倒入適量油,加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃,後用漏勺撈出,瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中,晾溫後即可食用,可拌白糖吃。
微波爐
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上,中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音,則說明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止,就可以關掉電源了。
野生榛子生吃對身體都有那些好處
1、增強體質
榛子本身富含油脂(大多爲不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。
2、潤澤肌膚
它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效。
3、預防便祕
榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。
4、預防心血管疾病
榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
5、明目健腦
增強記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸,有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康,促進消化系統功能,增進食慾,提高記憶,防止衰老。
6、調整血壓
榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高,長期使用有助於調整血壓。
7、保護視力
每天在電腦前面工作的人羣多吃點榛子,對視力有一定的保健作用。
每天適合吃多少榛子
《中國居民膳食指南》一書有建議,正常人每週進食的乾果的平均量不宜超過50g(50g是果仁的淨重),因此,榛子的一天進食量不宜超過20g,即每天食用15~20粒爲宜。
什麼人不適合吃榛子
腹瀉患者、咽喉疾病患者、兒童和一些過敏人羣。
1.堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂,有較強的“滑腸”作用。凡是正在發生腹瀉的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應暫時避免吃堅果。
2.堅果通常的烹調方法是烤和炒,甚而是油炸,並撒上鹽,容易引起口腔和咽喉的乾燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當儘量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。可以考慮吃生堅果,或吃煮熟的堅果。
3.由於堅果呈大顆粒狀,不易一下嚼碎,幼兒食用時有可能因爲嗆咳、說笑等滑入器官,引起嚴重安全事故。故而學齡前兒童吃堅果類食品應有大人照顧,特別是3歲以下幼兒吞嚥控制能力尚未發育成熟,最好將堅果切碎食用,避免發生危險。
4.需要特別注意的是,極少數人對堅果有過敏反應,產生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應,嚴重者可能致命。
榛子的食用禁忌
1、適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌症、糖尿病人食用。
2、榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者應慎食。
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