吃紫薯乾的好處

吃紫薯乾的好處，喜歡吃零食的朋友都很熟悉紫薯幹，紫薯幹不但味道誘人，營養價值也很高，而且具有一定的養生功效，生活中很多朋友都喜歡吃，下面分享吃紫薯乾的好處。

吃紫薯乾的好處1

1：紫薯幹能延緩衰老預防疾病

紫薯幹中除了含有普通薯類含有的營養成分以外，還含有大量的硒元素與花青素，特別是花青素這種物質是天然的抗病蟲糞，它是人體必需的營養素，它能清理人體內的自由基，也能減少病毒對人體的傷害，是現在科學界中發現的防治疾病最好的營養物質。

2：紫薯幹能補充營養

紫薯幹是一種營養特別豐富的食材，它不但含有大量高質量蛋白，還含有十幾種人體容易吸收和利用的氨基酸。除此之外，維生素c維生素b以及維生素a等物質，也是技術高中最重要的存在，平時人們食用紫薯幹可以讓人體吸收多種不同的營養，對促進身體代謝提高身體機能有很大的好處。

3：紫薯幹能保護心臟

紫薯幹中含有多種對人體有益的礦物質，特別是礦物質硒和磷以及鉀等物質的含量，都特別高，這些物質可以緩解人體疲勞，也能抗衰老，還能提高機體免疫力修補心肌，提高人體心臟的功能，能有效預防多種心臟病的發生。

綠豆紫薯西米露的功效與作用

1：解毒排毒

解毒排毒是綠豆紫薯西米露最重要的功效，因爲裏面使用的綠豆本身就是一種能解毒的食材，而紫薯中又含有大量的果膠和膳食纖維，他們能加快身體內有害物質排出，經常吃綠豆紫薯西米露能起到特別好的解毒排毒作用。

2：抗氧化

人們經常吃紫薯綠豆西米露，還能提高身體的抗氧化能力，因爲它含有豐富的花青素和維生素c以及一些活性成分，這些物質在被人體吸收後，能阻止人體內氧化反應出現，而氧化反應又是導致人體衰老和病變的重要因素，因此人們吃了綠豆紫薯西米露也能延緩衰老預防疾病。

3：預防癌症

綠豆紫薯西米露還能預防癌症發生，它能爲人體補充豐富營養，並能加快身體的有害物質排出，可增強人體自身免疫功能，能阻止人體細胞癌變，對人類經常出現的腸癌，胃癌肺癌等症，都有特別好的預防作用。

4：減肥瘦身

紫薯綠豆西米露是一種低脂低熱量的健康食品，人們吃了它以後能增加身體飽腹感，也能減少身體對熱量的吸收，它能加快身體內多餘脂肪分解和代謝，能讓人類體重慢慢減輕，其減肥瘦身的功效特別明顯。

吃紫薯乾的好處2

1：淨化血液

人們食用紫大薯能吸收多種對人體有益的營養，維生素和礦物質的含量比較高，他們能直接作用於人類的中樞神經，也能淨化血液和清理人體血液中的重金屬和其他毒素，能防止血液類疾病出現，另外它還能營養神經元提高神經系統功能，對人類的記憶力減退和失眠多夢也有一定緩解作用。

2：減肥瘦身

紫大薯是一種低脂低熱量的健康蔬菜，人們使用它以後能吸收豐富營養，但不會吸收過多熱量和脂肪，而它含有的水溶性纖維在被人體吸收後，能加快人體內脂肪燃燒和分解，能促進身體內多餘脂肪代謝，經常食用能讓人類體重減輕，會讓身材越來越苗條。

3：溫補腎陽

紫大薯還是一種能溫補腎陽的`健康食材，它能提高人力腎功能並能緩解人力腎氣不足，對人類因腎功能減退導致的眼花，耳鳴，頭暈，以及體倦無力等着，都有一定緩解作用，另外男性出現陽痿早泄或性功能減退，以及女性出現陰虛帶下時，都能吃紫大薯它能讓人體出現的不適症狀明顯減輕。

4：延緩衰老

紫大薯中含有大量花青素還還有一些類黃酮和維生素，a維生素e這些物質都具有一定的抗氧化能力，而且能提高人體多器官功能，經常食用紫大薯能把這些物質儘快吸收和利用，可能提高人體的抗衰老能力也能延緩多種衰老症狀發生。

吃紫薯乾的好處3

1、抗氧化作用

經常研究證明，紫薯有不錯的抗氧化效果，這也就是說，經常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理內分泌的作用。

2、抗突變作用

專家實驗發現紫薯花色甙可有效抑制雜環胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強的抗突變作用。

3、保肝作用

紫薯可以保肝護肝。很多男士，經常喝酒抽菸，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調理健康的效果。

4、對心血管病作用

花色甙有減少心血管病作用，在體外實驗中，花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。

5、減肥作用

紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。

2、紫薯的營養價值

紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生e素及多種礦物質。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑。

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的 20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成爲花青素的主要原料之一。

紫薯的營養價值很高，所以大家可以多去了解一些關於紫薯的知識，多吃一些紫薯。其實生活中很多食物都有着其獨特的價值，所以我們不妨多去了解一些相關的知識。

3、紫薯的做法

（1)紫薯奶酪球

材料：紫薯，白芝麻，奶酪

做法：

1、將紫薯切成片，放入鍋中蒸上8分鐘

2、將紫薯片壓成泥

3、紫薯泥分成小份，搓成小球

4、將奶酪切成塊

5、將紫薯球按成餅，拿一塊奶酪包入紫薯內，將紫薯奶酪球封口，團搓成圓球

6、鍋內放芝麻略炒一下

7、將團搓好的紫薯球放芝麻中滾一圈，粘上芝麻

（2)紫薯銀耳羮

材料：銀耳，紫薯泥，冰糖，枸杞適量

做法：

1、先將銀耳洗淨泡-夜，再撕成小朵放入燉鍋；加清水大火燒開轉小慢燉30分鐘後加入冰糖繼續燉20分鐘。

2、再加入紫薯泥（紫薯先蒸好壓成泥)，再燉10分鐘最後加入洗淨的枸杞即可。

3、紫薯泥的量可根據顏色深淺來調整。

（3)紫薯牛奶西米露

材料：紫薯300g、西米200g、牛奶適量、冰糖適量

做法：

1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因爲切太小很容易就融化掉了。西米先放涼水裏泡5分鐘，輕輕攪拌一下倒掉水備用。

2、鍋燒好開水放西米，煮5分鐘左右，變透明就關火，如果中間有點白色就蓋上鍋燜3分鐘，白色的點就會不見，然後把多餘的水倒掉，把西米倒入另外一個乾淨的容器，放涼水，等1分鐘倒掉水再放一次涼水。（這樣子西米更有彈性哦！)

3、鍋放水放紫薯煮到紫薯8成軟放糖，糖差不多融化放西米，煮開後放牛奶，攪拌至微滾就可以關火，完成咯！冰凍後更好喝喲~

貼士：放牛奶後要記得攪拌，不要煮到完全開，因爲蛋白質會變性哦，煮都完全開牛奶就會凝固很難看。