治療孕期便祕的食療方子都是什麼?
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一、松仁膏
原料:松子仁300克;白糖。
做法
1松子仁炒熟,加白糖和適量水,用小火煎煮成糊狀。
2冷卻後每次1湯匙,空腹用溫開水沖服,每天2次。
功效說明:《玉楸藥解》載“潤肺止咳,滑腸通便。”松仁富含脂肪油(約74%),主要爲油酸酯和亞油酸酯,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣。
二、山楂雞蛋燒魚片
原料:鮮鯉魚肉300克,山楂片25克,雞蛋1個;料酒、薑片、白醋、辣醬油、鹽、澱粉、白糖、植物油。
做法
1將鯉魚去掉內臟、鰓、鱗,洗淨,斜刀切成塊,放入碗內,加料酒、鹽,醃漬15分鐘。
2將雞蛋打入碗內與澱粉攪和,把魚片放入蛋粉糊中浸透,再蘸上澱粉。
3鍋倒油燒熱,爆香薑片,將魚片放入油中焯熟撈起。
4山楂片加少量水溶化,加上澱粉製成芡汁,倒入留有餘油的鍋中煮沸,再倒入炸好的魚片用中火翻炒,魚片裹汁收緊時,放入白醋、辣醬油、鹽、白糖調好口味,即可。
三、田園之美
原料:幹香菇5朵,香菜、洋蔥、三色蔬菜(胡蘿蔔、青豆仁、玉米粒)、豆腸各50克,白蘿蔔半根;植物油、蠔油、水澱粉、白糖。
做法
1幹香菇用水泡軟;白蘿蔔去皮,洗淨,切段,入熱水中煮爛,撈出中間挖空。
2香菇、豆腸、洋蔥分別洗淨,切小丁;香菜洗淨,剁碎。
3鍋倒油燒熱,炒香洋蔥及香菇,再加豆腸、三色蔬菜、香菜翻炒,填入挖空的白蘿蔔中。
4另起鍋加入蠔油、水澱粉、白糖拌勻,淋在白蘿蔔上即可。
四、桑葚芝麻糕
原料:桑葚30克、黑芝麻60克、麻仁10克、糯米粉200克、大米粉300克;白糖。
做法
1黑芝麻放入鍋內,用小火炒香。
2桑葚、麻仁分別洗淨後,放入鍋內,加適量清水,用大火燒沸後,轉用小火煮20分鐘,去渣留汁。
3把糯米粉、大米粉、白糖放入盆內,加煮好的汁和適量清水,揉成麪糰,做成糕,在每塊糕上撒上黑芝麻,上籠蒸15~20分鐘即可。
五、北芪紅棗鯉魚
原料:鱸魚1條、北芪25克、紅棗4顆;薑片、料酒、鹽。
做法
1魚去鱗、內臟,洗淨抹乾。
2北芪洗淨;紅棗洗淨,去核。
3將魚、北芪、紅棗、薑片、料酒一同放入燉盅內,倒入沸水,隔水燉1小時,加鹽調味即可。
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