意大利麪的做法

意大利麪是麪食者喜愛之一，那麼意大利有很多種做法，做出來的味道都與衆不同，有興趣學習嗎？不妨跟着小編的不妨來看看，以下是小編收集的意大利麪做法，歡迎收藏噢！

意大利麪的做法1

手工意大利麪的做法步驟

1、所有材料放入麪包機，啓動和麪程序。

2、揉好的麪糰，取出來。

3、分成三份。

4、壓面幾次的，直到光滑。

5、.再把面片壓過，成麪條。

6、撒點手粉，手工意粉就好了。

小貼士

原來意粉也就這麼簡單哦，雞蛋加高粉加橄欖油，很韌性。

意大利麪的做法2

意大利麪的做法：

主料：意大利麪300克、豬肉200克

調料：植物油1/2湯匙、意大利醬250克

意大利麪的做法分爲兩步，首先要做意大利肉醬：

意大利肉醬：

用料：肉餡200克、意大利麪醬250克、油適量

做法：

1、鍋中放油，油熱後，倒入肉餡(肉餡我比較喜歡買現成的'豬肉然後再加工成肉餡)

2、慢慢地煮至肉腥味去掉，肉中水份炒幹

3、再加入意大利麪醬煮二分鐘即可

意大利麪做法：

用料：意大利麪300克、意大利醬一份

步驟：

1、鍋中水煮開

2、放入意大利麪

3、煮10分鐘

4、將麪條取出，拌上意大利麪肉醬即可

想要學會意大利麪的做法就要先學會意大利肉醬的做法，醬好吃麪才能好吃喲!

意大利麪的做法3

意大利麪醬一瓶意大利麪250克牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml）西紅柿1個洋蔥半個大蒜2瓣青椒1個黑胡椒1/2茶匙（3克）意大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml）煮麪時用：鹽1茶匙（5克）橄欖油1湯匙（15ml）

步驟

1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利麪，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裏，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麪條粘連在一起。

2）牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。

3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。

4）將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入意大利麪醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。

5）將意大利麪放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

意大利麪的做法4

番茄5粒，洋蔥半粒，大蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至葉1小勺，羅勒1/2小勺

步驟

1、番茄去皮後切小塊

2、洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末

3、鍋中放入黃油，燒至溶化

4、倒入洋蔥和大蒜，翻炒出香味

5、倒入番茄塊，翻炒

6、待炒出番茄汁後，調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右，即可。

意大利麪的做法5

初榨橄欖油（極品哦），進口食品店買來的意大利麪，西紅柿或番茄兩個，洋蔥，紅辣椒，牛肉或火腿一些（選自己喜歡的），蔥和蒜，調味料

步驟

1、先煮麪，自己嘗熟了就可以，有的朋友說7-10分鐘，這個不一定，我煮10分鐘還是很硬......

2、面煮好後撈出來過下涼水，然後開始備醬。

3、倒入橄欖油，注意不要把鍋燒的過熱，這樣會破壞橄欖油的營養成分的，加入切碎的蔥蒜，把肉丁放進去翻炒（肉丁事先醃一下最好了）然後加入洋蔥和辣椒。

4、最關鍵的時刻到了~~~~要放入西紅柿或是番茄，用鏟子把它戳碎，蓋上鍋蓋小火燜一下，然後加上鹽和一點雞精~~~~OK了。醬汁出鍋，澆到麪條上就可以開飯嘍~~~