西紅柿的相關知識
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西紅柿的相關知識。相信大家對西紅柿並不陌生,西紅柿的營養價值極高,很多人都喜歡吃西紅柿,所以我們可以瞭解一些西紅柿的相關知識。小編已經爲大家蒐集和整理好了西紅柿的相關知識的相關信息,一起來了解一下吧。
西紅柿的相關知識1
1、營養成分
番茄中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、有機酸、纖維素、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B、維生素B2、糖類等營養物質,還含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種礦物質元素。
2、功效價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝等功效,還可預防血管老化、血管硬化等功能,還具有預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病的`發生,其中的抗氧化劑成分具有冥想的美容抗皺的功效。
3、食用須知
對於脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃番茄;對於爲成熟的番茄中,含有大量的特殊有毒物質,名爲番茄鹼,對人體雖然影響不大,但食用過多就會出現疲乏無力,並且有噁心想吐的感覺的中毒反應,嚴重情況會危及生命;不宜空腹吃番茄,番茄中含有的化學物質會刺激胃酸分泌增多,並且胃酸反應生成塊狀沉澱,從而引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛;不宜與青瓜、黃瓜一同食用,兩種食物中的營養物質相互反應,導致營養流失;番茄不宜與海鮮同吃,吃多了會引起中毒反應。
4、適宜人羣
一般人皆可食用,番茄對於患有肝炎、發熱口乾、暑熱煩渴、食慾不振、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素C以及缺乏症、煙酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、牙齦出血等病症者有着緩解或輔助治療的作用,對於膽固醇代謝不了的患者,經常食用番茄也會帶來很多的好處。
西紅柿的相關知識2
一、西紅柿的功效
1、治高血壓:每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;
2、治貧血:將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;
3、治潰瘍:輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;
4、治皮膚病:將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;
5、美容、防衰老:將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳;
6、防癌:因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用;
7、治肝炎:取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳;
8、防中暑:將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;
9、退高燒:將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒;
10、治牙齦出血:將西紅柿洗淨當水果吃,連吃半月,即可治癒牙齦出血。
二、西紅柿食用禁忌
1、不宜和黃瓜同時食用
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
3、空腹時不宜食用
4、不宜食用未成熟的番茄
5、不宜長久加熱烹製後食用
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
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