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第一步
將魚去鱗，清理乾淨內臟，去除魚鰓。 在魚身上切一字刀.兩面都切，切勿將魚切斷
第二步
蔥蒜切片，姜切絲，適量。蔥薑蒜都放裏面，醋和糖比例1：1，放一勺生抽，再適量放些香油！攪拌勻後可以嘗一下
第三步
製作醬汁：5g左右的'姜、少許大蔥、半勺鹽、料酒、兩勺老抽、三勺生抽、半勺醋、半勺糖、適量純淨水，攪拌均勻。
第四步
將油倒入鍋中燒六成熱，將魚放入鍋中兩面都要炸到哦。，
第五步
炸成金黃酥脆的哦。
第六步
將料汁均勻的淋在魚身上即可，我們的糖醋酥魚就做好了哦。吃貨們開吃吧。
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