爲什麼吃多了柑橘類水果會上火
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爲什麼吃多了柑橘類水果會上火,柑橘類水果是我們在生活中比較經常食的水果,但往往我們只瞭解它表面的作用,很多人對它的功效禁忌都還不甚清楚,例如吃多了會上火,那麼爲什麼吃多了柑橘類水果會上火?
爲什麼吃多了柑橘類水果會上火1
柑橘類水果包括金桔、橘子、橙子、柚子這四種常見的水果,橙子果肉酸甜細膩多汁,含有豐富的維生素C;橘子果肉甜美柔軟,可以潤肺化痰;金桔個小,通常是和果皮一起吃,也可入茶,經常食用可以養護眼睛;柚子體型在柑橘類水果中名列前茅,富含胡蘿蔔素和維生素,有一定的去火功能。
爲什麼吃多了柑橘類水果會上火
1、原因一
橘子中含有大量糖分,吃1千克桔子能產生1400卡熱量。當過多吃橘子後產生的大量熱量不能及時轉化爲脂肪貯存,人體活動的需求又消耗不掉時,就會造成體內熱量供過於求的狀況,引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便祕等現象,也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。
2、原因二
另外,吃桔子過多,對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。 小兒若過量食用桔子,所產生的.熱量即不能轉化爲脂肪貯存在體內,又不能及時消耗掉,便會由積聚引起“上火”,表現爲口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便祕等。這是因爲桔子是補陽益氣的食品,而小兒的體質常常是“陰常不足,而陽常有餘”,桔子使“陽氣”更盛,便會出現“上火”現象。因此小兒不能多食桔子。 桔子 性溫味甘。含多種營養成分,維生素c和d的含量尤高。具有補陽益氣等作用。能調節人體新陳代謝。 據研究,每天吃3個桔子,就能滿足一個人一天對維生素 c的需要量。若食用過多,過量攝入維生素 c時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
3、原因三
橘子含有多種維生素、礦物質、糖分、粗纖維,是受人們喜愛的水果。其中含有豐富的胡蘿蔔素,如大量吃入, 每天500克左右連吃兩個月,可出現高胡蘿蔔素血癥,其表現爲手、足掌皮膚黃染,漸染全身,可伴有噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等症狀,有時易與肝炎混淆。胡蘿蔔素在肝臟中轉變成維生素a,而大量的胡蘿蔔素在小兒肝臟不能及時轉化,就隨血液遍及周身各處沉積,對身體產生不良反應。有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,橘子吃多了會上火。
爲什麼吃多了柑橘類水果會上火2
1、柑橘類水果
巴西研究人員發現,柑橘類水果含有豐富的抗氧化劑黃烷酮,有助預防因肥胖導致的心血管疾病、肝臟疾病和糖尿病。
隨着脂肪在人體內累積,脂肪細胞會產生過量活性氧,繼而引發氧化應激過程損害細胞。對此,人體通常會以抗氧化劑予以“反擊”。如果是肥胖症患者,體內積累的脂肪過多,人體自發的“反擊”能力較弱。巴西聖保羅州立大學研究人員以飲食富含脂肪的50只小鼠做實驗,用從橙子、青檸和檸檬果實內提取的3種黃烷酮予以治療,結果發現這些小鼠體內累積的脂肪減少,因此引發的肝損傷也相應減輕。
研究人員泰絲·塞薩爾說:“研究顯示,從柑橘類水果中提取的黃烷酮雖沒有減肥作用,但這些小鼠的血脂和血糖都有下降。”
相關研究的人體實驗尚在計劃之中,研究人員還將進一步探討利用柑橘類水果的最佳效果途徑,比如是飲用果汁、食用果實還是服用提取物藥片。
2、柑橘的吃法有哪些
柑橘不僅可以直接生吃,也可以加工成爲各種美食,不僅保留了原有的功效,而且與其他食物配伍之後,強化了其理氣解鬱的效果,下面就推薦幾種由柑橘和金橘做成的美食。
(1)橘皮竹茹粥
用料:橘皮25克,竹茹30克,粳米100克。
做法:將竹茹洗淨之後用涼水浸泡約30分鐘,橘皮洗淨後切成細絲,備用;鍋置火上,放入適量清水,大火煮沸後,放入竹茹,繼續用大火煮沸5分鐘,取出竹茹,留下竹茹汁,再將淘洗乾淨的粳米放入竹茹水中,轉小火熬製成粥,最後下入橘皮,略煮10分鐘即可。
功效:理氣健脾,開胸順氣。
(2)金橘飲
用料:金橘200克,白蔻仁20克,白糖適量。
做法:金橘洗淨、瀝水,然後切面碎末;鍋置火上,加入適量清水和橘皮末。大火燒開後,再倒入適量開水,改用中火繼續煎煮5分鐘,最後加入白蔻仁和白糖,用小火略煮片刻,即可食用。
功效:疏肝理氣,調和脾胃,解鬱散結。
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