豆漿小米粥的功效
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豆漿小米粥的功效,現如今可供人們選擇的菜譜可謂是數不勝數,比如蔬菜,水果,海鮮,肉類,米飯。粥等,都是人們所喜愛的食品。今天我們就來說說一款粥豆漿小米粥,一起看看豆漿小米粥的功效吧。
豆漿小米粥的功效1
白芝麻黑豆豆漿
用材:黑芝麻粉、花生仁各10克,黑豆80克,水1200ml,糖適當。
製做:將花生仁與黑豆侵泡6~16鐘頭,預留;將黑芝麻粉與侵泡過的花生仁、黑豆一起放進豆槳機,添加適量水,粉碎煮開,再用豆槳過濾網過慮後就可以服用。
作用:黑髮生髮養髮,護膚美膚,潤肺盒氣,滋補養生腎臟、促進消化、益氣養血增乳。
豆槳老冰糖小米粥
用材:大豆85克,稻米與老冰糖各50克,水1200ml。
製做:先照第1種方式製做好黃豆漿,再將黃豆漿與米(可侵泡半小時)、老冰糖一起放進鍋內,溫火熬煮到濃稠狀就可以。
作用:美容養顏潤肺止咳,盒肺氣虛。
白芝麻黃豆漿
用材:大豆70克,黑芝麻粉20克,水1200ml。
製做:大豆侵泡6~16鐘頭,預留;將黑芝麻粉與侵泡過的大豆放進豆槳機,添加適量水,粉碎煮開,再用豆槳過濾網過慮後就可以服用。
作用:美容養顏護膚、黑髮生髮養髮。
密法黑芝麻糊
用材:純蜂蜜1勺,黑芝麻粉20克,大豆60克,冷水適當,糖適當。
製作方法:大豆侵泡6~16鐘頭,預留;將黑芝麻粉與泡好的大豆一起放進豆槳機,添加適量水,粉碎煮開,再用豆槳過濾網過慮,稍涼後添加純蜂蜜就可以。
作用:美容養顏、益智類益腦。
五豆豆槳
用材:大豆30克,黑豆10克,青豌豆10克,扁豆10克,花生仁10克,水1200ml,糖適當。
製作方法:五種豆類食品侵泡6~16鐘頭,預留;將侵泡好的五豆一起放進豆槳機,添加適量水,粉碎煮開,再用豆槳過濾網過慮後就可以服用。
作用:降血脂降血壓、強筋壯骨健脾胃、維護心腦血管病。
豆漿小米粥的功效2
小米是補中益氣的代表食品之一,常用來熬粥。清水加小米文火煮,在大多數人眼中,也許小米粥的做法就如此簡單。其實,不妨把煮小米粥的清水換成豆漿,豆漿小米粥更能讓黃豆與小米兩種食物營養互補,不僅利於消化吸收,還有安神助眠的作用。
小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸,通過代謝,能夠生成抑制中樞神經興奮度,使人產生一定睏倦感的'5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。
不僅如此,小米中含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米含量卻能達到0.12毫克/100克,維生素B1的含量也位居所有糧食之首,同等重量的小米的含鐵量還比大米高一倍,這些都使得小米成爲老人和產婦理想的滋補品。
但是,小米的營養也有不足,其含有的賴氨酸過低而亮氨酸又過高,蛋白質營養價值也並不比大米更好,完全以小米爲主食容易缺乏其他營養。彌補這些不足,不妨將其與豆漿搭配。
豆漿的主原料黃豆中蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右,黃豆蛋白質中的氨基酸的組成比較接近人體需要的氨基酸,屬於完全蛋白,其中賴氨酸含量較多。
用豆漿來煮小米粥,在口感上,小米能中和單純豆漿的澀味,讓豆漿的口感更加柔軟;而在營養上,兩種食品可以達到非常適合的互補。有些人吃大豆會有一點脹氣,而喝小米粥會燒心,如果用豆漿煮小米粥,就可以避免這些特殊情況的發生。尤其是在晚餐時喝上一碗豆漿小米粥,既營養豐富又有助睡眠。
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