酒裏有致癌物質嗎
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酒裏有致癌物質嗎?相信大家對酒並不陌生,很多人空閒的時候都會小酌兩杯,不少人好奇酒裏面有沒有致癌的物質。接下來就由小編帶大家瞭解酒裏有致癌物質嗎的相關內容。
酒裏有致癌物質嗎1
不論白酒或啤酒都含有致癌物,如多環烴 和亞硝基胺等。這些物質具有親電分子特性,直接作用 於DNA,使基因發生突變,如慢性酒精中毒者周圍血中白 血球可發現異常染色體,孕婦飲酒可發生畸胎,長期飲 酒,可使肝臟及其他組織中微粒體酶增加,從而激活某些 致癌物質,促使癌症發生。
酒精是致癌物嗎
酒精不是致癌物質,酒精的主要成分是乙醇,而乙醇代謝產生的主要物質乙醛卻是致癌物。由於遺傳因素的影響,大多數的亞洲人在飲酒後,酒精代謝產物乙醛在肝臟內及血液中的濃度較高,並且能保持較長的時間,使其致癌性增強。而且酒精作爲一種溶劑,可以促使其他的致癌物質在體內的吸收,增強其致癌的作用。例如:亞硝胺化合物、氯乙烯等。
酒裏有致癌物質嗎2
酒是一類致癌物
1類致癌物是所有致癌物中等級最高的存在,它經過臨牀多個實驗,已經明確了對人體存在致癌性質。
和酒精相關的癌症有很多種,其中五類與它的關係最爲密切:
食管癌、胃癌
酒精的成分就是乙醇,它在進入機體時,首先會通過口腔滑入食道、胃內。
而乙醇在和食管、胃黏膜接觸的過程中,其憑藉自身良好的脂溶性開始進行破壞;
它會損傷食管黏膜層,滲透到黏膜的上皮組織內,越是酒精濃度高的酒水,傷害性也就會越大;
長期酗酒者可能會面臨各種消化道疾病,這包括了消化道潰瘍、炎症等。
其次,乙醇在被代謝爲乙醛之後,又會直接損傷DNA鏈條,導致基因突變,讓消化道陷入長期持續的損傷和慢性炎症狀態,進而增加自身患癌的機率。
肝癌
當酒精進入胃內之後,有5%左右會隨着呼吸、小便等方式排出體外,其餘的95%則是進入了肝臟內代謝。
而肝臟代謝酒精主要是依靠了兩種酒精脫氫酶,它們能將乙醇分解爲乙醛、乙酸,最終變成二氧化碳和水分排出體外。
但是,就我國居民的基因來說,大部分都存在乙醛脫氫酶缺陷,它雖然不會對健康造成影響,卻會導致乙醛代謝障礙;
肝臟在代謝酒精的過程中,酒精本就會抑制肝臟其他功能,特別是對脂肪的合成、儲存容易出現障礙。
當大量遊離脂肪開始在肝臟內沉積時,就可發展爲酒精性脂肪肝,它是脂肪肝的其中一個類型。
再受到乙醛傷害的影響,可逐漸發展爲肝炎、肝硬化等多個問題,進而增加了癌變機率。一個長期酗酒的人,患肝癌率是不飲酒者的10倍以上。
大腸癌
飲酒和大腸癌之間的關聯,在醫療界仍然存在一定的爭議。不過,有大量的學者都認爲,飲酒的確是會增加自身患腸癌的風險,且有越來越多的研究證實了這一點。
數據調查顯示,在經常飲酒、酒精攝入量超標的羣體中,患大腸癌風險是不飲酒的`4.4倍。
酒精攝入量大約45g/d的人羣,大腸癌患病風險會增加1.5倍!
有趣的是,國外有相關研究表明,不同類型的酒對大腸癌的患病風險影響也不相同。
比如主要是喝啤酒的人羣,未來出現腸癌的風險,是不喝酒人羣的12倍左右。而常年喝白酒的人羣,是戒酒、少量飲酒者的2倍。
胰腺癌
胰腺也是人體內的消化器官,它處於中腹部的深處、腹膜後方。而胰腺癌是所有癌症類型中,惡性程度最高、死亡率最高的存在,患者五年內總生存率還不足5%。
胰腺癌病發的因素十分複雜,飲酒恰恰就是其中一個危險因素。
因爲長期大量酗酒,可導致胰腺對膽鹼能、促胰酵素等物質發生反應,並分泌出大量含蛋白質的胰液,進而損傷胰腺的內部,誘發慢性胰腺炎。
同時,酒精代謝物乙醛,也存在一定的毒性,增加了細胞癌變的機率。
最後要強調的是,酒精已經是明確的致癌物質,雖然它的致癌性並不是100%。但就如同在馬路上行走的人一般,只要你還在路上,就有出車禍的可能性。
所以,對酒精不能放鬆警惕,減少飲酒量、儘量戒酒很有必要,這是健康的基礎。
酒裏有致癌物質嗎3
喝酒的危害
1、長期飲酒可以導致體內多種營養素缺乏。酒是純能量食物之一,在體內可分解產生能量。但不含任何營養素,過量飲酒不僅會減少其他含有多種重要營養素(如蛋白質、維生素、礦物質)食物的攝入,而且會使食慾下降,攝入食物減少。長期過量飲酒還會損傷腸黏膜,影響腸對營養素的吸收。
2、酒中的乙醇對我們身體的組織器官有毒害作用,對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續過量飲酒能損傷肝細胞,干擾肝臟的正常代謝,容易得脂肪肝,嚴重的會導致肝硬化。
3、少量酒精能使人感覺興奮,注意力集中,但是實際上並非如此,少量酒精可有鎮靜作用,攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力和情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清,視線模糊,失去平衡力。大量飲酒的人容易患心臟病,長期大量飲酒容易造成心肌的損害,嚴重的會造成猝死。
4、過量飲酒會造成腦細胞損傷,過度飲酒的時間越長,大腦自我修復傷害的能力就越小。過度飲酒會破壞成年人的新生腦細胞發育,孕婦過度飲酒也會影響胎兒大腦發育。
5、過量飲酒的男子會出現睾丸萎縮,導致精液質量下降。大量和無節制地飲白酒,會造成男子性功能減退、精子畸形、過早陽痿,女子則會出現月經不調、停止排卵、頭髮枯黃、性慾減退等早衰現象。
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