抗癌蔬菜水果
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抗癌蔬菜水果。我們的身體難免會有一些小毛病,而與癌相關的病症是我們所懼怕的,但我們可以通過食用蔬菜和水果來抗癌。接下來就由小編帶大家瞭解抗癌蔬菜水果的相關內容。
抗癌蔬菜水果1
生活中,許多蔬菜和水果都具有抗癌作用,比如說茄子,茄子中含有豐富的龍葵鹼和葫蘆素,兩者被證實具有抗癌能力,經常食用可用於治療胃癌。蘿蔔也具有抗癌的功效,它具有多種酶,可以消除亞硝胺,刺激機體免疫力增強,提高巨噬細胞活性,以來達到抗癌的目的。奇異果也叫做獼猴桃,也有很好的抗癌作用,它含有豐富的維生素C,經常食用可增強人體的免疫力。除此之外,地瓜,南瓜,海帶,苦瓜等也具有良好的抗癌能力。
防癌抗癌的蔬菜水果有很多,大家可以多吃點。國際國內公認具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是:紅薯、蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇、雪裏蕻、大白菜;水果依次是:木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。
抗癌水果
抗癌水果是指具抑制癌症效果 水果。主要有杏、草莓和奇異果等,對癌細胞有殺滅作用,主要是因爲其中含有豐富的硒元素。
杏是維生素B17含量最爲豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康的細胞無任何毒害。 番茄中有一種番茄紅素也具有抗癌的作用,調查發現,每週吃十次富含番茄的食物,會大大減少患前列腺癌、乳 腺癌、肺癌和消化系癌的機會。 大蒜、洋蔥中也可幫助身體處理致癌物的物質。而且必須是先將大蒜、洋蔥切開,放在空氣中十分鐘後纔會有用。 草莓富含植酸,它是一種抗氧化劑,對細胞有保護作用,能抑制癌細胞的生長,從而具有抗癌功效。大蒜、洋蔥之所以擁有如此優秀的抗癌能力,主要是因爲其中含有豐富的硒元素。大量研究表明,硒作爲腫瘤的輔助治療非常有效,1997年《美國醫學雜誌》就曾報道:補硒可使腫瘤的死亡率降低一半。
水果具抑制癌症效果。日本的一個科研小組在老鼠身上做試驗發現,蘋果中有一種非常有用的成分——多酚,能夠抑制癌細胞的增殖。老鼠被移植癌細胞後,食用蘋果多酚水溶液,在生存率、生活質量方面,都有比較好的抗癌功效。 [1] 黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可讓癌細胞無法順利擴散,藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。癌症是因自由基毀壞遺傳物質(DNA)而導致的。
抗癌蔬菜水果2
抗癌的食物
1、蔥和蒜
雖然說很多人都不喜歡蔥和蒜較刺激性的氣味,但仍然無法掩蓋其良好的抗癌的餓效果。蔥、蒜中含有的微量元素硒,對胃腸道腫瘤有着不錯的防治作用。蔥(包括洋蔥)、蒜、青椒等雖然比較辛辣,但硫化物含量比較高,可刺激消化道、增進食慾,對腫瘤患者的康復也有一定幫助。
2、十字花科蔬菜
十字花科的植物,包括西蘭花、捲心菜、椰菜花、芽甘藍,都是抗癌的食物。常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是,十字花科蔬菜裏的治病物質既非維生素,又非礦物質,而是一系列被稱爲靛基質的複合物。但靛基質會在煮的時候失去,因此在食用這些蔬菜的時候不宜煮的時間過長。
3、黃豆
黃豆中富含蛋白質,氨基酸的組成齊全,並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾,能防癌抗癌。
4、薏苡仁
薏苡仁是一種常用的中藥,含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質,具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細胞繁殖。
5、菌類蔬菜
各種菌類蔬菜包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等,主含多糖類成分。其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能,從而抑制癌症生長和減輕癌症患者的症狀。
6、茄子
性味甘、涼,有散血止痛、利尿解毒等功效。茄子紅含有的的龍葵鹼,其含量以紫皮茄爲多,此物質可抑制消化系統癌症。
7、雜糧食物
例如:玉米、蕎麥、莜麥等都有着較好的抗癌作用,其含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素,易被人體吸收,並含有抑癌增殖成分,多食之此類食物,不僅可以可加速腸部蠕動,排除大腸癌因子,還能降低人體膽固醇的吸收。
8、抗癌的水果
同樣有很多水果也有着驚人的抗癌作用,例如草莓、葡萄、櫻桃中均還有豐富的排毒物質,有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。
防癌的方法
一、飲食宜清淡。在保持以穀類爲主的膳食結構的同時,逐步增加豆類、豆製品和蛋、奶、禽、魚類的攝入比例。茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用,而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用,長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。
二、加強鍛鍊。我們要保持強健的體魄,增強抗腫瘤能力。加強體育鍛煉,如太極拳、登山、導引吐納、散步、游泳、八段錦、氣功等。
三、心態平和。一個良好的精神狀態乃是預防腫瘤的關鍵,早在《黃帝內經》中就有對調神攝生的論述,至今發人深思:“恬淡虛無,真氣從之,精神內守,病安從來?是以志閒而少欲,心安而不懼,形勞而不倦,氣從以順,各從其欲,皆得其願。”
只有保持恬淡虛無,清心寡慾,樂觀向上的心態,處理好各方面的壓力,心態平和,才能精神內守,體質強健,有效的防治腫瘤。
四、戒菸限酒。美國和加拿大腫瘤發生率和死亡率已經不再升高,而且有的常見腫瘤如肺癌、胃癌、大腸癌有一定下降。但我國菸民以超過3億,腫瘤發病率仍處於上升階段。
五、定期進行健康檢查,積極治療癌前病變。目前被列爲癌前病變的有:骨髓增生異常綜合症,乳腺增生,萎縮性胃炎,胃潰瘍,家族性多發性大腸息肉,口腔白斑,子宮糜爛,腸上皮化生,乙型肝炎,某些部位長期不癒合的破潰和瘢痕等。
抗癌蔬菜水果3
癌症最怕的4種鹼性食物
杏子幹
研究發現,杏子是維生素B17含量最豐富的果品,而維生素B17是極爲有效的抗癌物質。 杏幹是一種營養豐富的零食小吃,它含有碳水化合物和蛋白質以及一些天然的纖維素,另外鈣、鐵以及磷和鋅等微量元素的含量也比較高,人們食用以後可以快速把它們吸收,能滿足身體代謝時的需要,可以提高身體各器官的功能。
治療便祕是也是杏乾的重要功效之一,杏幹中纖維素的.含量比較高,這種物質進入腸道以後,能加快腸道蠕動,也能讓腸道中的一些毒性物質吸收附在它們的表面,讓它們隨大便排出體外,因此食用杏幹不但能緩解便祕,還能起到一定的排毒功效。
杏幹中含有多種對人體有益的維生素,其中維生素A的含量比較高,而且它還含有一定的胡蘿蔔素,這兩種物質對人類的眼睛都有很大的好處,可以預防視力下降,也能減少夜盲的發生機率。
刺梨乾
刺梨滋補健身的營養珍果,被稱爲“維C之王”,它有着被專家認可的防癌抗癌的作用。刺梨果實營養豐富,譽爲“營養庫”。早在公元1640年,由田雯所撰的《黔書》中就有記載:“實如安石榴而較小,味甘而微酸,食之可以解悶,可消滯;漬汁煎之以蜜,可作膏,正不減於梨楂也”。80年代科學家們對刺梨進行了較全面系統的研究,進一步探明刺梨的藥用價值。
據刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用,使亞硝酸失去致癌作用。食物中缺乏維生素C時,血清中存在的一種生理性透明質酸酶抑制劑(P。H。I)的含量下降,從而透明質酸酶釋放,使細胞質解聚,引起組織破壞性病擴散,癌細胞增質。故維生素C是一種非常有價值的抑制多種細胞增殖性疾病(包括癌腫)的藥物。腫癌病毒能使正常細胞內環一磷腺甙(CAMP)含量下降,使細胞發生惡性病變。維生素C通過抑制磷酸二脂酶而增高組織細胞中的CAMP,使腫癌細胞轉爲正常。
地瓜幹
地瓜別名紅薯,被認爲是祛病延年的絕佳食品,事實發現,地瓜的防癌抗癌效果居榜首。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素a前體)、維生素c和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素a、三分之一量的每天所需維生素c和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿蔔素和維生素c的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(dna)的損傷,起一定的抗癌作用
黑加侖葡萄乾
黑加侖葡萄乾中含有豐富的維生素和生物類黃銅,具有抗氧化的作用和抗癌活性,有很強的防癌保健功效。黑加侖維生素C的含量是橙子的三倍。這種水果充滿了抗氧化劑,維生素A,B,C,E,銅,和伽瑪亞麻酸。無論是吃黑加侖水果,還是採用其提取物,都對治療一些疾病有幫助。如減肥,與心臟病,高血壓,抽筋等更年期症狀,與視覺有關的疾病,過敏症,酗酒等。 黑加侖植物的優點是幾乎其所有部分都有很好的藥用價值。黑加侖豐富的抗氧化劑成分可以抗擊很多疾病,花青素是其主要抗氧化劑形式。
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