橘子的起源和演變
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橘子的起源和演變,橘子是日常生活中常見的水果,營養價值非常高,特別是富含大量的維生素C,對人體是有很大好處的,那麼你知道橘子的起源和演變?下面一起來看看吧!
橘子的起源和演變1
根據英國《自然》雜誌發表的論文,柑橘屬大家族衆多的品種,如柚子、橙子、柑、檸檬等,大多數都是由寬皮橘、野生柚以及香櫞三大野生種通過相互雜交、雜交後代再雜交和定向選種培育而來的,比如,香櫞與野生柚雜交得到來檬,寬皮橘與野生柚雜交得到橙子,而橙子與野生柚雜交又得到西柚,橙子與寬皮橘雜交得到柑,香櫞與橙子雜交得到檸檬...當然,雜交併不是簡單的圖描,雜交也需要經歷各種複雜的,長期的定向選育,才能結出我們今天看到的商品柑橘。
雜交圖譜
在原生種起源方面,據研究,整個柑橘家族的祖先都是800萬年前起源於喜馬拉雅山山脈,也包括現在柑橘大家族的三大老祖宗寬皮橘、野生柚以及香櫞,其中我國雲南西南部,印度阿薩姆地區爲起源中心。這是因爲800萬年前,地球氣候發生過一次劇烈的變化,導致適用新環境的新生物種大量產生,柑橘家族的祖先就是在那次變化中產生並發展壯大的。
據研究,柑橘大家族中最先分化出來的是莽山野橘和宜昌橙,不過這兩種植物跟我們現在吃的橘子和橙子沒任何關係,它們依然生長在深山老林裏。
600萬年前,柑橘家族的三大老祖宗之一——香櫞於喜馬拉雅山南部分化出來了,隨後野生柚也出現了。200萬年前,柑橘家族最重要的祖先寬皮橘的出現,則徹底改變了當前柑橘家族的品類,商品性的柑橘類品種得到發展壯大。
二、中國柑橘栽培歷史
中國是柑橘家族三大老祖宗的發源地,中國也有着悠久的柑橘種植歷史,《尚書》中的《禹貢》就記載了4000年前的夏朝,中國的長江流域——江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地就有生產柑橘的歷史。
"卉服。厥篚織貝,厥包桔柚,錫貢。沿 於江、海,達於淮、泗。"
意思是,東南沿海各島的人穿着草編的衣服。這一帶把那筐裝的貝錦,那包裹的橘柚作爲貢品,進貢的船隻沿着長江、黃海到達淮河、泗水。
西漢司馬遷的《史記·蘇秦傳》記載荊楚之地盛產柑橘柚子。
橘子的起源和演變2
橘子原產地中國,有數千年的栽培歷史,主要產自長江中下游和長江以南地區。由阿拉伯人傳遍歐亞大陸,橘子至今在荷蘭、德國都還被稱爲“中國蘋果”。中國是橘子的重要原產地之一,據考證,直到公元1471年,橘、柑、橙等柑橘類果樹才從中國傳入葡萄牙,公元1665年才傳入美國。
柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類,果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載:“橘實小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大於橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。”一般說來,柑的果形正圓,黃赤色,皮緊紋細不易剝,多汁甘香;橘的果形扁圓,紅或黃色,皮薄而光滑易剝,味微甘酸。柑和橘雖有區別,但在日常語言中常混用,如廣柑也說廣橘,蜜橘也說蜜柑。柑橘分爲原生柑與雜柑,前者是傳統秋桔,雜柑一般是冬桔和春桔。
橘子的起源和演變3
橘子的功效與作用
橘子性溫,味甘酸,有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的`功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適用於肺熱咳嗽之症。
橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動,還可降低毛細血管的脆性,減少微血管出血。
橘子可以說全身是寶,肉、皮、絡、核、葉皆可入藥,在日常生活中發揮着重要的作用。
1、橘皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;颳去白色內層的橘皮表皮稱爲橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;
2、橘絡,即爲橘肉上的白色網狀絲絡,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效,可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症;
3、橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症;
4、橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;
5、橘肉有開胃理氣、止咳潤肺的作用。
橘子的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作爲提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。
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