兒童吃彩色食品對健康不利
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兒童吃彩色食品對健康不利(兒童吃彩色食品對健康不利)
生產彩色食品所用的染料是合成色素,它是從石油或煤焦油中提煉出來後,經化學方法合成的,有一定的毒性。
兒童攝進少量答應運用的食用染料,固然不會立即引起臨牀可見的反響,但會對機體發生一定的影響。首先,這種食用染料能消耗體內的解毒物質,干擾體內正常的代謝反響。重要表現爲:
體內亞細胞構造受到侵害,干擾多種活性酶的正常功能,從而使糖、脂肪、蛋白質、維生素和激素等的代謝過程受到影響。症狀爲腹脹、腹痛、消化不良等。其次,合成色素還能積蓄在體內,導致慢性中毒。當合成色素附着胃腸壁時,可引起病變;附着泌尿器官時,輕易誘發結石。再次,兒童體內各器官組織比擬懦弱,對化學物質較爲敏感,如過多食用合成色素,會影響神經系統,輕易引起好動或多動症。
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