小學生午餐食譜營養搭配表
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小學生午餐食譜營養搭配表,小學生的午餐要注重色、香、味、形的合理搭配,營養豐富,種類全面,包括瓜果蔬菜、豆製品、魚肉禽蛋類等,要善於做價廉物美又營養豐富的菜餚,下面就來看看小學生午餐食譜營養搭配表。
週一午餐:燒排骨、白灼大蝦、包菜炒粉條、西紅柿雞蛋湯和米飯。
孩子正在長身體,葷素搭配營養纔跟得上。但是葷菜,我以低脂爲原則,五花肉之類的菜餚我基本不做。這頓午餐,碳水、蛋白質、維生素、脂肪都有了,無論葷素,每一道菜都可口。
週二午餐:豆腐肉末芹菜粒打滷麪。
北方人都愛麪食,我家小朋友也不例外,所以,每週都要安排一次麪條。這個麪條的滷做法既簡單又可口:豆腐切小丁,肉絞好,芹菜粒切小粒,熱鍋熱油熗香蔥薑蒜,然後下西紅柿碎翻炒出水,再放黃豆醬和生抽炒勻,添加清水,燒開後調入鹽,5分鐘後即可關火。菜碼可以是當季任何喜歡的蔬菜,我用到了胡蘿蔔、白不老豆角、黃豆芽,攝入碳水的同時,維生素也足夠了。
週三午餐:饅頭、清水煮蝦仁、白蘿蔔素丸子、豬肉白菜燉粉條、酸辣湯。
饅頭是“喜”饅頭,表妹結婚時男方送的,專業饅頭房出口,口感綿蜜,麥香濃郁,比麪包都要好吃。發酵食品養胃,北方人中,老人喜食饅頭的多,好在我家孩子也愛吃。蝦仁是清水加黃酒和蔥姜煮的',白口吃就很鮮甜了。白蘿蔔是應季好食材,炸幾個素丸子,老少都愛吃。豬肉白菜燉粉條,是北方人秋冬最愛的菜,沒有之一,別看粗糙,實則非常香。酸辣湯,這個季節喝,爽口又保暖,做法也簡單,我前幾天發過類似的食譜,大家可以翻看一下。
週四午餐:豬肉芹菜粉條包。
非常簡單的午餐,豬肉絞碎,先用油煸炒至變色,調入生抽老抽炒勻,晾涼待用。芹菜焯水切粒,紅薯粉條煮至沒有硬芯後切成小長段,都加入到炒好的肉餡兒中,調入少許鹽和香油,再加入蔥花,拌勻即可,這就是豬肉芹菜粉條包子餡兒的做法。
吃幾個包子,喝碗小米粥或是喝一杯牛奶,就是滿足的一餐。芹菜富含膳食纖維,所以每週都會給孩子吃上至少一次。
週五午餐:米飯、蒜黃炒肉絲、彩椒炒肉絲、西紅柿炒雞蛋、獼猴桃。
蒜黃正當季,常吃可殺菌。蒜黃好吃下飯,但炒時要注意不要過火,不然容易塞牙;彩椒炒肉,色彩鮮豔誘人食慾,味道當然也不錯,相當下飯,而西紅柿炒雞蛋更不用說了,經典的國民下飯菜。但凡炒菜,我用油都很少,不然幾個菜吃下來,攝入的脂肪會超標。
平時三餐都在家裏解決,週六或週日,通常在孩子寫完作業的前提下,帶孩子去爬爬山,或者看一場電影,然後再出去吃一頓她愛吃的,既鍛鍊了身體,又能增進親子關係。前幾天帶她看了《長津湖》,小小的人兒被劇情震撼到,愛國情懷讓孩子深種,不失爲一種無聲且有效的教育方式。
看了我家孩子的一週午餐分享,您是否看出了什麼?對,日常飲食蛋白質要放第一位,魚蝦牛肉牛奶雞蛋每天不能少(我家晚餐吃牛肉的次數很多,晚餐儘量減少碳水的攝入,以蛋白質和維生素爲主)。飲食結構做下調整,不僅吃得好吃得營養,也能吃得更健康。
當我把這些圖片曬給朋友們,有朋友問:你家還缺孩子嗎?不然把我家那個小東西扔你家去?不然把我家那個小東西扔你家去?其實,稍加用心,孩子的飲食就能做到惠而不貴。
星期一:
早餐:牛奶、小米粥、五香蛋、果醬麪包、小饅頭、熗黃瓜條、炒碎蘿蔔條鹹菜
早加餐:紫菜酥、酸奶
午餐:小塊雞腿肉燉蘑菇、肉末西葫蘆、西紅柿炒雞蛋、蒜茸油麥菜丁、紫菜豆腐湯
蒸玉米段
(水果:香蕉)
晚餐:小獅子頭、白乾柿椒胡蘿蔔丁、素燒小水蘿蔔、八寶粥、奶黃包
晚加餐:純牛奶
星期二:
早餐:牛奶、綠豆粥、五香蛋、肉籠、奶皇包、白菜粉絲、炒碎榨菜
早加餐:蛋糕塊、酸奶
午餐:元寶肉、肉末白乾碎菜心、地三鮮、蒜茸菠菜、青菜疙瘩湯、蔥花軟餅
(水果:蘋果)
晚餐:炸魚排、肉末香菇蒜苗丁、番茄炒土豆、綠豆粥、麻醬餅
晚加餐:純牛奶
星期三:
早餐:牛奶、八寶粥、鵪鶉蛋、油條、果醬包、椒油豆芽、炒碎八寶鹹菜
早加餐:奶香包、酸奶
午餐:糖醋排骨、肉末豆腐青蒜、雞蛋炒柿椒木耳、蝦皮小白菜、青菜銀耳湯、蒸紅薯
(水果:梨)
晚餐:汆丸子冬瓜、肉末青筍胡蘿蔔末、香菇油菜丁、小米粥、豆包
晚加餐:純牛奶
星期四:
早餐:牛奶、白米粥、五香蛋、肉鬆麪包、蔥花餅、什錦菜花、醬豆腐
早加餐:開口笑、酸奶
午餐:紅燒牛肉土豆、肉末鮮蘑黃瓜、韭菜末炒雞蛋、熗炒碎圓白菜、木須湯、玉米麪餅
(水果:小西紅柿)
晚餐:打滷麪(葷滷、素滷)、熗三絲(柿子椒、胡蘿蔔、豆腐絲)、玉米粒炒碎菜心
晚加餐:純牛奶
星期五:
早餐:牛奶、綠豆粥、五香蛋、雞蛋軟餅、麻醬卷、菠菜粉絲、炒玫瑰大頭鹹菜
早加餐:黃油餅乾、酸奶
午餐:孜然肉粒、肉末燒茄子、家常豆腐雙冬、三色豆芽、西紅柿面片湯、南瓜餅
(水果:香蕉)
晚餐:蘿蔔丸子、炒青菜、冬瓜炒肉、米飯、饅頭、花捲
晚加餐:純牛奶
小學生正是長身體的時候,需要大量的營養,所以午餐的食材在營養上更需要齊全,健康的午餐以五穀雜糧爲主,配合新鮮的蔬菜、水果,再配以適量的肉類、魚類已經蛋類,還需要注意的'是口味方面,要防止過於油膩,糖和鹽的攝入量不宜過高。下面就是小編準備的營養午餐的食譜,基本是兩菜一湯的配備。
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