大蒜怎麼種好
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大蒜怎麼種好,蒜是秦漢時從西域傳入我國,經人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大衆喜食。大蒜生長健壯,耐寒性強,抽薹率高,耐貯藏,適於秋天種植,下面一起來看看大蒜怎麼種。
1、準備好大蒜,掰成一瓣一瓣的,不需要剝皮,可以帶皮種植。
2、準備一個花盆,在花盆中放入肥沃、疏鬆、排水性好的土壤,然後加入適量的水,保持土壤溼潤。
3、將大蒜頭向上插入土裏,深度大概是蒜的三分之一,蒜與蒜之間距離10釐米左右。
4、種好後3-5天澆一次水,並適量施用農家肥,大概一週左右會出芽。
種大蒜的注意事項
1、大蒜喜好冷涼,較耐低溫,適宜溫度在-5-26℃。
2、大蒜是喜光照植物,要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化,但忌曝曬,防止蒜頭灼傷。
3、大蒜需水量較大,需要充足的水分。但剛種好的蒜一般兩天就會生出新芽,澆水次數不要太多,保持土壤溼潤即可。
4、播種時要注意,蒜頭會在土壤中生長、膨大,因此要選擇土壤疏鬆、排灌方便、富含有機質的肥沃的保肥水能力強的.砂壤地塊進行栽培。
種大蒜的最佳時期
大蒜的種植分春播和秋播兩種,但因爲秋播大蒜生育期比較長、養分積累比較充分,一般秋播產量比春播產量要高。山東地區適合2月播種,北京到陝西一塊適合3月播種,新疆、青海、遼寧、西藏適合4月播種。
生長習性
大蒜是弦狀鬚根;吸水肥能力較弱,鱗莖又在土壤中生長、膨大,所以大蒜應選擇土壤疏鬆、排水良好、有機質豐富的地塊栽培。儘管大蒜的適應性較大,但還是以砂壤土爲好。因砂壤土疏鬆,適宜根系發育,返青早,抽薹早,蒜頭大且辛辣味濃,起蒜容易。1、溫度:喜冷涼,適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強,時最適宜的越冬苗嶺。
2、光照:完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下下開始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環境下,只適合莖葉生長。
3、水分:喜溼怕旱
4、土壤和營養:對土壤要求不嚴,但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。
種植準備
種植大蒜的地塊在前茬作物收穫後立即耕翻曬垡,在播種前要再整地作畦。基肥應在耕翻之前施入。大蒜因生長期長,羣體密度高,需肥量大,一般畝施優質有機肥如糞尿肥、廄肥等 5000~8000千克;並配合20~30千克磷、鉀肥。有機肥料要充分腐熟,若使用生肥,發酵時會燒傷蒜根,還會引起地下蟲害,尤其是地蛆嚴重發生。
1、整地。耕翻深度一般在20cm左右,要細耕、耙平、耙實,沒有明顯坷垃,達到“齊、鬆、碎、淨”。根據水源確定畦的長短,可打長80~100m,寬4.2~4.4m的畦;也可打長40~50m、寬4.2~4.4m的畦。
2、選種。人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盤和莖盤,按大、中、小和蒜心進行分級,小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。
3、適時播種。大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初(9月底10月初),氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1~2d。
4、合理密植。一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝,溝深5cm左右,栽後蒜上方蓋土1cm左右,栽種時要記得澆水。
田間管理
1、灌溉大蒜需水量比較大,整個生長期一般需要澆4次水。
①覆膜水:大蒜播種後需及時澆水,澆足澆透,一株不漏,每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要,又爲覆蓋地膜提供方便。
②壯苗水:一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。
③出苔水:蒜薹剛一出尖就澆此水。
④膨大水:拔完蒜薹就澆此水。
2、地膜覆蓋。
地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵,能提高地溫,有機質分解快,水分蒸發量減少,大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水後,地還稍微下陷,用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊,兩邊壓牢,以防秋冬颳大風時將地膜揭起。
3、放苗。
蒜芽剛破土,及時把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。
4、人工滅草。
大蒜生長期內,氣溫比較低,雜草危害主要在春節後,因有地膜覆蓋,靠人工滅草。方法是用粗鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝,將地膜破小口剷除小草苗。
5、拔蒜薹。
當蒜薹上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜薹的'最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。
6、施肥綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥爲主,配方施少量的化肥;以底肥爲主,追肥爲輔。
①底肥:9月下旬,每667平方米施優質農家肥(充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥)5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻,然後深翻耕地。
②追肥:第二年的4月上旬,結合澆壯苗水,每667平方米衝施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶於50kg水中噴施。
病蟲害防治
由於綠色食品大蒜種植以有機肥爲主,植株的抗病能力強,再加上大蒜生長期內氣溫低,大蒜病蟲害發生比較輕,通常發生的病蟲害爲葉枯病、蒜蛆。
1、枯病。
葉枯病是大蒜生長過程中的一種主要病害,危害嚴重時大蒜不易抽苔,進而影響大蒜的產量,一般防治方法是:4月中旬發病初期每667平方米用75%百菌清可溼性粉劑100g,兌水稀釋後噴霧1次即可。
2、蒜蛆。
蒜蛆一般年份發生不普遍,對蒜蛆偏重發生的地塊,可結合整地,在大蒜種植開溝時,每667平方米施草木灰40kg,施於溝內,能有效控制蒜蛆發生。但當蒜蛆危害比較嚴重時,可用藥物防治,防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL,兌水稀釋後,向大蒜根部灌藥。
3、疫病
【發病症狀】
葉片自葉尖向下呈水漬狀灰綠色,好像被水燙過,斑面隱現雲紋,發病與健康部分分界不明顯病斑一般不甚明顯,例如出現稀疏白黴,乾燥時易消失。
【發病規律】
病菌以菌絲體、卵孢子和厚垣孢子在病殘體內越冬。一般藉助雨水濺射和灌溉水傳播,從氣孔侵入,在連綿陰雨的天氣或地勢低窪、排水不良的植地,均易發生此病。
【防治方法】
①因地制宜的選用抗病品種。
②加強肥水管理提高植株抵抗力。
③及早噴藥預防,用乙膦鋁錳鋅70%1000倍液或霜疫克露。
4、大蒜葉枯病
【發病特徵】
葉枯病主要爲害蒜葉,發病開始於葉尖或葉的其他部位。初呈花白色小圓點,後擴大呈不規則形或橢圓形灰白色或灰褐色病斑,上部長出黑色黴狀物,嚴重時病葉全部枯死,在上散生許多黑色小粒。爲害嚴重時全株不抽苔。
【發病規律】
病菌以菌絲或子囊殼隨病殘體遺落土中或蒜頭上越冬,第二年在適宜條件下子囊孢子引起初侵染,病部長出分生孢子進行再侵染。
【防治方法】
①播前藥劑加新高脂膜拌種、浸種。蒜頭剝開手50%的多菌靈可溼性粉劑,用量爲蒜頭種子重量的0.3%進行拌種。
②不連作,改種其它蔬菜,對病殘株要及時清理,燒燬或深埋,減少菌源。
③加強田間管理。合理施肥,合理密植,及時開溝排水,降低溫度增強植株抗病力。
④發病初期及時進行藥劑防治。可用70%乙膦鋁錳鋅可溼性粉劑500—700倍,隔7—10天一次,連續防治2—3次。
5、紫斑病
【發病特徵】
田間發病多始於葉尖或花梗中部,幾天後蔓延至下部,初呈稍凹陷白色小斑點,中央微紫色,擴大後呈黃褐色紡錘形或橢圓形病斑,溼度大時,病部產出黑色黴狀物,即病菌分生孢子梗和分生孢子,病斑多具同心輪紋,易從病部折斷。貯藏期染病的鱗莖頸部變爲深黃色或紅褐色軟腐狀。
【防治方法】
發病初期噴灑75%百菌清可溼性粉劑500~600倍液或64%殺毒礬可溼性粉劑500倍液、40%大富丹可溼性粉劑500倍液、58%甲霜靈?錳鋅可溼性粉劑500倍液、50%撲海因可溼性粉劑1500倍液,隔7~10天1次,連續防治3~4次,均有較好的效果。
6、大蒜軟腐病
【發病特徵】
大蒜軟腐病是一種細菌性病害,低溫高溼有利於發病。大蒜染病後,先從葉緣或中脈發病,沿葉緣或中脈形成黃白色條斑,可貫穿整個葉片,溼度大時,病部呈黃褐色軟腐狀。
一般腳葉先發病,後逐漸向上部葉片擴展致全株枯黃或死亡。治蟲防病:因爲害蟲在大蒜上造成傷口,利於軟腐病菌侵入,有的害蟲體內外攜帶病菌,直接傳播病害。所以防治害蟲對軟腐病的防治很重要。早期應注意防治金針蟲、螻蛄等地下害蟲,從幼苗期開始就應防治黃.曲條跳甲、地蛆等害蟲。
【藥劑防治】
在發病前或發病初期可用72%農用鏈黴素 3000~4000倍液或47%加瑞農WP750倍液、50%代森銨1 000倍液、新植黴素3000—4000倍液,隔5~7d噴藥1次,視病情連續防治2—3次。應以輕病株及其周圍的植株爲重點,注意噴在接近地表的植株莖基部。
採收儲藏
1、收穫。大蒜收穫季節一般在5月中下旬,小滿前後。當大蒜葉片發黃,蒜瓣突出時就可以收穫。收穫時要用專用工具-蒜別子,不創破不撞傷。收穫後大蒜要及時晾曬使其乾透,又要防止暴曬,防止糖化。
通常的方法是:蒜葉掩蒜頭在田地裏晾曬10h,然後再把蒜須削掉(削時一定要削平、削淨,切不可傷蒜體),放通風處繼續晾曬,待蒜稈幹到八九成時,剪蒜稈2cm下蒜頭,裝袋,放通風處繼續晾曬,但不能直接暴曬。大蒜收穫後,及時清除殘留的地膜。
2、分級。乾透的大蒜頭要按蒜頭大小和質量分級。綠色食品大蒜按規格分爲特級蒜頭(橫經≥70mm,梗柄長≤15mm)、一級蒜頭(橫經≥60mm,梗柄長≤15mm)、二級蒜頭(橫經≥50mm,梗柄長≤15mm)、三級蒜頭(橫經<50mm,梗柄長≤15mm=;按外觀形態、品質分爲一等、二等、三等。
3、包裝。綠色食品大蒜應按規格等級分別包裝,單位重量一致,大小規格一致,包裝箱或包裝袋要整潔、乾燥、透氣、無污染、無異味,綠色食品標誌設計要規範,包裝上應標明品名、品種、淨含量、產地、經銷單位、包裝日期等。
4、貯運。綠色食品大蒜存放區要有明顯的標識,放入專用的恆溫庫貯存,禁止非綠色食品產品和綠色食品產品混存,綠色食品運輸使用專用運輸工具,裝車前按規程進行清洗,保證運輸過程中不污染大蒜產品。
【一、大蒜種植時間】
大蒜是喜好冷涼環境的植物,比較耐低溫,所以大蒜是不適合在夏天這樣的高溫環境下種植的。而大蒜適宜的種植時間,又根據地理位置的不同,分爲北方種植和南方種植兩種情況。
1、對於北方來說,只適合在春季種植大蒜。因爲北方冬天溫度太低,即使大蒜較耐低溫,也抗不過北方的嚴寒。
2、對於南方來說,春季或者秋季都可以種植大蒜。因爲南方的冬天相對來說不是很冷,大蒜還是可以安然過冬的。
【二、種植方法分類】
大多數植物的盆栽養殖,都可以分爲土培和水培兩種,大蒜也不例外。很多人只看到過地裏種的大蒜,就誤以爲一定要用土來栽培,其實這種想法是不對的。根據實踐經驗,水培大蒜同樣可以長得很好,可見大蒜強大的環境適應能力。所以如果想在陽臺種大蒜,可以根據個人喜好,選擇土培或水培中的一種方法。
【三、土培方法】
1、選擇適合土培的盆:土培大蒜可以採用陶盆,一般陶盆比較透氣,而且底部有透水小孔,深度控制在15cm以上,儘量選用敞口花盆,可以種植比較多的蒜種。
2、選取盆土:大蒜對土壤要求並不是很高,用一般的園土或者腐殖土都可以養活,可以適當加入些肥料,這樣大蒜會長得更快更好。
3、種入蒜種:選擇個頭較大、光澤較好的蒜頭,把外面的.皮扒掉,把蒜瓣剝開,依次一個一個種在盆土中,一定要記得把蒜尖頭朝上,並且露在土外面。不能把整個大蒜頭直接扔土裏,這種懶人做法,是不適合養任何花花草草的!
4、澆水施肥:大蒜喜歡冷涼的環境,所以要放置在陰涼通風的環境裏,每4天澆次水,如果溫度較低,可以減少澆水次數。大蒜的肥料以有機肥爲主,要掌握“薄肥勤施”的原則。
【四、水培方法】
1、選擇適合水培的盆:儘量採用透明的玻璃瓶,或者敞口的瓷盆也可以,水培的好處就是可以觀察到根部的生長情況,所以玻璃瓶是最合適的。
2、選擇蒜种放入盆中:蒜種的要求和土培法大同小異,個頭大、外表沒有損壞的蒜頭好養活,而且如果蒜頭已經冒出嫩嫩的新芽,就更適合水培了。
3、倒入適量的水:倒水至蒜種底部能吸到水就可以了,把蒜尖頭朝上,這是以後要長蒜苗的部位。
4、換水加水:其實不換水、只是加水也是可以的,水培比土培的水量消耗大,每2天就要加次水,等根系長出來後,就能自己吸水了,加水就不用那麼勤快了。
【五、注意事項】
蒜苗一般一個月到兩個月的時間就能長得不錯了,記得及時掐苗收割,如果喜歡吃嫩苗的,可以更早掐苗。掐苗要離根部2cm以上,這樣蒜苗就還可以冒新的。另外記得定期對盆進行清洗,尤其是水培法,時間長了盆裏會長綠毛,要清洗乾淨,防止滋生病菌。
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