雞蛋清能生喝嗎

雞蛋清不能生喝。

雞蛋清能生喝嗎1

雞蛋清不能生喝。

不要吃生雞蛋或喝生雞蛋清，生雞蛋不容易消化，還含有不利於蛋白質和生物素（一種維生素）消化吸收的物質，並且也不衛生，容易有細菌污染。

雞蛋清也被稱爲“蛋白”或“蛋清”，是雞蛋裏圍繞蛋黃的透明液體部分，蛋清起初是單細胞卵子細胞質，其目的.是給發育中的胚胎提供營養。

擴展資料：

注意事項

1、不要煮過火或煎過火。雞蛋一般在水燒開後小火繼續煮5～6分鐘即可，煮時間過長會使蛋白質過分凝固，影響消化吸收。煎蛋時火不宜太大，時間不宜太長，否則雞蛋變硬，口感不好，還影響消化吸收。

2、不要在室溫下存放雞蛋。雞蛋在室溫下（20℃～30℃）存放一天，相當於在冰箱放一週，所以雞蛋應該冷藏。買雞蛋要看標籤，一週內的品質最好。

3、不要用雞蛋補鐵。雞蛋黃中鐵含量豐富，但很難吸收，因爲蛋黃中一種叫做“卵黃高磷蛋白”的物質抑制鐵吸收，蛋黃中鐵的吸收率只有3％。所以蛋黃並不是嬰兒添加輔食的首選。

雞蛋清可以退燒嗎

“我從沒聽說過用蛋清能退燒的方法，使用冰敷、酒精擦浴這些方法比較科學，而且效果也比較明顯。”兒科劉醫生介紹，當人體出現發燒症狀時可以採用的物理降溫有很多，但是使用雞蛋清塗抹身體達不到退熱功效。

另外，兒童皮膚嬌嫩，因個人體質不同，蛋清可能導致皮膚敏感兒童出現過敏現象，所以並不推薦使用塗抹雞蛋清的退熱方法。

雞蛋清能退燒嗎

張醫師介紹塗抹雞蛋清能退燒的方法並不可信。物理降溫只能是退燒的輔助手段，當人體出現高熱時，主要還是依靠藥物退燒。另外，引起發燒的原因不同，單單使用物理降溫法效果不一定好。

專家提醒發燒本身不是疾病，而是一種症狀，當人體出現發熱症狀時，多飲水、採用擦拭酒精、冰敷、退熱貼等任何物理降溫方法都不過是輔助手段，應該及時就醫，不可輕信民間土方，以免耽誤病情

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雞蛋清營養分析

雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩、去除死皮。這是因爲它含有豐富的蛋白質和少量醋酸和溶菌酶，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，溶菌酶能殺滅細菌，兩者共同避免皮膚遭受細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。

雞蛋清注意事項

一般人羣均可食用

患咽喉疼痛、高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結石的.人應忌食或少食爲好；嬰兒不宜吃雞蛋清。

雞蛋清製作指導

需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼裏；也可用紙捲成1個漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗裏，蛋白順着漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗裏；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼裏互相倒2、3次，蛋白、蛋黃即可分開。

雞蛋清食療作用

1 雞蛋清性微寒而氣清，能益精補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助於延緩衰老。

食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個；用雞蛋清將白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。

2 取雞蛋清一個，白礬些許，調勻，去泡沫後服用，可以清痰，止咳。

雞蛋清適用人羣

一般人都可食用；患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結石的人應忌食或少食爲好。

嬰兒不宜吃雞蛋清：6個月以前嬰兒的消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中的蛋白爲白蛋白，分子小，可以經腸壁直接進入血液之中，這種異體蛋白爲抗原，可使嬰兒體內產生抗體，再次接觸這種異體蛋白時，則出現過敏反應與變態反應性疾病，如溼疹、蕁麻疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎。

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用雞蛋清可以做以下幾種面膜：

1.蜂蜜蛋清面膜

1個蛋清敲入小碗中，加入1勺奶粉和2勺蜂蜜，調成糊狀，潔面後敷在臉上20分鐘，然後洗淨。每週使用2次，長期堅持的話，可美白肌膚，減少皺紋，恢復彈性。

2.牛奶蛋清面膜

將適量牛奶摻入雞蛋清中調勻，製成面膜，潔面後塗滿臉部15分鐘後用清水洗淨，這款面膜對中性皮膚的保養效果尤佳。堅持三個月，會給人煥然一新的感覺。

3.酸奶蛋清面膜

取半個蛋清，加入3勺酸奶，調均勻後敷在臉上，20分鐘後洗乾淨即可。這款面膜十分適合油性肌膚，具有很好的控油作用，每週一次敷用，能促進肌膚新陳代謝，是一款很不錯的營養面膜。

4.蘆薈蛋清面膜

將鮮蘆薈葉洗淨之後榨成汁，按蘆薈汁1匙，雞蛋清1個的.比例放入容器中調勻，每晚洗臉後塗抹在臉上，可以邊塗抹邊按摩，20分鐘作用用清水洗淨即可。經常使用，能淡化皺紋，細膩肌膚。

蛋清可以直接敷面膜嗎

可以的。直接用雞蛋清塗臉有嫩膚的功效，沒有美白的作用。長期使用皮膚能變的細嫩有彈性。

雞蛋清一般塗在臉上10-15分鐘就要洗掉，因爲雞蛋清在臉上久了會覺得很緊繃，很容易使臉上產生小細紋。

用雞蛋清和其它材料混合使用，嫩膚效果會更好。用蜂蜜和雞蛋清混合。在每晚睡覺前，輕輕拍打面部，然後用蜂蜜和雞蛋清混合液輕柔擦臉，並在皮膚皺紋處稍加多塗一點。15分鐘左右用清水洗去。