葡萄品種排名
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葡萄品種排名,葡萄是我們常吃的水果,具有很高的營養價值,對人體的好處很多,葡萄的品種非常多,作爲吃貨,我們要開始研究葡萄的品種了,那麼下面跟大家分享葡萄品種排名。
赤霞珠是世界上最著名的紅葡萄品種,世界上幾乎所有主要的葡萄酒生產國都有栽培。目前,其全球種植面積已達近30萬公頃,是世界上種植最廣泛的葡萄品種。
雖然赤霞珠被譽爲葡萄品種之王,但實際上梅洛纔是王者。它在法國排名第一,在波爾多的種植面積甚至是赤霞珠的兩倍。
阿依倫是當今最受歡迎的白葡萄品種,擊敗了霞多麗和長相思。1990年,無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,阿依倫都是世界上種植面積最廣的地區,甚至比現在種植面積最大的赤霞珠多了近10萬公頃。
然而,在過去的20年中,阿依倫的種植比例有所下降,但仍居第三位,是西班牙種植面積最大的葡萄品種。
近20年來,丹魄的.種植面積翻了一番,尤其是在西班牙北部。儘管目前在西班牙種植最多的植物是阿依倫,可以預見,在不久的將來,丹魄可能會以穩定的速度逐漸取代艾倫在西班牙的地位。整體來看,丹魄生產的葡萄酒顏色較深,酒體中等至飽滿,骨架飽滿,陳釀潛力較好。
雖然種植面積沒有阿依倫的廣,但就其在江湖中的地位而言,霞多麗無疑是白葡萄品種之王。霞多麗最大的特點是能適應不同的氣候,風格多變,這使得它在全球主流產酒國都很受歡迎。
1、陽光玫瑰葡萄
陽光玫瑰葡萄是最受歡迎的高檔葡萄品種之一,其果粒呈黃綠色,果肉脆甜多汁,還帶有玫瑰的香味,主要產於我國的新疆、寧夏、雲南等地。
陽光玫瑰葡萄的優點
1、陽光玫瑰葡萄幾乎沒有裂果和脫粒,在栽培中廢棄的果實很少,運輸事故也較少。
2、除了病毒病以外,對其他的病害抵抗力都較好,對白腐病也有較好的抗性。
3、不用擔心着色,其果品原本是綠色的,成熟後變成金黃色,品質受天候影響不大,收益穩定。
陽光玫瑰葡萄的缺點
1、陽光玫瑰是一個易受日灼的品種,若葉片分佈不均勻,果穗被陽光直射後有時會出現果穗枯萎的情形。
2、如果陽光玫瑰葡萄產量過高,將會引發果粒不成熟、果鏽症等生理性的障礙,造成口感變差,果面發生鏽症,商品價值變低。
2、巨峯葡萄
巨峯葡萄是原產於日本的葡萄品種,於1959年引入中國後在我國大面積種植,巨峯葡萄的果粒大,果皮厚,顏色呈紫黑色,味甜多汁,口感非常好。
優點:
1、抗病性強。巨峯屬於歐美種,整體抗病性較強,巨峯葡萄的特點和缺點,其抗病性明顯優於紅提、紅寶石、克瑞森、玫瑰香、藍寶石等品種;目前能與之媲美的也就陽光玫瑰了!
2、山東巨峯葡萄產地:位於山東的聊城冠縣葡萄產地主要種植大量的巨峯葡萄,葡萄的產業基地,管理的葡萄好,果實飽滿、汁多。
3、雲南巨峯葡萄產地:產自雲南的`巨峯葡萄因爲地理位置優越,果實在7月上旬就率先上市了,用泡沫保溫。
4、市場暢銷。巨峯口感不錯、價格便宜,物美價廉纔是大家的最愛。所以很多種植戶強調巨峯好賣的時候,其實也決定了巨峯的廉價。
缺點:
1、遼峯葡萄的甜度很高,果肉吃起來有點硬,沒有果核,而巨峯葡萄相對而言甜度沒有葡萄甜,果肉比較軟且多汁,裏面有果核,吃起來是葡萄原有的味道。
2、成熟時間不同。遼峯葡萄特點是早熟,相對於其他8月份成熟的葡萄,包括巨峯。
3、坐果不好。巨峯屬於4倍體歐美種,只要樹勢過旺,花期天氣不好,就很難坐好果,特別是大棚促成栽培,基本需要人工保果才行,因而很少見着巨峯大棚促成栽培的。
4、容易裂口。巨峯相對來說裂口還是比較嚴重的,一旦裂口,就會出現酸腐病、灰黴病、炭疽病,造成絕產。同時,巨峯屬於中熟品種,在着色成熟期,很容易趕上我國雨季,也就更容易引起裂口了。
5、成熟掉粒。雖然巨峯着色容易,但很多地區還是有着色障礙,就需要藉助上色藥了。巨峯一旦穗型鬆散,再加上着色藥的副作用,就容易引起掉粒,嚴重影響市場儲運跟貨架期。
6、無核處理副作用大。雖然無核處理,能夠解決巨峯坐果問題,但是巨峯無核處理成功率低:處理早了,大小粒厲害,處理晚了,無核率低。同時無核處理後,更容易出現裂口,掉粒等副作用。
3、金手指葡萄
金手指葡萄是原產於日本的一種早熟葡萄品種,其外形奇特,呈長橢圓形,還略有彎曲,和傳統的圓葡萄差別很大,顏色是黃白色,口感十分甘甜爽口,還帶有牛奶的香味。
黃金葡萄的優點是:產量高,肉質無籽,皮薄,味道鮮美,穗大,長圓錐形,含糖量高。吃在嘴裏就像花香和奶香的混合,口感清甜,不會讓人覺得甜。它有濃郁的冰糖和牛奶的味道。
金手指葡萄的缺點是:本身抗病性稍差,露天栽培易患霜黴病,適合保護地栽培。此外,激素處理不當容易造成果實僵硬,大小不均。
手指葡萄長勢弱,產量低,耐貯性差,耐候性弱,果實疏鬆。
4、夏黑葡萄
夏黑葡萄原產於日本,在我國主要產自山東青島等地,是葡萄中的優良品種,其外觀和巨峯葡萄相似,果皮的顏色都是紫黑色,果肉飽滿,而且還沒有核。
植株生長勢較強,隱芽萌發力中等。芽眼萌芽率85-90%,成枝率95%,果枝率69.7%,每果枝平均着生果穗爲1.45-1.75個。枝條成熟度中等,隱芽萌發的新梢結實力強。從萌芽到開花30-35天,從開花到成熟約90天,從萌芽到成熟100-115天,爲早熟品種。 一般3月中旬萌芽,4月底到5月初開花,7月中旬果實成熟。
5、美人指葡萄
美人指葡萄也是原產於日本的葡萄品種,是公認口感最好的葡萄品種之一,其形狀和金手指葡萄相似,果皮顏色是紫紅色,就像染紅了指甲的美人手指。
美人指葡萄爲歐亞種雜交葡萄,果實品質處於優勢地位,但是其花芽分化比較困難,而且有些花芽分化後,容易出現退化的現象,美人指葡萄對各種病害的抗性也比較弱,所以需要種植戶們做好細心管理,現在多被種植在四川成都及周邊地區。果實發育期爲100~110天,晚熟,耐貯藏。
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