盤點各種食物冷藏的時間
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食物冷藏的時間
煮熟的雞蛋:一般情況下,時間是可以比較長的,一般可以冷藏的週期是一個禮拜的時間。所以,如果你過了這個時間,其建議你不要再吃了,因爲已經有細菌的入侵了。
牛奶來:一般的冷藏的時間,也是五天的樣子。如果時間再長,其冷藏室裏的一些高生命的細菌也會進入到牛奶裏,導致牛奶的變質的現象的發生的。所以,牛奶,也要注意時間的。
酸奶:因爲其本身就是酸性的環境,自身有殺菌的作用的。所以,一般酸奶如果冷藏的話,建議的時間最長,就是十天,不能再長了。
魚肉:這個時候,如果你冷藏的話,只能冷藏一天或者是兩天,如果時間過長了,魚肉就會變質了。而如果你冷凍起來的話,那時間可以更長,有時候,可以長達半年,魚肉,也不會壞的。
牛奶:一般的冷藏的時間,也是兩天最長。如果再長,牛奶,也會出現一些細菌的變質的現象的。如果你冷凍的話,則可以達到三個月。
雞肉:其如果要冷藏的話,時間可以長一些,一般是三天的樣子。但是記得,這個時候,其你的雞肉表面不能有水,否則可能時間就更短了。而如果要冷凍的話,一般可以達到一年都不會壞的。
其他的食物:例如,罐頭類的食物,則如果你沒有開的話,冷藏的時間會更長,一年也不會壞的。所以,這個可以放心冷藏起來。而如果是水果一類的,則看你當時購買的樣子,一般,也是一個禮拜的樣子,就不能再放了。
那麼,冷藏食物的溫度又是怎樣的呢?
食物冷藏的溫度
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裏,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裏面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成爲一些細菌的“溫牀”。
最後,要注意的是冰箱冷藏的食物不宜過多。
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