偶爾夜裏吃一次燒烤沒事吧
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偶爾夜裏吃一次燒烤沒事吧,在生活當中,很多小夥伴會在晚上的時候約上幾個朋友出去吃燒烤,特別是在炎炎夏日,吃上一頓燒烤,再配上一瓶啤酒,吹着風扇,下面小編整理了偶爾夜裏吃一次燒烤沒事吧。
偶爾夜裏吃一次燒烤沒事吧1
半夜偶爾吃一次燒烤不會長胖,肥胖最主要的原因是攝入的熱量長期大於消耗的熱量,過多的熱量就以脂肪的形式儲存在體內引起肥胖。減肥控制好體重最關鍵的是減少熱量的攝入,增加能量消耗。
半夜偶爾吃一次燒烤雖然能帶來一定熱量,但注意以後不經常吃,同時不要吃得過晚,不會造成肥胖。但如果是超重,已經正在減重的朋友,如果經常吃燒烤而且是夜裏吃,一方面熱量會非常的高,另一方面吃完以後很快入睡也不利於熱量的消耗。
因此,在減重期間要注意儘量避免高油脂的肉類、燒烤、麻辣燙,甚至動物內臟、肥肉、排骨都應該遠離。同時應該養成定時、定量吃飯的習慣,儘量不要吃飯過晚,特別是不要養成夜間吃夜宵的習慣,不要把偶爾變成常態。
1、營養缺乏:燒烤所用的食材,如果種類不夠全面,則容易造成人體營養缺乏,因爲並不是所有的.食材都適合燒烤;
2、引起肥胖:燒烤過程中通常使用大量的油脂,並且燒烤屬於一種高熱量的食物,經常吃燒烤會造成機體攝入過多的油脂,引起肥胖問題;
3、損傷胃腸道及消化道:燒烤一般都不易於人體消化和吸收,經常吃燒烤容易影響胃腸道的蠕動、消化液分泌,造成消化道黏膜的損傷,容易導致消化不良,出現腹痛、腹瀉,甚至誘發急性的胃腸道疾病,如胃腸炎;
4、上火:燒烤是一種偏於燥熱的食物,並且添加大量辛辣、刺激的調料,容易引起人體上火,甚至導致口腔潰瘍、便祕、痔瘡發作等情況;
5、感染寄生蟲:燒烤過程中如果未熟透,容易感染寄生蟲,如旋毛蟲病等;
6、增加患癌的風險:烤肉時,高溫形成的熱反應也會讓肉裏的氨基酸和葡萄糖產生反應,而形成另一種致癌物質,並且用亞硝酸鹽醃製肉類燒烤以及明火煙燻烤肉也會產生致癌物。
所以燒烤雖然好吃,但危害較大,儘量少食,通常不建議孕婦、嬰幼兒食用。若吃燒烤,最好搭配新鮮蔬菜,降低對機體損害。
偶爾夜裏吃一次燒烤沒事吧2
1、易上火
經過燒烤,食物的性質偏向燥熱,加之多種調味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道黏膜,還會影響體質的平衡,令人“上火”。
2、容易感染寄生蟲
燒烤食物外焦裏嫩,有的肉裏面還沒有熟透,甚至還是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米豬肉”,食者可能會感染上寄生蟲,埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏着致癌物質
肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外,在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
4、減少了蛋白質的利用率
在燒烤食物的過程中,會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味,可是隨着香味的散發,維生素遭到破壞, 蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此,長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
5、影響視力
食用過多燒煮、燻烤太過的蛋白質類食物,如烤羊肉串、烤魚串等,將嚴重影響青少年的視力,導致眼睛近視。婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性,如每隔兩天吃一次比一週吃一次患病率高出3倍,比1個月吃一次高出5倍。
6、燒烤致癌
燒烤致癌是衆所周知的事實,有人甚至認爲燒烤爲垃圾食品之首。其實燒烤致癌並非空穴來風,在燒烤的過程中可產生多種致癌物質,讓人防不勝防。
首先燒烤爲了追求更好的風味,一般都用木炭、焦炭燒烤,明火燒烤會產生大量的致癌物質——多環芳香烴和雜環胺,多環芳香烴是數量最多、最主要的化學致癌物質,包括400多種致癌作用的化合物,可引起乳腺癌、結腸癌等多種癌症。
偶爾夜裏吃一次燒烤沒事吧3
燒烤的危害:
1、能夠導致癌症的高發,因爲燒烤當中含有豐富的苯並芘、雜環胺等致癌危險物質,能夠增加肝癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、大腸癌等癌症的發生機率。
2、容易導致超重和肥胖的高發,因爲燒烤當中含有豐富的油脂,而1克脂肪能夠產生9千卡的熱量,燒烤作爲一種高熱量的食物很容易引起超重和肥胖。
3、容易引起腎臟負擔的加重,因爲燒烤當中的蛋白質、佐料當中的鹽分都會增加腎臟的代謝負擔,進而會導致腎功能障礙的高發。
油炸食品的危害
1、導致肥胖
油炸食品,不管是洋快餐,還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裏香,吃在嘴裏爽,可裝進肚子後,高脂肪不利於消化,不僅影響你的腸胃,而且導致肥胖。在這個以苗條爲美的社會,寧願餓死也不能胖着活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥,不如控制下你的飲食。什麼?你現在正在減肥?我靠,那你還敢吃油炸,找死啊?
2、產生有毒有害物質
油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因爲油脂反覆高溫加熱後,其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體,毒性較強。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺,俗稱丙毒,是一種致癌物質。英年早逝,肯定不是衆位大俠的心願,那怎麼着,不吃不就完了嘛。
3、營養素嚴重破壞
各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素,如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E,妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說,油炸食品讓該有的沒有,讓不該有的有了,那能健康麼?
4、鋁含量嚴重超標
不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害,鋁是兩性元素,就是說鋁與酸與鹼都能起反應,反應後形成的化合物,容易被腸道吸收,並可進入大腦,影響小兒智力發育,而且可能導致老年性癡呆症。另外,做油條時的麪糰經過明礬處理後,鹼性很高,使維生素B1都損失掉。
5、誘發疾病
油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物會引起消化不良,以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐,腹瀉,食慾不振等。常吃油炸食品的人,由於缺乏維生素和水分,容易上火、便祕。你是否也有這些症狀呢?不信,停止一段時間不吃試試!
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