女人吃甲魚的功效與作用
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女人吃甲魚的功效與作用,女人吃甲魚有很多的益處,甲魚營養豐富,含有豐富的蛋白質,氨基酸,多種礦物質,維生素等營養成分,對女性有很好的滋補作用,接下來看看女人吃甲魚的功效與作用吧。
女性吃甲魚的好處
1、提高母乳質量
吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。
2、滋陰補虛
吃甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等患者亦有很好的治療效果。
3、祛壓降脂
甲魚還具有淨血的作用,經常食用可以起到降低血膽固醇的作用,對高血壓、冠心病患者非常有好處。
4、抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等病症。
5、養顏護膚
龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身之效。當然,龜板是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
6、提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的'抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
7、平衡血糖
因爲甲魚中含優質不飽和脂肪酸及亞油酸,類似植物油,不飽和脂肪酸成分對於降低血脂是很有幫助的。與經常提到的深海魚油、卵磷脂等效果相似,是高血脂患者很好的滋補品。
甲魚是一種營養豐富的食物,含有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,同時也富含維生素B、鐵、鈣、鋅等礦物質。因此,女性食用甲魚具有以下功效與作用:
1、補血養顏:甲魚富含鐵和維生素B,可以促進血紅蛋白合成,有助於補血,同時還能促進新陳代謝,保持皮膚健康,有益於女性的美容養顏。
2、補鈣強骨:甲魚含有豐富的鈣質,可以增強骨骼的`強度,防止骨質疏鬆等問題,對女性的骨骼健康有很大幫助。
3、增強免疫力:甲魚富含鋅和維生素C,可以增強免疫力,促進抗病能力,防止感冒等疾病的發生。
4、改善貧血:甲魚含有豐富的鐵質,可以促進紅細胞的合成,有助於改善貧血問題。
5、促進消化:甲魚中含有一定的膽鹼,可以促進消化液的分泌,加速腸胃的蠕動,有助於促進消化和吸收。
甲魚屬於溫補性食物,不宜食用過量,否則會導致身體內火偏旺,容易引發口乾、口臭等不適症狀。而且由於甲魚肉質較爲細膩,容易滋生細菌,因此在烹調時要嚴格掌握好時間和溫度,確保食品安全。
甲魚是一種飲食進補身體的佳品,它有很好的營養價值功效,比如防癌的作用等,很多人日常會拿來煲湯喝。下面就爲大家介紹下煲甲魚湯的方法。
紅參淮杞甲魚湯的做法
材料:甲魚塊800克,桂圓肉8克,枸杞5克,紅參3克,淮山2克,薑片少許,鹽2克,雞粉2克,料酒4毫升。
做法:
砂鍋中注水燒開,倒入薑片、紅參、淮山、桂圓肉、枸杞。
再倒入洗淨的甲魚塊,淋入少許料酒。
蓋上蓋,小火煮約1小時至其熟軟。
揭蓋,加鹽、雞粉,攪拌均勻,煮至食材入味。
將煮好的湯料盛出,裝入碗中即可。
淮山枸杞甲魚湯的做法
材料:甲魚肉350克,淮山30克,枸杞10克,陳皮5克調味料:鹽3克,雞粉2克,胡椒粉4克,料酒15克,薑片少許。
做法:
將甲魚肉洗淨,斬小塊,汆去血水;淮山、枸杞、陳皮分別洗淨。
鍋中加入適量清水,放入甲魚肉、陳皮、淮山、枸杞、薑片拌勻,加入少許料酒,大火煮沸。
轉小火煮約1小時,加鹽、雞粉、胡椒粉調味即可。
淮山枸杞甲魚湯的做法
甲魚湯的功效
1、脂肪及脂肪酸
甲魚脂肪各部位差異較大,如甲魚肉的脂肪含量僅爲3.4%,而甲魚卵和肝脂肪含量分別達18.2%和25.7%.就其脂肪酸組成而言,甲魚油呈高度不飽和狀態,其單不飽和與多不飽和脂肪酸的含量分別佔總脂肪酸的45.7%和32.7%,其中DHA與EPA分別佔脂肪酸總量的8.3%和7.0%,比一般魚類高。
另外,甲魚內臟提取物中也含有相當豐富的不飽和脂肪酸(29.9%),其中多不飽和脂肪酸含量17.6%.甲魚中含有豐富的n-3高不飽和脂肪酸,甲魚中n-3高不飽和脂肪酸的含量可用來評價甲魚的'營養價值水平,因此甲魚可作爲開發富含高度不飽和脂肪酸功能食品的新原料,具有較高的保健和營養價值。
2、礦物質及維生素
甲魚含有多種礦物質,除含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、磷等常量元素外,還含有人體必需的各種微量元素,如鐵、鋅、銅、錳、鉻等。甲魚還含有豐富的維生素,如甲魚肝中VA含量較高,達到0.09克/克;甲魚VB1、VB2含量最高,100克分別達0.9克、0.51克,VA與VD的含量也較高,100克分別爲0.15克和0.015克。
女人喝甲魚湯的功效
1、甲魚湯能預防癌症
甲魚湯可以抑制癌症,特別是對人類高發的肝癌和胃癌以及白血病預防功效明顯,另外一些癌症患者在化療和放療以後,出現身體虛弱時,也能食用甲魚湯進行滋補。甲魚湯還能提高身體免疫力,調節人們的內分泌,對女性產後少乳有一定的緩解作用,產婦食用以後不但能增加母乳分泌,還能讓嬰兒的免疫力隨之提高。
2、甲魚湯能淨化血液
甲魚湯可以淨化血液,經常食用能清除人類血液中的膽固醇,可以擴張血管,加快血液流動,同時也能清除血液中的多種毒素,對人類的高血壓和冠心病以及血栓等疾病都有很好的預防作用。
甲魚食用禁忌
甲魚食用禁忌
1、死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
2、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
3、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
4、肝炎患者不宜食用甲魚、據研究,肝炎患者由於胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質,病人食後不僅難以吸收,反而會加重肝臟負擔,使食物在腸道中腐敗,從而會引起腹痛、噁心、嘔吐等症;嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,血氨濃度升高,誘發肝昏迷。
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