孕期需補充的主要營養素
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孕期主要營養素
孕婦在日常飲食中應根據個人活動量、體質和孕前體重決定攝入量和飲食重點,葷素搭配、粗細結合、飢飽適度、不偏食、不挑食。同時應適當補充一些複合營養素製劑,特別是日常膳食中難以攝取的不飽和脂肪酸,保證孕婦各種營養的平衡攝入。
孕期需補充的營養素有:
一、熱量:
孕前的熱能供給最好在每天正常成人需要的2100kcal的基礎上,再適當增加能量的攝入,爲受孕積蓄能量,“精強卵壯”是受孕和優生的必要條件。
孕期由於胎兒、胎盤以及母親體重增加和基礎代謝增高等因素的影響,在整個正常孕期需要額外增加80000kcal的熱量。一般而言,每天需增加200kcal左右。但是在懷孕晚期的最後一個月應限制熱量額外攝入,以免胎兒長得過大,影響順利分娩。
分娩後產婦體內水分損失較多,宜補充高熱量的湯水,幫助身體恢復和促進乳汁的分泌。產婦每日熱量的供給應在孕期的攝入量的基礎上再增加300kcal。
二、蛋白質:
孕前要保證充足優質蛋白質的供給,雙方應每天在飲食中攝取優質蛋白質40-60g,保證受精卵的正常發育。
在懷孕初期,孕婦每日應攝入70-80克蛋白質。在懷孕中後期爲了滿足胎兒、子宮、胎盤、母體血液、乳房等組織迅速增加的需要,併爲分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備,蛋白質的攝入量應充足,每天需增加15克蛋白質,其中最好60%以上來自高生理價值的動物性蛋白質,如蛋、牛乳、肉、魚。
分娩後產婦飲食中的蛋白質含量應高於日常飲食的50%以上,每天不得低於100克,並應以動物性蛋白質爲主。
三、脂肪:
脂肪是構成腦和神經組織的重要成分,特別是不飽和脂肪酸。如果缺乏會推遲腦細胞的分裂增殖以及髓鞘化。不飽和脂肪酸的補充,可多吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等食物,最好進行專項補充以改善日常膳食攝入的不足。
四、碳水化合物:
是機體主要的熱能供給營養素,孕婦主食中的碳水化合物主要是澱粉。孕婦自孕中期以後,每日進主食0.4-0.5kg可以滿足需要。
五、微量元素:
卵磷脂:是胎兒大腦神經細胞發育不可缺少的物質,可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育,與人體大腦及智力發育有着密切的關係。
牛磺酸:被譽爲“智慧元素”,母乳是其所需牛磺酸的惟一來源。胎兒期牛磺酸攝入充足,會使將來的孩子對外界信息反應敏捷,注意力容易集中,視力和聽力也較強。
鐵:整個妊娠期,孕婦約需1000毫克,其中胎兒約需400-500毫克,胎盤需60-100毫克,子宮需40-50毫克,母體血紅蛋白增多需400-500毫克,分娩失血需100-200毫克。妊娠期間如果鐵量補充不足,孕婦往往會出現貧血,影響胎兒的生長髮育。我國推薦孕婦每日鐵供給量爲60毫克。
鋅:鋅是酶的活化劑,參與體內80多種酶的活動和代謝,參與細胞發育和基因表達調控,是促進人體生長髮育的重要元素,對促進智力發育作用重大。從懷孕初期開始,胎兒鋅的需要量迅速增加,孕婦缺鋅可使胚胎髮育減慢,各組織器官的分化紊亂導致畸形,其中尤以中樞神經系統的畸形多見。我國推薦孕婦每日鋅供給量爲35毫克。
碘:碘是促進胎嬰兒體格發育和腦發育的重要元素,也是第一個被發現與出生缺陷有關的微量元素。孕婦碘缺乏(特別是在孕早期)可致胎兒甲狀腺功能低下,從而引起克汀病(呆小症,不僅個子矮小,而且智力嚴重低下)。我國推薦孕婦每日碘的供給量爲1000微克。
鈣:在整個孕期,母體約需要貯存50克鈣,其中供給胎兒30克。如果攝入不足,胎兒就會從母體的骨髓、牙齒中奪取鈣,以滿足生長的需要,使孕婦血鈣降低,發生小腿抽筋或手足抽搐。我國推薦的每日鈣的供給量爲2000毫克。
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