老乾媽辣椒醬有幾種口味 什麼口味老乾媽最好吃
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【導讀】:老乾媽作爲中國辣椒醬的代表,一直很受歡迎,那老乾媽到底有多少種口味呢?除了辣椒醬,他們家還出什麼?哪種口味的老乾媽最好吃?
老乾媽品牌有以下品種:油辣椒、香辣醬、香辣脆油辣椒、香辣菜、香菇油辣椒、肉絲豆豉油辣椒、辣三丁油辣椒、精製牛肉末、醬辣椒、火鍋底料、紅油腐乳、乾煸肉絲油辣椒、風味糟辣椒、風味水豆豉、風味雞油辣椒、風味腐乳、風味豆豉。
我心中的老乾媽評選前三名是:辣椒油,辣三丁辣椒油,香辣脆油辣椒。
老乾媽全系列 14種口味 美食測評
A.風味糟辣剁椒
打開罐頭以後就是一股酸辣的味道蔓延開來,酸辣中還夾雜着一些甜味,新鮮的辣椒被剁碎了,讓人聞到就忍不住的流口水。用筷子挑一些進飯裏,拌勻,一口下去,淺淺的辣味伴隨着一絲絲的鹹味,讓人彷彿在吃剁椒魚頭拌飯。
B.紅油腐乳
首先是外觀,和平時吃的腐乳不太一樣。應該是郵寄的緣故,腐乳塊有些散了,拌上蛋炒飯後,腐乳本身的味道會有所減淡,但是和其他腐乳不同的是它油比較多,吃起來是是鹹香鹹香的,我覺得下粥會比較好吃
C.香菇醬
它是唯一一款白蓋子,看起來就很高級的樣子。開蓋後聞起來像康師傅紅燒牛肉麪的味道,簡直一模一樣,裏面的香菇很多又很大顆,很新鮮。吃起來的話和康師傅紅燒牛肉麪味道不一樣,但是它的香菇會比其他香菇醬的香菇都要好,(香菇)會肥肥大大的那種感覺,這個醬還是比較下飯的。
D.香辣醬
聞起來是有一些月餅餡的味道,配料有:菜籽油、甜麪醬、豆瓣醬、辣椒、味精。它整個辣椒的顏色比較深,黑黑的,吃起來就是平時吃的老乾媽的豆豉的不辣版。它沒有什麼辣味,但是有鹹的味道和老乾媽的那種香味,因爲還添加了甜麪醬,所以吃起來會有一點點甜甜的。
E.香辣菜
它這還有送了一個小包裝的
小包裝香辣菜,從外觀上看就是是鹹菜的樣子,感覺下粥會比較好吃,它的菜就是芥菜的根莖部分,脆脆的。吃完之後回味起來會比較辣,整體有點偏鹹,所以只要放一點點就可以。了
F.辣三丁油辣椒
從外面看好多豆腐乾漂浮在上面,是小的油豆腐的那種感覺,它裏面的料比較豐富,有花生、小的油豆腐,還有大頭菜,小油豆腐是油炸過的,硬硬的那種口感。本以爲會是那種軟軟的,猛地一咬下去,懵了,以爲吃到了一顆石頭,它整個辣椒的味道就是豆豉的老乾媽,味道沒有什麼區別,只不過加了不一樣的料而已。
G.油制辣椒風味豆豉
這就是我們平時吃的最普通的老乾媽,因爲它最經典,所以它比較香。就是最普通的那個味道,平時沒有覺得它很特別,但是比較了其他辣醬之後,覺得這個豆豉很香。
H.油辣椒
這個裏面含有豬肉、豆豉、花生,它這個比豆豉辣和香,裏面的乾的辣椒很多,感覺沾饅頭應該會挺好吃的。會辣一點,但沒有香辣菜那麼辣。
I.風味雞油辣椒
風味雞油辣椒,這個裏面真的有雞肉,而且肉眼可見哦。吃起來是甜甜辣辣的,雞肉會比較硬,吸收了很多油會比較鹹,泡在麪湯裏面會更好。
J.乾煸肉絲油辣椒
是真的有肉哦~而且很大塊,這裏面有豬肉、白砂糖、花椒,吃起來麻麻辣辣的。如果不吃辣的人可能會覺得比較辣,豬肉還蠻好吃的,多嚼一下,最好是泡麪吃。
K.精緻牛肉沫,豆豉油辣椒
牛肉沫油辣椒,老乾媽真的是說啥有啥,牛肉沫大概和康師傅紅燒牛肉麪裏面的牛肉沫一樣大,母親牌牛肉醬的味道。然後有豆豉的味道,整體來說,鹹鹹的,辣辣的。
L.水豆豉
我是第一次聽說有水豆豉,它會有點漿糊的感覺,很水,聞起來酸酸的,像老乾媽豆豉酸了的味道。這個水豆豉就和納豆的味道一樣,突然聞一下挺臭的,但是又很熟悉,就和納豆一樣,吃的時候倒是不臭的,但就這樣一般般吧。假如你不愛吃納豆的話就不要買這個,假如說你很愛吃納豆的話就要買。
M.香辣脆油辣椒
搖晃它會有這種“沙沙沙”的聲音,感覺裏面有硬的東西在,聞起來有一種香甜的感覺。讓我想起了:康師傅的香辣牛肉麪,橙色包裝的那個,裏面的辣椒都炸的脆脆的,又香辣又脆,很符合它的名字。
取出蓋子密封的老乾媽,先擰一遍瓶蓋,擰不開沒關係。
將老乾媽輕輕倒置過來,將其放在地上或是桌子上等可以承重的地方。
然後重力朝下使勁下敲打,注意蓋子要和接觸面完全接觸, 力量分佈均勻。
反覆操作一分鐘,再將瓶子放正。
擰開瓶蓋即可。
可以用老乾媽下飯或做菜了。
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