新手賣早餐賣什麼好
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新手賣早餐賣什麼好,早點對於人們的健康來說是一日三餐中最重要的,一日之計在於晨,早餐也越來越被重視,適合擺攤賣的早餐有:醬香餅、雜糧煎餅、熱乾麪、小籠包、廣式腸粉等,下面我們來了解下新手賣早餐賣什麼好?
一、醬香餅
醬香餅的做法,簡而言之,醬香餅就是在千層餅製作過程中刷上一種特製的香醬料。醬香餅做好後,根據顧客的需要,用刀切成扇形小塊,論秤賣斤,一般一斤五元左右,利潤60%以上,
銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝,經濟實惠,乾淨衛生,顧客可以拿着吃,走着吃,很適合現代人生活的快節奏。
二、雜糧煎餅
雜糧煎餅是小吃中的一種煎餅。主要特色是含有雜糧,讓餅吃上去更香,裏面放上脆餅讓餅吃上去硬中有脆,雜糧煎餅主要味道來自於醬料醬主要以回味感爲主。雜糧煎餅回本較快,風險較小,是白領,農民,大學生,女性,80後的創業好選擇。
三、小籠包
小籠包可以說是非常常見的食物了,但是從它出現在人們的生活中就一直是屬於比較受歡迎的。小籠包的餡是由肉醬做成的,裏面還加了少量的鹽、醬油、糖、水做成的,但是不會加蔥薑蒜,如果加了蔥薑蒜就不會那麼受歡迎了。
小籠包外面包着的面是用精麪粉做成的,而且做好了之後是不需要發酵的。小籠包可以說是人們最喜愛的早餐之一了,而且小籠包的`價錢也不高,差不多是在四塊到五塊之間,所以如果開一家早餐店的前景也是比較好的。
四、營養粥
軟糯香甜,清白透亮,營養豐富的早餐粥,搭配不同口味的小菜。在冬天人們喜歡吃暖和的食品,而粥剛好是最佳之選,大多數人的早餐選擇!也可以搭配茶葉蛋或者油條呢,一個人經營一家粥店或者一個流動攤位,操作簡單,投入成本也不高。
海鮮砂鍋粥
五、餛飩
餛飩皮薄餡嫩,味美湯鮮,早中晚餐皆可以,製作迅速,無需長時間等待,客戶衆多。 餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,
而廣東則稱雲吞,湖北稱包面,江西稱清湯 ,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
各地根據本土飲食習慣在做法上略有不同。餛飩製作方便簡單,有獨特、誘人的香味且味道鮮美,營養豐富,大衆口味,百吃不厭。很多的 方用它做早餐食用。
六、油條
油條是一種長條形中空的油炸麪食,口感鬆脆有韌勁,是中國人喜愛的傳統早點麪食之一。人們一般會將油條與豆漿一起食用。另外,油條在我國大江南北,全國各地,都能隨處可見。一個油鍋,一張小木臺,即可開張營業。
一、早餐
無論你是什麼地方的人,粥一定都是早餐經常吃的食物,很多人早晨就喜歡喝一碗熱乎乎的粥,不僅營養豐富而且還好吸收,操作上也比較的簡單,小編有個朋友就是經營的一家粥店,只有粥其他什麼產品都沒有,但是生意十分的火爆,
個人經營一家粥店或者一個流動攤位,操作簡單,投入成本低。
二、醬香餅
醬香餅的主要特點是香、甜、辣、脆,香中有香,外脆裏軟,被譽爲“中國披薩”。香醬餅外脆裏軟、油而不膩、味道豐富、餘香滿口,回味悠長。油香,蔥香,餡香,面香,香香入鼻,令人回味無窮,使顧客百食不厭,吃一想二。
香醬餅包裝衛生、方便、快捷,適合現代人的生活節奏。香醬餅不僅適合大都市,也適合在縣市和鄉鎮發展,更適合街頭和路邊小吃。
三、油條麻園
油條豆漿是早餐中的王者,這二者的搭配也是最爲人們所接受的,而且豆漿的價格基本都是1元一杯,相對來說比較便宜了,不管是學生,員工,白領,各個階層的人士都能消費得起。油條的價格也是很實惠的那種,據我所知,大多數城市都是五毛錢一根,重要的是可以邊走邊拿着吃,滿足了顧客外帶的需求,在路上吃也非常方便,對於創業者來說製作過程也十分簡單,
四、腸粉
廣東的腸粉是近年來非常火爆的一個小吃,受衆面也是相當廣,各個地區的人都比較愛吃,早上無論是學校門口、工業區旁邊、菜市場周圍、居民樓下、甚至是五星級酒店旁邊,都能看到腸粉的蹤跡。
真正稱得上是早餐中的王者,廣東腸粉因爲價格實惠,符合大多數人的口味,具有:滑、嫩、白、爽口等特點一直在早餐小吃裏面有着不可撼動的地位,很多創業者在早餐的項目上也就因此選擇了廣東腸粉。
五、手抓餅
層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股香味撲鼻而來更可以搭配各種蔬菜,如培根、雞蛋手抓餅、生菜等口味繁多,製造簡單。是適合一個人創業的小投資項目,即可移動經營,也可店鋪經營,早中晚均可。也適合搭配其他早餐類的'項目經營。
六、包子饅頭
包子是早餐中必不可少的一種食物了吧,包子從古至今一直是老百姓比較喜歡的一種早餐,不僅方便快捷而且很美味,這也是操作簡單一個人就可以經營的早餐種類。包子作爲一種傳統美食,擁有悠久的歷史,一直備受消費者的喜愛。
如今包子的種類也各家繁多。素包子,醬肉包,糖包,灌湯包,牛肉包,五香包等等。種類繁多,不需要與其他行業競爭,壓力小。投資小。
一、開早餐店的建議之確定好售賣的產品
新人在開早餐店鋪的時候需要先確定好自己售賣的產品。消費者去到早餐店鋪吃飯,就想要吃得營養健康一些,所以大家在開店的時候就可以花費一些時間去搭配不同的套餐,這樣消費者在挑選的時候就有了一定選擇的餘地。
比如說可以售賣一些麪包、包子和豆漿、牛奶來進行搭配。這樣產品種類豐富了,也就能夠滿足更多消費者的需求,進店的客人也會更多。
二、開早餐店的建議之衛生質量要過關
早餐店是餐飲類店鋪,那麼在經營的過程中更重要的就是衛生,這個衛生主要包括食品方面和經營者個人清潔的衛生。廚師在製作產品的時候一定要保持個人衛生,做餐前後都要洗手,同時也要佩戴專門的.面罩。
還有就是店面的整個環境也要乾淨,沒有油污,餐具也要按時清洗消毒,擺放整齊。
衛生方面主要是一些細節,這些細節經常會被創業者忽略,但是消費者在進店之後可能在等餐的時候就會看在眼裏面,所以大家要把每一個細節都管控好纔可以。
三、開早餐店的建議之注意經營時間
大家在開早餐店的時候還要把握好開店的時間。一般來說,現在市場上的早餐店鋪經營時間在早上六點到十點左右。早上七八點的時候,人們都要上班,進餐飲店消費的頻率就更高。
所以大家在當天六點營業之前就要把所有的食材都準備好,確保開門之後能夠以更好的狀態迎接顧客,讓消費者進店之後就能吃到美味的早餐。
四、開早餐店的建議之店鋪位置選擇很關鍵
另外不可忽略的一點就是店鋪的選址。早餐店的選址非常重要,當初“酒香不怕巷子深”的觀念已經過時了,現在人們根本不願意花費太多的時間去一個偏遠的地方吃早餐。
尤其現在人們的生活節奏還加快了很多,肯定不會浪費時間在路上,所以說大家一定要選在一些人流量比較多,並且交通便利的地方。如果說選擇的位置好,那麼就意味着店鋪已經成功了一半。
五、開早餐店的建議之成本控制
新手在開店的時候也要注意成本控制方面的問題。成本控制包括兩個方面,首先是在食材控制上,要根據每天的消費情況對各種不同的餐飲原材料進行計算清點,爲以後進貨時做準備。還有就是在用水,用電等方面也要稍微控制一下。
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