給小孩喝烏雞湯好嗎
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給小孩喝烏雞湯好嗎,很多食物孩子不能吃,但是很多食物吃了對身體非常好,很多人會給孩子吃這個烏雞湯,這樣的湯是非常滋補身體的,那麼給小孩喝烏雞湯好嗎,下面一起來看看。
給小孩喝烏雞湯好嗎1
兒童是可以吃烏雞的。
烏雞所含有的不飽和脂肪酸DHA、鋅、膠原蛋白相對最高,對提高兒童少年免疫力、智力,促進生長髮育作用關鍵。
1、烏雞含有DHA(俗稱腦黃金)最多的動物,對孩子大腦成長髮育、提高智力非常好。
2、含的鋅對孩子成長髮育的好處特別多:a: 提高智力。人類大腦中的海馬體含有大量鋅,海馬體是人類高級神經活動的核團,是學習語言、接受和存儲信息的邏輯部件。因此,充足的鋅對大腦靈活聰明起到關鍵作用。b:促進生長髮育。鋅參與生長介素的合成而對生長激素起作用,加快細胞的分裂速度,使細胞的新陳代謝保持在較高水平上,從而加速幼兒及青少年生長髮育,故鋅又有“兒童生長素”之稱。C: 促進孩子的味覺發育,從根本上解決孩子不愛吃飯的問題,改變嘴裏沒味兒、食慾不佳,美味佳餚也提不起興趣的現象。充足的鋅讓孩子真正愛上吃飯,茁壯成長,甩掉挑食和營養不良。D: 解決了鋅和鈣不能同補的難題。因爲鈣會搶佔鋅的'載體,影響吸收,所以鋅和鈣不能同補。市面上各種補鋅品都無法解決鋅鈣不能同補的難題,而烏雞同時富含鋅和鈣,不但解決了鋅鈣不能同補的難題,而且烏雞體內的鋅和鈣還容易被小孩吸收。(注:中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的最新調查結果表明,中國少年兒童的缺鋅率高達60%,這60%的兒童每日鋅攝入量不足世衛組織推薦量的一半,補鋅對中國孩子來說,非常必要! )
孩子是可以喝烏雞湯的,但是孩子一般氣血都是非常充足的,所以說給孩子吃烏雞湯一般不需要太多,少量的吃就行了,給孩子吃烏雞湯必須要保證烏雞湯的清淡,還有裏面所加入的食材,加入紅棗和枸杞來熬製這個烏雞湯都是非常滋補身體的,吃的時候不能太油膩,太油膩了孩子很容易拉肚子。
給小孩喝烏雞湯好嗎2
1、烏雞湯的做法
一、山藥燉烏雞湯
材料:
烏骨雞1/4只,山藥150公克,老薑30公克,青蔥1根,紅棗8顆,水800cc,鹽1又1/2小匙,米酒1大匙。
做法:
1、烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2、山藥去皮,切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
3、老薑去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗淨備用。
4、將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下煮飯鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。
二、烏雞栗子滋補湯
材料:
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法:
1、將烏雞縱向從背部一切爲二,入冷水中,水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉制。
3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4、烏雞燉半小時後加入板栗。
5、燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。
小訣竅:
適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。
2、烏雞的食用禁忌
1、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。
2、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。
5、服用鐵製劑時不宜食用。
6、中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應儘量少吃,尤其是尿毒症患者,應該禁食。
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