螃蟹吃多了會有怎麼樣的反應
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螃蟹吃多了會有怎麼樣的反應?螃蟹在生活中是一種很常見的海鮮食品,很多人都喜歡吃的,但是吃螃蟹要適度,下面小編爲大家分享螃蟹吃多了會有怎麼樣的反應,一起來看下吧。
螃蟹吃多了會有怎麼樣的反應1
1、螃蟹吃多了會引起腹痛腹瀉
螃蟹性寒,吃了不會有熱毒,但脾胃虛寒者卻不可多吃,多吃容易引起腹痛腹瀉。對異性蛋白過敏的人也要注意,最好是在烹飪螃蟹的時候放些醋,或用蘸着醋吃。這樣無論是脾胃虛寒者或是對異性蛋白過敏者都能放心食用了。
2、螃蟹吃多了會出現嘔吐現象
有高脂血症、高血壓、心腦血管疾病以及肥胖的人,吃蟹頻率還應減少,最好選擇性地只吃蟹肉,少吃或不吃蟹黃蟹膏。不要吃死蟹,蟹死後體內糖元分解乳酸增多,僵硬期和自溶期縮短,蟹體內的寄生細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使蛋白質分解產生組織胺。柿子這些,也是大涼食物,不宜與大閘蟹同時食用,否則會與蛋白質結合,凝聚形成“胃柿石症”,出現腹痛、嘔吐等症狀。
3、螃蟹吃多了會引起膽絞痛
血糖、血脂高的人,不能多吃,尤其是蟹黃,裏面含有大量的膽固醇。還有就是患有膽囊炎的患者,這樣會引起膽絞痛。
那些人不適合吃螃蟹
1、孕婦
蟹具有活血化瘀的功效,有可能導致流產。中醫認爲,蟹爪能催生下胎,因而孕婦或有習慣性流產者慎食。
2、老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嚐爲主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。
3、有過敏史的病人
一些本來就有過敏史的病人,吃螃蟹後,因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應。有的人吃完螃蟹之後全身出現紅色風團,有的是長小紅疹子,瘙癢難忍,嚴重的還會出現過敏性休克。
4、感冒發燒的病人
感冒發燒的病人也不適宜吃蟹,以免加重症狀。蟹,多食發風,積傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡爲主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。
5、脾胃虛寒的人
中醫還認爲,由於螃蟹是水生動物,屬於“寒性”,所以一些脾胃虛寒的人進食後也不容易吸收。
6、痛風患者
螃蟹屬於高嘌呤食物,而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹,更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。
7、肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出現充血,膽汁分泌失常,可以說整個消化系統的功能都比較差,因此對螃蟹中所含的蛋白質是難以消化、吸收的,這類病人進食螃蟹後常常會出現腹脹、嘔吐等症狀。
8、腎功能不全者
不論是由何種因素引起的腎功能不全的人,當攝入蛋白質、氨基酸後,都可使腎臟負荷加重,加快腎衰竭的進程,所以對腎功能不全的病人來說,吃蟹只能嚐嚐味道。
吃螃蟹的禁忌
1、不吃生蟹
有人喜歡生吃蟹肉,這種吃法對人體有害。螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一,生吃螃蟹會感染肺吸蟲,且螃蟹以腐敗物質爲食,其腸胃內有大量的病菌和毒素,生吃易引起中毒。
2、不吃內臟
買來生蟹後可根據個人喜好選擇合適的烹調方法,無論何種吃法,在蒸煮前除洗淨去污外,還要做到三除,就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等內臟。蟹腮長在蟹體兩側,呈條狀排列,形如眉毛,是蟹的呼吸器官,其上有病菌和髒物;蟹胃位於蟹體前半部,內有大量污泥和病菌;蟹心緊連蟹胃位於蟹黃中間,味澀,也應除去。
3、不與柿子同食
凡柿同蟹食,令人腹作瀉。“蟹和柿都屬寒涼之物,同時進食過量容易引致不適。按現代醫學的觀點,蟹含豐富蛋白質,而柿的鞣酸很多,兩者同吃,會凝固硬化。烹蟹時可稍用調料,調料中必須加新鮮薑末,生薑具有溫中散寒解毒功效;吃蟹時,有些人喜歡喝一點酒,其實也是借酒的溫辛來解蟹的寒氣;吃蟹後如感到腸胃不適,可用姜數片煮水,趁熱飲下,有暖胃功效。
螃蟹吃多了會有怎麼樣的反應2
螃蟹吃多了之後會怎麼樣
1、吃多了會怎麼樣
對於身體健康的人來說,螃蟹雖然有一定的營養價值,但是螃蟹本屬寒性,吃多了都會引起腹脹等消化不良的`症狀,對一些本來就患有疾病的人來說,就更不宜多吃了,以免導致自身本有的並且加重。有以下疾病的人是不宜多吃螃蟹的。
2、肝炎人羣吃多了
肝炎人羣胃黏膜容易出現充血,膽汁分泌失常,整個消化系統功能都比較差,而螃蟹中富含蛋白質,對於這類病人來說是難以消化的,吃多了螃蟹容易出現腹脹嘔吐等症。
3、心血管病人吃多
螃蟹中除了蛋白質含量豐富,還有很高的膽固醇,有心血管病的人羣攝入過多的膽固醇無異於是在病情上雪上加霜,輕則出現消化不良,重則可能成爲中風,心臟病發的誘因。
4、脾胃虛寒吃多了
螃蟹本身屬涼性,吃多了腸胃會受不了,如果是脾胃虛寒人羣食用螃蟹更好容易發生腹脹腹瀉症狀。除了脾胃虛寒人羣之外,傷風感冒,有胃病的人也要注意,螃蟹吃多了是會影響到脾胃,導致消化不良,甚至拉肚子現象出現的。
5、易過敏體質人羣
易過敏體質人羣在吃了螃蟹之後,會因爲攝入了蟹肉中的異種蛋白質而產生過敏反應,一般表現爲全身出現紅色風團,或者長小疹子,瘙癢難忍,嚴重情況下還會出現過敏性休克。
6、孕婦不宜多吃的
螃蟹性寒,孕婦吃多了會傷脾胃,影響胎兒吸收營養;有習慣性流產的孕婦不能吃螃蟹。螃蟹含有豐富的蛋白質和鈣質,但是很容易引起過敏和腹瀉的食物,孕婦吃多了螃蟹如果出現這兩種情況,就容易危害到胎兒,最好適量食用。如果孕婦是易過敏體質,那就最好不要吃螃蟹,因爲孕婦容易將敏感症狀遺傳給胎兒,爲了保險起見建議孕婦最好不要食用。
7、怎麼吃螃蟹養生
螃蟹最好用蒸的方法食用比較好,因爲蒸的溫度比煮的溫度要高,能縮短烹飪時間,最大限度的保持螃蟹的鮮美肉味,同時用蒸食的方式還可以殺滅螃蟹體內的寄生蟲,減少螃蟹腸胃中的細菌對蟹肉的污染機會,確保肉質乾淨鮮美。
8、吃螃蟹要趁新鮮
吃螃蟹一定要吃鮮活的蟹,死蟹的蟹肉腐壞變質,蛋白質的分解產物容易引起腸胃不適,年老體弱人羣吃了不新鮮的螃蟹容易誘發慢性支氣管炎症、哮喘、胃腸道不適等症。螃蟹屬寒性食物,對胃寒的人羣最好要忌口。另外,螃蟹的膏脂中膽固醇含量高,也不適宜血脂高、膽固醇高的人羣食用。
9、螃蟹的營養價值
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。
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