肉蓯蓉發黴還能吃嗎
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肉蓯蓉可以說是沙漠里人參,有着很好的補腎養精作用。但是由於保存不當導致發黴了還能吃嗎?肉蓯蓉發黴長什麼樣子,肉蓯蓉發黴如何處理呢。
發黴的部分不宜食用。
肉蓯蓉發黴如果不是很嚴重的話,切去發黴的部分,剩餘正常的部分還是可以繼續食用的;
但如果發黴較爲嚴重的話,就不建議食用了,因爲發黴的食物會產生出各種對人體有害的物質,服食後不僅無法達到藥效,還可能損傷肝臟、腸胃甚至呼吸系統等,影響人體健康。
肉蓯蓉發黴是什麼樣子
一般情況下,制過的肉蓯蓉呈現黑色,觸手有一點粘溼的感覺,聞起來氣味很輕,未制過的肉蓯蓉多呈現黑褐色或是灰棕色;如果肉蓯蓉發黴的話,表面看起來會有綠色或者是白色的黴點,甚至可能會長白毛、長蛀蟲等,且聞起來有較明顯的黴味。
肉蓯蓉發黴怎麼處理
如果肉蓯蓉發黴不是很嚴重的話,可以用以下方法解決。
1、用小刀挖去長黴的部分,然後再放到水中清洗乾淨。
2、將洗好的肉蓯蓉放到碗中。
3、在鍋中加入清水,將肉蓯蓉隔水蒸20—30分鐘左右。
4、然後將蒸好的肉蓯蓉晾乾保存。
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