湯圓的做法步驟文字
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湯圓的做法步驟文字,湯圓是我國一道傳統美食,逢年過年在南方地區的很多地方都有吃湯圓的習俗,現在很多人也比較喜歡自己在家做湯圓,以下分湯圓的做法步驟文字。
湯圓的做法步驟文字1
步驟 1
糯米粉里加入適量清水,攪拌均勻,少量多次慢慢加入 ,混勻後開始和麪,一開始感覺很黏,不用害怕,耐心的揉,一直揉到麪糰光滑就可以啦
步驟 2
把紅豆沙均勻分開成塊,方面包湯圓
步驟 3
將麪糰輕輕按壓成小碗狀,一份麪糰包住一份內餡,麪皮在上把紅豆沙完全包裹後就可以收口了,包好了的湯圓在手中搓圓即可~
步驟 4
煮開水後就可以下鍋啦~等到湯圓喝飽水飄起來了就可以享用啦~
湯圓的做法步驟文字2
1、準備一些糯米粉,將糯米粉放到分離,之後加入一點熱水,注意加熱水的時候一定一邊用手揉麪一遍慢慢加水,等面可以揉成團了就停止加水;
2、將麪糰放置在桌子上醒半個小時,將乾的大紅棗用剪刀剪成小塊,放到蒸鍋裏隔水蒸15分鐘,之後將蒸好的紅棗壓成棗泥冷卻,如果喜歡吃甜的可以放一些白糖;
3、用手在醒好的.糯米糰上揪一小團,將其壓成圓片,之後取適當棗泥放進麪皮中間字,在用雙手將麪皮搓成圓球就可以了;
4、將搓好的湯圓獨立放到吸油紙上,之後好一鍋開水,將湯圓下鍋用中火煮熟,煮的時候一定要拿勺子沿着鍋邊順着一個方向推轉,以免粘鍋。
湯圓的做法步驟文字3
1、將花生仁和核桃仁放到鍋裏面大火炒兩分鐘,將花生去皮。
2、將花生和核桃仁切細。
3、鍋裏放入白芝麻幹炒,炒熟。
4、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻,稍微溼一點,不要太乾。
5、炒好之後放碗中備用,這樣湯圓的餡就做好了。
6、用快燒開的水,一點一點加入,將糯米粉揉成乾溼合適的麪糰。
7、取大小合適的湯圓麪糰搓圓,然後挖空,裝入餡料,不要裝太滿。
8、然後將餡包起來,用手揉搓成圓的即可。
9、做好之後將湯圓放到燒開的水裏面煮即可。
10、湯圓浮到水面的時候就可以撈起來吃了。
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