娃娃菜可以當沙拉嗎

娃娃菜可以當沙拉嗎，有些正在減肥的人，會使用蔬菜製作成沙拉，起到輔助減肥，或是助消化的作用，娃娃菜也是很多人都喜歡的一個蔬菜，那麼，娃娃菜可以當沙拉嗎？

娃娃菜可以當沙拉嗎1

娃娃菜可以當沙拉，娃娃菜和其它一些蔬菜一起製作成的沙拉，不僅爽口美味，它還可以起到助消化的作用，蔬菜沙拉的製作方法如下：

準備材料：娃娃菜、生菜、苦菊、洋蔥、白糖、醋、鹽、沙拉醬。

1、去掉娃娃菜外層的葉子，清洗乾淨後切成條狀備用;

2、將生菜洗淨切成條狀，苦菊洗淨切成段狀備用;

3、將洋蔥去皮切成條狀備用，在切洋蔥前可以先將刀和洋蔥放在涼水中浸泡一會，避免刺激眼睛;

4、取一隻碗，先將娃娃菜和洋蔥放入碗中，然後加入白糖、鹽、醋進行調味，攪拌均勻後醃製二十分鐘左右;

5、待娃娃菜和洋蔥醃製入味後，加入生菜和苦菊，再加入沙拉醬，攪拌均勻即可食用。

如何涼拌娃娃菜好吃

如何涼拌娃娃菜好吃的方法如下：

準備材料：娃娃菜、蔥、姜、蒜、糖、鹽、生抽、醋、香油。

1、將娃娃菜洗淨切去根部，小葉子不用切，大的葉子對半切開備用;

2、將蔥切成小段，大蒜和生薑切成末備用;

3、取一隻小碗製作調味汁，在碗中加入糖、鹽、生抽、醋、香油攪拌均勻後備用;

4、起鍋燒水，水開後下入切好的娃娃菜，煮至斷生後撈出;

5、將撈出的娃娃菜過一遍涼水，瀝乾水分後淋入調味汁，攪拌均勻後即可食用。

娃娃菜可以當沙拉嗎2

雞湯娃娃菜的口感清爽，而娃娃菜又比大白菜的口感更爲脆嫩，是一道很適合新媽媽食用的'菜餚。

食材清單

水澱粉10ml

枸杞10g

芝麻香油3ml

娃娃菜1棵

鹽3g

雞湯180ml

製作步驟

步驟1、菜去掉老硬的根部，清洗乾淨，縱向切成四瓣。枸杞用水泡發。

步驟2、好的娃娃菜碼入盤中，將盤子移入蒸鍋，大火蒸10分鐘，取出。

步驟3、3雞湯倒入鍋中，加入泡發的枸杞煮3分鐘，調入鹽和水澱粉拌炒均勻，淋入芝麻香油，離火。

步驟4、好的雞湯澆在蒸好的娃娃菜上就可以上桌了。

小貼士

1、娃娃菜提前汆燙能去除菜中過多的水分，使其口感更柔軟清爽，而且不會沖淡雞湯的濃郁滋味。

2、娃娃菜提前汆燙能去除菜中過多的水分，使其口感更柔軟清爽，而且不會沖淡雞湯的濃郁滋味。

3、市場上經常有人以剝去外邊老幫的大白菜冒充娃娃菜。所以在挑選娃娃菜時要注意，娃娃菜的葉子部分不是包在一起的，所以每一片葉子都可以完整地剝開，而用大白菜心冒充的娃娃菜，葉子頂端是包在一起的，不容易分開。