蛋白質含量高的肉類排行
本文已影響1.25W人
本文已影響1.25W人
蛋白質含量高的肉類排行,蛋白質是人體工作最主要的能源物質,蛋白質能爲人體提供能量,隨着食物營養的科普越來越大衆化,人們開始重視起每日膳食,下面來看看蛋白質含量高的肉類排行。
蛋白質含量高的肉類排行1
一、駱駝掌
1、含量
100克駱駝掌中含蛋白質量71.2克。
2、簡介
駱駝掌含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。
3、功效
駱駝掌味甘、鹹,性平。作用較多,如《隨息居飲食譜》所載,能“填腎精而健腰腳,滋胃液以滑皮膚,長肌肉可愈漏瘍,助血脈能充乳汁,較肉尤補。”但一般多用來催乳,治產後氣血不足,乳汁缺乏。
二、墨魚乾
1、含量
100克墨魚中蛋白質含量是65.3克。
2、簡介
墨魚是溫帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物,當遇到敵人時會噴射墨汁逃生,趁渾濁污水而伺機離開。它的皮膚中有色素小囊,會隨其情緒變化而改變顏色和大小。
3、營養價值
墨魚不但口感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
三、魷魚乾
1、蛋白質含量
魷魚乾蛋白質含量約爲60克/每100克。
2、簡介
魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的,尼嫩,營養豐富,被譽爲海味理幾千年前,中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似,但無骨爾,越人重之”。
3、功效
魷魚能有效治療貧血;可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;有抗病毒、抗射線的功效。
四、扇貝
1、蛋白質含量
扇貝蛋白質含量約爲55.6克/每100克。
2、簡介
扇貝屬於軟體動物門,扇貝科,是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分爲蛋白質,與魚類、蝦類相似,是一種集食、藥、滋補爲一體的重要水產食物。
3、功效
能促進細胞的生長髮育,改善大腦機能,提高記憶力的功效。扇貝中含量最豐富的礦質元素鋅對兒童的生長髮育、防治貧血有重要作用從中醫理論而言,扇貝具有滋陰補腎調中的功效。
五、鮑魚
1、蛋白質含量
鮑魚蛋白質含量約爲54.1克/每100克。
2、簡介
鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽爲海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽爲“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。
3、功效
鮑魚性平,味甘,鹹,可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎的功效。
六、海蔘
1、蛋白質含量
海蔘蛋白質含量約爲50.2克/每100克。
2、簡介
海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。
3、功效
海蔘性溫補,足敵人蔘,故名海蔘;味甘鹹,補腎經,益精髓,消痰延,攝小便,壯陽療痿,殺瘡蟲的功效。
七、貽貝
1、蛋白質含量
貽貝蛋白質含量約爲47.8克/每100克。
2、簡介
貽貝亦稱海虹,也叫青口,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。
3、功效
常用於虛勞羸瘦,眩暈,盜汗,陽痿,腰痛,吐血,崩漏,帶下,癭瘤,具有補肝腎,益精血,消癭瘤之功效。
蛋白質含量高的肉類排行2
十大優質蛋白食物排行
1、瘦牛肉和嫩牛肉
牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛腿肉脂肪的含量極少,如果將其周圍的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉還少。
2、豆腐
豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類,都可用來製作。
豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
3、奶酪
奶酪(其中的一類也叫乾酪)是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
每公斤奶酪製品都是由10公斤的`牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶。
4、魚肉
魚肉屬於瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,即便最油膩的挪威鮭魚,其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收,100克魚肉保證人體每天所需蛋白質的一半。
5、海帶
這些包括紫菜,海帶,螺旋藻,螺旋藻每100克含有38克蛋白質,即使是一小勺就含有3至4克純蛋白質,此外,它富含鐵。
6、堅果
杏仁,開心果,腰果和核桃富含氨基酸,稱爲精氨酸,可燃燒脂肪細胞,除蛋白質外,堅果還含有抗氧化劑,不飽和脂肪,礦物質和纖維。
7、蛋類
1箇中等大小的雞蛋約含蛋白質7克,其中60%存在於蛋清中,40%存在於蛋黃中。雞蛋蛋白質的必需氨基酸組成與人體接近,消化吸收率最高,是蛋白質生物學價值最高的蛋白質。
所以建議每天1個雞蛋,無需擔心升高膽固醇。但是如果吃的多了,可以只吃蛋白。
8、海蔘
海蔘每一百克食物含有76.5g的蛋白質,如果家庭條件好的話可以多買一些海蔘回來吃,給全家補充蛋白質。
9、豬皮
豬皮每一百克食物含有26.4g的蛋白質,豬皮可以美容還可以補充蛋白質,功能真的很多呢。
10、兔肉
兔肉每一百克食物含有21.2g的蛋白質,兔肉蛋白質含量不低卻不常見,偶爾嚐嚐鮮也不錯。
蛋白質含量高的肉類排行3
5種優質蛋白質食物排行榜
其實,第一名很普遍是人人都吃得起雞蛋,雞蛋富含蛋白質,蛋白質又是生命的基礎,加上雞蛋有較多的氨基酸成分以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅等,是平民的“養生佳品”。
對於每天吃多少個雞蛋,根據中華預防醫學《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》中提到,每天吃一個,每週吃3~7顆雞蛋爲宜。
第二名是牛奶,但不是早餐奶、核桃奶、燕麥奶、巧克力牛奶、香蕉牛奶等,而是真正富含營養性價比最高的純牛奶。牛奶的優勢不僅是優質蛋白質,還含有豐富的維生素B族、鈣、維生素D等。
按照中國營養學會的建議,成年人每日攝入300g的奶製品爲宜,以補鈣的標準來看,每天可以飲用一袋牛奶和一袋酸奶或者是兩袋牛奶。
除了牛奶還有酸奶,兩者營養價值不相上下,不過酸奶中含有糖,若慢性疾病人羣不妨選擇無糖酸奶。
第三名是魚肉,魚是公認的營養品,富含優質蛋白質、多種維生素、微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸等。新版《中國居民膳食指南》推薦成年人每天吃夠45~75g的水產品。
除了魚肉還有海鮮等等,採用蒸、煮、炒,美味又健康。
第四名是蝦類,大蝦的營養價值同樣不差,蛋白質含量可高度達16%以上,且還富含抗氧化物質蝦青素,對機體清除有害自由基、美容護膚、保護心血管有利。
至於蝦線和蝦頭,爲了避免重金屬等食物中毒的危險,建議大家不吃。
第五名是雞肉,雞肉的蛋白質含量可高達20%左右,和禽畜肉相比,雞肉脂肪含量較低,同樣含有較多的不飽和脂肪酸、鐵、銅、鋅等,每日最佳攝入量爲45~75g。
肉類每100克含蛋白質
蛋白質高的食物排行榜
水果蛋白質含量高的食物
豆漿蛋白質含量
薯類蛋白質含量不高 試試蒸紅薯餅
石榴的蛋白質含量
十大高蛋白質肉類
高蛋白質蔬菜排行榜
豌豆蛋白質含量高嗎
蛋白質豐富的肉類
豌豆蛋白質含量表
什麼水果蛋白質含量比較高
什麼食物蛋白質含量高
花生米的蛋白質含量
豌豆的蛋白質含量多少
補充蛋白質吃什麼最好 十大高蛋白食物排行榜
鉀含量高水果有哪些 鉀含量高的食物和水果排行
蛋白質含量高的食物有哪些
高蛋白質肉類有哪些
蛋白質含量高的食物一覽表
豌豆粉蛋白質含量
蛋白質減肥法有用嗎 蛋白質減肥法原理是什麼蛋白質減肥法的危害蛋白質減肥法反彈嗎蛋白質減肥法它有哪些注意事項
黑豆蛋白質含量
黑豆蛋白質含量高嗎
食物蛋白質含量
哪種肉類蛋白質最高
雞胸肉蛋白質含量高嗎?雞胸肉蛋白質含量是多少
豌豆蛋白質含量
雞肉蛋白質含量高嗎 關於雞肉蛋白質的含量高不高介紹
含蛋白質量高的食物有哪些
豆漿的蛋白質含量
豌豆的蛋白質含量
蛋白質含量高的食物有哪些(蛋白質含量排名)