田螺肉怎麼炒纔好吃
本文已影響2.67W人
本文已影響2.67W人
田螺肉怎麼炒纔好吃,田螺生活在田泥水中,性微寒,它的營養價值很高,田螺肉是一種常見的食物,田螺雖然看着形象並不好,不過田螺肉卻十分的美味,以下分享田螺肉怎麼炒纔好吃
田螺肉怎麼炒纔好吃1
食材
田螺肉 150克
青蒜 100克
薑蓉 適量
辣椒醬 1小勺
生抽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
方法/步驟
田螺用開水灼過,然後用牙籤把肉挑出來備用。
青蒜切成一段段,薑蓉、辣椒醬準備好。
開火下油,薑蓉進去爆香,然後下田螺肉進去,加適量的鹽、辣椒醬、生抽、料酒、胡椒粉。
爆炒至焦黃色,然後鏟到鍋邊。
再下適量的油到鍋空格,下青蒜進去,加適量的'鹽煸炒至軟。
然後混合田螺肉爆炒2分鐘左右就可以出鍋了。
田螺肉怎麼炒纔好吃2
買回來的田螺,我們要用鉗子去尾,放入到清水當中養兩天,然後用刷子對田螺進行清洗。往盆中加入大量的溫水,加入香油和鹽進行攪拌,用刷子清理後的田螺,放入盆中進行浸泡,浸泡時間控制在5個小時以上。很多人在對田螺進行浸泡的時候,都是簡單的用鹽水進行浸泡,殊不知鹽水中加入香油的話,可以起到潤滑的功效,田螺在吃到香油以後,就會往體外大量的排沙,田螺就會被被清洗得特別乾淨,所以在下次清洗田螺的時候,一定要加入香油,不要在簡單的用鹽水清洗了。
起鍋往鍋中加入大量的水燒開,將田螺放入鍋中進行焯水,焯水時間爲5分鐘左右,然後將田螺撈出放入冷水當中備用。
往鍋中加入適量的食用油,等油溫達到8成熱的時候,加入八角、生薑、蔥段、小茴香,將其爆出香味,然後再往鍋中加入幾大勺的豆瓣煸炒出紅油。
撈出田螺瀝乾後,倒入鍋中用大火煸炒5分鐘,再煸炒的過程當中加入半瓶啤,同時再加入鹽、雞精、胡椒粉,讓田螺更加的入味。往鍋中加入一大勺的清水,然後用大火燒開,鍋蓋煮上5分鐘,香噴噴的炒田螺就可以出鍋了。
【祕訣】
1、剛購買回來的田螺,一定要用清水飼養養兩天。
2、在對田螺進行浸泡的過程當中加入香油,可以讓其快速排沙。
3、起鍋燒油,製作香噴噴的炒田螺。
田螺肉怎麼炒纔好吃3
炒螺絲肉
原料:田螺肉、辣椒、大蒜、料酒、醬油、鹽。
做法步驟:
第1步、田螺肉清洗乾淨。
第2步、田螺肉大切塊,辣椒大蒜切碎
第3步、鍋中倒入油爆炒田螺肉
第4步、加入料酒翻炒一下,再加入辣椒蒜末
第5步、加入適量醬油鹽調味即可
第6步、成品。
田螺塞肉的做法
吃田螺的禁忌
怎樣炒牛肉嫩又好吃的呢
田螺肉怎麼炒 田螺肉怎麼做好吃
豬肝怎麼炒纔好吃
藊豆怎麼炒好吃 肉炒藊豆的做法大全
經常吃田螺好不好
福壽螺和田螺的區別 福壽螺長什麼樣圖片
吃田螺的好處與壞處
西蘭花要怎麼炒纔好吃
吃田螺的危害與好處
如何正確吃田螺
豬肉怎麼炒好吃又嫩
怎麼樣炒牛肉才嫩
藜蒿炒臘肉怎麼做好吃 藜蒿炒臘肉做法竅門
小炒牛肉怎麼做好吃又嫩
韭菜炒螺肉的做法
田螺吃什麼生存
怎樣炒牛肉才嫩
雞肉怎麼炒好吃
吃肉易發胖?怎麼吃肉纔會瘦?
怎樣洗田螺肉?怎樣做田螺肉
田螺釀肉燉土雞
新鮮牛肉怎麼炒好吃
圓白菜怎麼炒纔好吃
牛肉怎麼炒好吃
田螺的做法大全 田螺的家常做法圖 田螺怎麼做好吃又簡單
雞肉怎麼炒好吃又嫩
牛肉怎麼炒好吃又嫩
蒜爆小炒肉怎麼做好吃
生牛肉怎麼炒好吃
田螺怎麼洗?怎樣洗田螺肉?
吃田螺的禁忌是什麼