煲湯補腎最好的食材
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煲湯補腎最好的食材,腎臟對於我們來說是很重要的,多喝湯可以養胃,男女都需要補腎,但是現在很多人越來越注意養生,還要一些人經常買一些保健品。以下看看煲湯補腎最好的食材。
煲湯補腎最好的食材1
山藥:性平味甘,爲中醫“上品”之藥,具有補肺、健脾作用,能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。
瑪卡:麗江破壁瑪卡片有滋補強身的功用,含人工無法合成的瑪卡酰胺和瑪卡烯,能全面激活腎臟的自我修復能力,能加速腎臟的`新陳代謝和自我調節能力,增加性生活持久力。
乾貝:又稱江珧柱。性平味甘鹹,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。
杞子:性平味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛,久服能益壽延年等功用。
首烏:有補肝腎、益精血的作用,歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白,或腰膝軟弱、筋骨痠痛,或男子遺-精,女子帶下者,食之皆宜。
1、丹蔘紅花燉烏雞
材料:烏骨雞800克,丹蔘10克,紅花6克,川貝母15克,味精3克,姜5克,大蔥6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪;丹蔘潤透,切成薄片;川貝母去雜質,切成大顆粒;紅花去雜質,洗淨;姜拍鬆,蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、蔥、紹酒一同置於燉鍋內,加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
功效:烏雞是養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對健康非常有好處,不但可以滋陰養顏,還可以氣血雙補。
1、甲魚滋腎湯
材料:甲魚1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黃15克。
做法:將甲魚宰殺後,去頭、爪、內臟、甲殼,洗淨,切成小方塊,放入鋁鍋內;再放入洗淨的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
功效:滋陰補腎。方中鱉肉,能滋陰涼血;枸杞護肝補腎,益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
3、淮杞石斛螺頭湯
材料:淮山、杞子、石斛、無花果、幹螺頭、姜、豬肉。
做法:淮山、杞子、石斛和無花果洗淨備用;幹螺頭用熱水泡軟,燒熱半鍋水,加一小塊姜,放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗淨切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味飲用。
功效:滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效,再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯,味道鮮美,補而不燥,對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。
煲湯補腎最好的食材2
煲什麼湯補腎
杜仲黨蔘乳鴿湯
功效:此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎,對於精力不濟、腿足痙攣、流產、高血壓等療效。
原料:乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑
調料:鹽
適宜季節:四季
杜仲黨蔘乳鴿湯的做法:
1、乳鴿宰殺收拾乾淨,沸水焯過。
2、杜仲、北芪、黨蔘洗淨;老薑洗淨切片備用。
3、將乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑放入開水鍋中,大火煮沸後改小火煮約3小時,加鹽調味即可。
靈芝蜜棗老鴨湯
功效:此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補強體,助消化,能治虛勞、失眠、消化不良等
原料:老鴨、靈芝、蜜棗、老薑、陳皮
調料:鹽
適宜季節:四季
靈芝蜜棗老鴨湯的做法:
1、將老鴨宰殺乾淨,沸水焯過待用。
2、將靈芝、陳皮、蜜棗洗淨;老薑洗淨切片備用。
3、將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老薑放入開水鍋中,用中火煲約2小時,加鹽調味即可。
烏雞玉蘭湯
功效:烏雞的營養價值遠高於普通雞,被稱爲名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸,其蛋白質、維生素、微量元素的含量更高。有滋養肝腎、養血益精的作用。
溫馨提示;烏雞雖然營養豐富,但多吃能生痰助火、生熱動風、故體肥、患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴重外感疾患時也不宜食用。
原料:烏雞、玉蘭片、枸杞子、紅棗、桂圓肉、薑片
調料:黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯
適宜季節:四季
烏雞玉蘭湯的做法:
1 、將烏雞摘去雜毛,剁去爪尖洗淨,斬成大塊,焯水過涼
2 、玉蘭片洗淨,切成梳狀大片,紅棗、龍眼洗淨,用溫水泡軟備用
3 、沙鍋內倒入適量清湯,放入烏雞,桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、薑片、黃酒,大火燒開後改用小火煲2小時,最後加入適量鹽和白胡椒粉即可。
蓯蓉寄生羊肉湯
材料:
肉蓯蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、鹽2克。
蓯蓉寄生羊肉湯的做法:
羊肉切小塊,放入沸水中焯燙,撈起,然後與肉蓯蓉、桑寄生盛入鍋內,加1800毫升水以大火煮開,再轉小火續煮50分鐘,起鍋前加鹽調味即可。
功效:
具有較好的滋陽補氣作用,但注意吃完羊肉後不宜喝茶,否則容易便祕
煲湯補腎最好的食材3
煲什麼湯補腎
補腎煲湯食譜:補骨脂當歸羊肉湯
材料:羊肉500克 、當歸 15克、補骨脂10克、姜1段、鹽 1小匙、米酒30克。
做法:
1、將羊肉汆燙後,撈起衝淨;姜切成段。
2、將羊肉、姜、當歸、補骨脂一起放入鍋中,加水至蓋過材料,以大火煮開,轉小火續燉40分鐘。調味後即可食用。
小貼士:一般人皆可食用,尤其適合腎虛冷瀉、遺尿、滑精、小便頻數、陽痿、腰膝冷痛者。
補腎煲湯食譜:蓮子補骨脂豬腰湯
材料:補骨脂50克、豬腰1個、蓮子40克、核桃40克、姜適量。
做法:
1、將補骨脂、蓮子、核桃分別洗淨浸泡;豬腰處理乾淨,生薑洗淨去皮切片。
2、將所有材料放入鍋內,加水適量,大火煮沸,轉小火煲2小時。
3、加入鹽調味即可。
小貼士:一般人均可食用,尤其適合腎虛冷瀉、沉寒冷積之面色青黑者。
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