白蘿蔔煲豬骨湯還可以放什麼材料
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白蘿蔔煲豬骨湯還可以放什麼材料,白蘿蔔煲湯喝起來是很棒的,入秋之後,白蘿蔔的營養價值可賽人蔘的啊。“蘿蔔”營養豐富,美味鮮甜,老少皆宜。下面是白蘿蔔煲豬骨湯還可以放什麼材料。
白蘿蔔煲豬骨湯還可以放什麼材料1
原料:大骨頭、白蘿蔔、蔥、香菜、姜、純淨水、鹽。
做法步驟:
第1步、蔥和香菜切碎備用。
第2步、白蘿蔔去皮切塊。
第3步、用涼水泡半個小時,去血水。
第4步、撈出。
第5步、骨頭用水焯過,去血撇沫,撈出。
第6步、大骨頭和姜放入電壓力鍋中,加水。
第7步、燉50分鐘。
第8步、再放入白蘿蔔。
第9步、再燉20分鐘。
第10步、加入少許鹽調味即可。
第11步、盛入碗中,放入少許蔥和香菜即食。
第12步、簡單營養。
白蘿蔔煲豬骨湯還可以放什麼材料2
白蘿蔔煲豬骨湯的材料有大蘿蔔1根大骨頭1根大蔥、老薑、鹽適量。白蘿蔔削去皮後切長塊備用,鍋內燒水,放入豬骨去燉,開鍋以後改小火。
豬骨燉半個小時候加入白蘿蔔條,繼續煲煮半個小時左右即可,出鍋前加適量鹽調味,用勺子漂去上面的浮沫。
白蘿蔔煲豬骨湯的做法
準備好所有食材,先將準備骨頭洗淨,剁塊,蘿蔔洗淨去皮,瀝乾水分。起鍋,倒入適量的水,水開下入骨頭,焯一下,撈出。
白蘿蔔切滾刀塊;生薑排開備用。另起鍋,生薑和冷水一起入鍋,大火煮開後把骨頭、白蘿蔔一起放進鍋裏,再次煮沸後拂去泡沫,轉小火燉一個小時,出鍋後加入少許鹽即可。
白蘿蔔排骨湯是漢式湯菜,主要食材是排骨和蘿蔔,八角,姜,枸杞。 蘿蔔煲豬骨湯是秋冬季清潤鈣質豐富的湯水,有溫胃消食,滋陰潤燥之效,我家每年秋冬季都會煲這鍋營養湯。夏天吃蘿蔔吃生薑,不用處方,蘿蔔含有多種微量元素,能誘導身體本身產生干擾素,能增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,防癌,防癌重要。
白蘿蔔煲豬骨湯的做法:
1、豬骨買回洗淨焯後水備用。
2、所用的香料:薑切片,八角桂皮,枸杞。
3、另起鍋燒一鍋水把焯水好的骨頭和除枸杞外的所有香料放進去煮,大火燒開後改小火,煲一個小時後,再放白蘿蔔進去煲20分鐘。
4、出鍋前五分鐘放枸杞、鹽、雞精調味即可。
白蘿蔔煲豬骨湯還可以放什麼材料3
【蘿蔔骨頭湯】食材: 豬骨頭、蘿蔔、生薑、鹽。不需要其他調料,湯又香又清甜,很好喝。
步驟1: 蘿蔔洗淨去皮,切小方塊,生薑洗淨切片。蘿蔔不是越大越好,一個一斤左右的蘿蔔最好吃。
步驟2:骨頭夏天用冷水清洗,冬天用溫水清洗。骨頭可以切塊好回家,這樣就省事多了。
步驟3:煮鍋倒入適量的水,煮沸之後,放入骨頭汆燙,用漏勺把骨頭撈出,煮鍋裏有很漂浮物,千萬不能一起倒入湯鍋煲湯。
步驟4:把骨頭、生薑倒入燉鍋,加入適量的水,水不要超過最高水位線。我用的.燉鍋是玻璃材質,可以看見的食材,非常方便。
步驟5:旺火煮沸之後小火慢燉1小時,開蓋之後,把蘿蔔倒入鍋裏,這個時候要觀察水位,湯汁要浸沒食材,且不超過最高水位線。
步驟6:再次合上蓋子,小火慢燉45分鐘,然後燜5分鐘,開蓋之後,加鹽攪拌均勻。一鍋美味的骨頭蘿蔔湯就燉好,清香味甜
【溫馨小貼士】
1、蘿蔔比較容易燉爛,所以要先燉好骨頭再放蘿蔔。喜歡吃胡蘿蔔的還可以加胡蘿蔔。但是不能同時有胡蘿蔔和白蘿蔔。
2、每個鍋不同,烹飪時間略有不同。用壓力鍋的時間比較短,但是不方便開蓋加蘿蔔。用砂鍋燉湯時間最長,但是味道好。可以根據自己喜歡選擇不同的鍋。
3、蘿蔔是甜味,如果要加其他食材,儘量避免差異太多,骨頭湯的味道就會清甜,好吃。
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