生吃的東西有哪些
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生吃的東西有哪些,在生活當中,可以生吃的東西有很多種,但是在吃生的食物之前一定要處理乾淨,不然的話,寄生蟲很有可能在自己的體內裏徘徊,下面小編整理了生吃的東西有哪些。
生吃的東西有哪些1
1、秋葵
將秋葵切薄片,加少許納豆後鋪在烏冬面上食用是日本常有的吃法,再加少許醬油和鰹魚乾就會成爲常見的下酒菜之一。
2、花椰菜
一般認爲,花椰菜都是要焯燙過後才能食用的,但是在歐美,將花椰菜撕成小片後直接加上蛋黃醬拌勻後生吃的做法很常見。不但口感清爽,還會給人一種類似吃胡蘿蔔和生菜的感覺,喜歡吃沙拉的人不妨嘗試一下。
3、蘑菇
蘑菇切薄片後加入沙拉中拌勻吃的做法在國外也很常見,因爲蘑菇本身的味道非常鮮美。但是需要注意的是蘑菇很容易變色的,最好在吃之前再切片,切片過後可以加一點檸檬汁防止蘑菇氧化變色,口感和視覺上都會更加良好。
4、三文魚等海魚
三文魚、黑魚、金槍魚等海產品中含有豐富的礦物質和微量元素,是健康的身體必不可少的。過度烹飪會破壞蛋白質中的活性酶,導致身體對食物營養的吸收大打折扣。
5、黃瓜
黃瓜含有豐富的維生素和微量元素,營養豐富清脆爽口,最好是連皮一起吃。但是考慮到表皮殘留農藥的隱患,最好先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨連皮生食。
6、番茄
番茄中維生素A較豐富,對視力保護及皮膚曬後修復有好處。有些人怕酸喜歡吃“雪漫火焰山”的加糖涼拌番茄,其實番茄還是原汁原味生吃最好。
7、豆芽
炒過豆芽的都知道,豆芽生的時候很脆,一掰就碎;而熟豆芽則很軟,失去了原有的風味。其實國外的很多國家都是用豆芽做沙拉,越南料理中也常出現生豆芽佐食的吃法。生吃豆芽不但維生素C保留較多,口感也爽脆可口。
生吃的東西有哪些2
1、梨:果肉香甜可口、多汁,如果能與荸薺、蜂蜜、甘蔗等一起榨汁食用,效果會更好哦。
2、葡萄:葡萄的營養十分豐富,酸甜可口,生吃能更加鮮美。如果可以經常食用,對身體都有很大好處。在葡萄制幹之後,鐵和糖的含量都會相對的增加,是滋補佳品!
3、大棗:養胃和脾、益氣生津,有潤心肺的功效。是一味用途廣泛的滋補良藥。
4、荸薺:可以生吃,也可以做菜用,具有清熱涼血等功效,與蓮藕榨汁共飲效果會更好哦。
5、百合:百合甘美爽口,是營養豐富的上等滋補品,有清心安神的好處。
6、蘿蔔:蘿蔔有益胃消食等作用,如果與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁共飲效果會更好哦。
7、石榴:性溫味甘酸,可以作爲上等的食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲用,
8、銀耳:可以做菜餚或燉煮進行食用,與百合做羹食用效果會更好哦。可以將銀耳洗淨,切成小塊後,炒鍋燒水裏放鹽,過下水(可以建議先焯蔬菜)然後熱鍋燒油翻炒調味,出鍋。
生吃的東西有哪些3
在西方,牛排三分熟是在餐廳非常常見的,知道三分熟的牛肉什麼樣子嗎?就是牛肉的生勁還沒過去,放盤子裏還能滲出血水的那種,和吃生的區別不是很大。
在丹麥,最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀,上面放一個生蛋黃,與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉,這道菜叫“魔鬼太陽”身價不菲,脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔,但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
生魚片,最常見的就是三文魚了,沾點芥末最好吃。不過大家注意了,能生吃的三文魚指的是生活在大西洋或太平洋深海魚中的`大馬哈魚和金槍魚,有一個非常好辨認的方法,就是魚肉的白色紋路相對不是深海魚的來說要粗大到有兩到三倍,看起來有“肥肥”的感覺,不會很“清秀”。
生吃蝦,較爲常見的吃法是將蝦用酒來泡,一會蝦就“醉了”,而且不會影響肉質,還能有效殺菌啥的,吃的時候沾點芥末或醋。煮熟的蝦肉都那麼鮮美了,生的吃起來還有一股生鮮勁,誰吃誰知道!
生吃生蠔,生蠔也能生吃?真的能!而且還能特別高端,之前在上海一家高檔餐廳看見的,一隻就要八十元!你沒看錯,是八十元一隻!怎麼吃呢?據服務員說,是用鮮檸檬汁水擠出塗灑均勻在生蠔上,一口下去,清爽肥美的生蠔還有一股香甜味,基本吃過一次沒有不來吃第二次的,至於有沒有這麼誇張,小編也沒敢試試,畢竟人窮境界沒到。
生吃章魚,也是生吃八爪魚,這個比較厲害,那些切好後蘸醬吃的比較正常,但整個活章魚還在扭來扭去就往嘴裏塞的,一想起來就不寒而慄,這要是吃不下去,吐出來還會動,估計一輩子都不想看到那玩意,至於味道好不好,留給別人講吧,實在不敢試試!
食物生吃有什麼好處呢
如果生吃食物指的是芹菜、蘿蔔之類的,好處就是蔬菜當中的維生素不受破壞的全給吃進去了,但能不能完全吸收這個就不好說了,還有這些生的果蔬味道可能還會好些,再有,平常餐廳和飲料中的鮮榨果汁基本都是生果蔬。
生吃果蔬減肥:
果蔬屬於綠色蔬菜,含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸內大量的吸水,在這個過程中也會吸收很多食物中的脂類,並且膳食纖維有促進胃腸蠕動的效果,加速食物殘渣的排除,減少胃腸對食物營養物質的吸收時間,有減肥瘦身的效果。
生吃果蔬壞處:
感染寄生蟲的果蔬,普通的清洗很難清洗掉寄生蟲,肉眼又看不見,食用生菜越多,感染寄生蟲的機率越高。在種植過程中噴灑農藥不可免,生菜清洗也很難將農藥全部清洗掉,食用過多也可能引起農藥中毒。
生吃肉類的好處:
味道鮮美,只要合理處理掉不好的味道,比煮熟的要鮮嫩很多,這纔有人對日本壽司的大肆追捧,尤其是三文魚、金槍魚,一般人家吃不起!
生吃肉類的壞處:
生肉有寄生蟲!生肉有寄生蟲!生肉有寄生蟲!重要的事情說三遍!海鮮之所以能生吃沒事,是因爲深海魚生活在深海,他們身上的寄生蟲對於人來說不可能存活,吃下去就是一口肉,但地上跑的、天上飛的、淺水遊的等等,可能有大腸桿菌、不知名寄生蟲、細菌等,這些說有危害但並不會危及很多人,說沒有危害但事故也有不少因此而起,貪一口還是戒一口,拼的全是運氣!
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