清蒸小青龍的做法圖解
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清蒸小青龍的做法圖解，世界各地美食都是注意食物的色、香、味、形、器的協調，講究菜餚美感的傳統，所以現在越來越多的特色的美食陸續出現，成爲不可或缺的美食。以下分享清蒸小青龍的`做法圖解。
清蒸小青龍的做法圖解1
清蒸小青龍
小青龍切開
把小青龍洗乾淨，對半切開，去蝦線和部分內臟。
蒜頭切碎
把蒜頭切碎，然後倒入蒸魚醬，放鹽，最後放熱油，攪拌均勻。
碗底放薑片
把調好的蒜蓉均勻的鋪在小青龍上面，碗底放薑片和蔥結去腥。
上鍋蒸
待鍋裏水開後上鍋蒸，蒸6到8分鐘即可。
清蒸小青龍的做法圖解2
清蒸小青龍（蒜蓉粉絲）的做法
鮮活小青龍兩隻，以流動的清水洗淨。
小青龍背面向上，平放在砧板上，菜刀斜劈入蝦頭與身體連接處，繼續用力對半劈開，剪去蝦鬚及蝦腳。
平鋪在盤子上，均勻撒上預先用油煎香的蒜末，撒少許胡椒粉，再蓋上泡發好的粉絲。切蔥花待用。
大火猛蒸8～10分鐘，澆醬油，撒蔥花，橄欖油燒熱後均勻淋上，即可出鍋。
清蒸小青龍的做法圖解3
做法步驟
1、小青龍清洗乾淨，對切！去除蝦線。
2、蒜末，放入調教，醬油，耗油，雞精，鹽，少許白糖。熱油爆香一下。
3、將爆好的蒜末均勻鋪上！最後上蒸！
4、出鍋！蒜香四溢，肉質甘甜鮮美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品調料忽略不算，成本60元。
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