速食湯有營養嗎
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速食湯有營養嗎。現在的人都是比較懶的,吃東西都是喜歡蘇軾的。速食湯是指將煮湯的食材採用凍幹技術乾燥處理過的食品,是一種方便食品,要吃的時候將湯料拿出來,放進開水裏泡一下就能得到一碗湯,下面看速食湯有營養嗎。
速食湯對身體沒有害。速食湯含有一定量的穀氨酸鈉、5-呈味核苷酸二鈉,這些添加劑有特殊的鮮味,能讓湯更好喝。日常生活中的雞精、味精、醬油等提鮮調味品中也含有此類添加劑。需要說明的是,在速食湯中按照國家標準添加,不會對健康造成危害,消費者不必擔心。
但是需要注意:
每人每天鹽的攝入量不超過6克(1克鹽相當於400毫克鈉),一份胡辣湯或酸辣湯就含有3000毫克鈉,這對於高血壓患者和腎病患者非常危險。指望通過速食湯補充營養的想法不現實,其每份蛋白質含量爲2~3克。
而一個雞蛋的含量爲7~8克,並且速食湯裏的維生素和礦物質含量也很少。有些肉湯用的是肉或骨頭的提取物,更無法達到補充營養的效果。因此,速食湯不能代替傳統湯類。
如果特別喜歡速食湯,建議在選擇和食用時注意以下幾點:
第一、首先要注意致敏成分,例如蝦、豆製品等,如有過敏不要選擇。
第二、儘量選擇素菜湯品,鈉含量越低越好,並配合醬牛肉、豆乾、新鮮果蔬、粗糧等營養豐富的食物一起食用。
第三、如果選擇了胡辣湯等較重口味的產品,醬包最好只放1/3或一半,或者多加水與家人朋友一起分享,還可以添加一些其他食材,讓湯的營養更豐富。
有一定的危害。速食湯含有一定量的穀氨酸鈉、5-呈味核苷酸二鈉,這些添加劑有特殊鮮味,能讓湯更好喝。日常生活中的雞精、味精、醬油等提鮮調味品中也含有此類添加劑。需要說明的是,在速食湯按照國家標準添加,不會對健康造成危害,消費者不必擔心。
但是,速食湯裏的鹽含量值得大家關注:中國營養學會建議,每人每天鹽的攝入量不超過6克(1克鹽相當於400毫克鈉),然而,一份胡辣湯或酸辣湯就含有3000毫克鈉,這對於高血壓患者和腎病患者非常危險。
選速食湯注意三點
第一、首先要注意致敏成分,例如蝦、豆製品等,如過敏不要選擇。
第二、儘量選擇素菜湯品,鈉含量越低越好,並配合醬牛肉、豆乾、新鮮果蔬、粗糧營養豐富的食物一起食用。
第三、如果選擇了胡辣湯等較重口味的產品,醬包最好只放1/3一半,或者多加水與家人朋友一起分享,還可以添加一些其他食材,讓湯的營養更豐富。
偶爾食用速食湯對人體沒有明顯的危害。但是長期食用速食湯會導致身體攝入大量的鹽分,引起高血壓等疾病。
速食湯的湯料主要是由脫水蔬菜、動物油脂以及大量調味料所組成,本身沒有多少水分,一般不會發生變質,所以防腐劑含量非常的少,因此偶爾食用速食湯對人體沒有明顯的危害。但是速食湯的調味料中具有大量的鹽分。
如果長期食用速食湯,會導致鈉攝入過量,引起體內水鈉瀦留,導致高血壓等疾病的發生。除此之外,由於速食湯缺乏人體所必需的蛋白質以及維生素,如果長期食用速食湯還有可能會造成營養不均衡。因此,建議在平時生活中儘量少喝速食湯。
尤其是患有高血壓、冠心病以及腎臟疾病的'人更要避免食用,防止體內攝入過量的鈉離子,導致水鈉瀦留,引起病情加重。建議多吃新鮮的蔬菜水果,配合一定量的雞蛋以及瘦肉,以保證人體營養攝入的均衡性。
食粥會導致一定量的營養流失,也可能會有添加劑或者防腐劑存在,如果長期食用,可能會影響到機體健康,如影響新陳代謝、導致營養不良等。
速食粥在生產加工時,爲了其口感豐富和延長保質期,可能會在裏面放添加劑或者防腐劑,一般情況下,偶爾食用速食粥時,不會對人體產生危害。如果長期食用,可能會危害人體健康,例如,若速食粥中添加了山梨酸、山梨酸鉀這類防腐劑,長期攝入可能會影響人體的新陳代謝。
除此之外,速食粥在存放過程中,裏面的營養成分可能會流失一部分,若長期用速食粥代餐,可能無法滿足機體需求,無法很好地供給機體能量,導致人體精力不足、營養不良。因此,如果長期食用速食粥可能會影響身體健康,建議儘量減少食用速食粥。
平時要養成良好的飲食習慣,多以清淡飲食爲主,少吃辛辣刺激性的食物,最好不要長期食用有添加劑和防腐劑的食品,以免影響身體健康。可以適當進行體育鍛煉,增強身體素質,避免長時間熬夜工作,多休息,有利於身體健康。
營養專家:速食湯多喝無益
速食湯以“方便、味美”而熱銷,然而營養價值並不高。小編在一種蟹肉味紫菜湯的外包裝上發現,除了紫菜、脫水蔬菜和蝦皮外,穀氨酸鈉、食用鹽、食品添加劑、白砂糖、香辛料等是湯料的“主力軍”,而其他的速食湯配料也是大同小異。
“速食湯肯定比自己做的湯營養差很多,多喝無益。”市民對於吃的追求就是色香味,而速食湯的味非常好,讓人不可抗拒。“現在好多東西都是利用調味品製成的,添加劑可以增加食品香味,食品工業離不開它。”
據一位食品專家介紹,速食湯中所使用的添加劑,有些是國家允許生產,並允許添加到食品中去的,但是從成分組成來看,速食湯與其說是湯,不如準確地說是食鹽、調味料和味精調製而成的水。像配料中的排骨粉、鮑魚調味料等都是調味品。
專家建議,市民如果想喝湯最好自己下廚房,少食這些速食食品,偷懶只會害自己。“速食食品少吃並沒有什麼危害,但是速食湯中鹽和味精的含量較高,鈉攝入量太高,容易導致高血壓等多種疾病。
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