山楂的功效和作用都有哪些
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山楂的功效和作用都有哪些?山楂是一種酸性的食物,在生活中,很多人都喜歡吃山楂的,其中山楂的吃法是有很多的,比較常見的是用來泡水,下面小編爲大家分享山楂的功效和作用都有哪些,一起來了解一下吧。
山楂的功效和作用都有哪些1
山楂的功效與作用
一、預防多種疾病
山楂可以防治心血管疾病,改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用,是防治動脈硬化,防衰老、抗癌的作用。
二、開胃消食
談到山楂的時候,口腔裏有沒有分泌很多唾液啊?這就是望梅止渴效應。因爲山楂中含有跟梅一樣的酸性物質,導致我們腸胃分泌處很多胃酸從而達到開胃的效果。
三、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。
四、潤肺殺菌
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
五、子宮良藥
山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。
六、增強免疫力
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂片泡水的功效
1、促消化
山楂片營養豐富,含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分,食後有生津開胃、助消化的功效。如果出現腸胃飽脹的感覺,用山楂片泡水喝會緩解這種情況。
2、降血脂
山楂片除了上述功效外,還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當吃一些山楂,但是氣虛的人則應該儘量不吃或少吃山楂。
3、利尿
山楂片泡水還有利尿的.功效,所以出現便祕的人可以適當多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病,則最好少喝。
山楂的吃法
1、降壓茶
山楂15克、羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖製成降壓茶。
久服可降低血脂、血壓,防治冠心病。
2、代茶
山楂片15克、菊花10克、草決明子15克加水制代茶。
能潤腸通便、降壓降血脂,適於高血壓兼冠心病患者飲用。
3、山楂荷葉飲
山楂15克、荷葉12克,用水煎代茶製成山楂荷葉飲。
能降壓降血脂,擴張血管,適於高血壓兼高血脂患者飲用。
4、山楂粥
山楂、糯米適量製成山楂粥。
能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢,適於食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。
6、山楂桃仁露
鮮山楂1000克、桃仁100克、蜂蜜250剋制成山楂桃仁露。
能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴張血管、營養心肌,適用於心血管病患者長期服用。
山楂的功效和作用都有哪些2
山楂的功效作用
1、防癌、抗癌
近年研究發現,山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重,而實驗研究表明,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂,對於已經患有癌症的患者,若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。
2、治療痛經、月經不調
中醫認爲山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現爲行經第1-2天或經前1-2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗淨後加入適量水,文火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成爲稀糊狀即可。經前3-5天開始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至經後3天停止服用,此爲1個療程,連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證爲血淤者。
3、強心、降血脂、降血壓
臨牀研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。
此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂15-30克,水煎代茶成爲山楂茶飲。
山楂具有養顏瘦身,女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。
此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
山楂宜忌人羣
1、適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者。
2、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
山楂怎麼泡水
1、選擇好的幹山楂
選擇幹山楂時,儘量選擇顏色亮一些的比較好,顏色發黃的山楂說明曬乾之前就不新鮮了。在超市買山楂時,還要仔細看好山楂是否有蟲子等屍體,儘量選擇散裝的山楂,這樣自己能有選擇的挑揀一些。
2、沖泡前涮洗一遍
在泡山楂之前,先倒入少量開水,晃動晃動杯子後把水倒掉,這樣涮洗涮洗山楂,能除去山楂上附着的灰塵等髒東西。
3、根據山楂數量倒入適量開水
沖泡山楂時,應根據放入山楂的數量倒入一定的開水,開水溫度最好在80度--90度比較好。一般8--10片山楂幹倒入400--500ML開水。加水太少山楂不出味,大多口感過酸,不太好喝了。
一般飯後半小時再喝山楂水比較好,既能幫助消化,又能起到減肥的功效,切記不要空腹喝,每天泡1--2此即可。雖然山楂水有較好的減肥功效,而且需要堅持每天服用,但對於胃酸過多,經常胃不適的人士不宜多喝山楂水。
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