穀雨節氣養生：三叉神經痛吃什麼好？

【導讀】：穀雨節氣以後是神經痛的發病期，如三叉神經痛、坐骨神經痛、肋間神經痛等。專家提醒朋友們一旦發病不要緊張，可根據不同的病因，對症治療。那麼穀雨節氣養生：三叉神經痛吃什麼好呢？

穀雨節氣以後是神經痛的發病期，如三叉神經痛、坐骨神經痛、肋間神經痛等等。這裏提醒朋友們一旦發病不要緊張，可根據不同的病因，對症治療。

三叉神經痛是面部一定的部位出現陣發性、短暫性劇烈疼痛。本病多發生於面部一側的額部、上頜或下頜部。疼痛常突然發作，呈閃電樣、刀割樣難以忍受。該病的發病年齡多在中年以後，女性患者較多。其病因病機多爲感受風寒之邪，客於面部經絡，致使經絡拘急收引，氣血運行受阻，而突然疼痛。《素問·舉痛論》說：“寒氣入經而稽遲，泣而不行，客於脈外則血少，客於脈中則氣不通，故卒然而痛。”另有肝氣鬱結，鬱而化火，飲食不節，食滯生熱，肝胃之火上衝於面以及素體陰虛，房勞傷精，致陰虛火旺而導致本病的發生。此外，牙、口腔、耳鼻等疾病都能誘發本病。在施治過程中，要究其病因、辯其病症。對感受風寒者，要以疏通氣血爲主；肝胃鬱火者，以瀉肝胃之火；陰虛火旺者，應以滋陰降火之法。針刺對該病有較好的治療效果。

坐骨神經痛是指在坐骨神經通路及其分佈區內的疼痛而言。多表現在臀部、大腿後側、小腿踝關節後外側的燒灼樣或針刺樣疼痛，嚴重者痛如刀割，活動時加重。本病屬祖國醫學的“痹證”範疇，痹有閉阻不通的含義。其病因不外乎風、寒、溼邪侵襲經絡，致使該經氣血痹阻不暢所致。根據臨牀症狀不同，可分爲四種類型：感受風邪爲主的，疼痛呈遊走性者，稱爲行痹；感受寒邪爲主的，疼痛劇烈者，稱爲痛痹；感受溼邪爲主，表現酸楚、麻木、困重者，稱爲着；發病急劇，伴有發熱症狀者，稱爲熱痹。凡是患上坐骨神經痛者，都應根據上述四型，辨證施治，以疏通經絡氣血的閉滯，祛風、散寒、化溼使營衛調和而痹病得解。

就肋間神經痛而言，多爲臨牀常見的一種自覺症狀，表現爲一側或兩側脅肋疼痛。中醫將其稱爲“脅痛”《靈樞·五邪》曰：“邪在肝，則兩脅中痛。”《素問·藏氣法時論》又說：“肝病者，兩脅下痛引少腹。”從病因病機上講，肝位於脅部，其脈分佈於兩脅，故肝臟受病，往往出現脅痛的症狀。且肝爲風木之髒，其性喜調達，惡抑鬱。如遇情志鬱結，肝氣失於疏泄，絡脈受阻，經氣運行不暢，均可發爲脅痛。若肝氣鬱結日久，氣滯產生血瘀或因跌撲閃挫，引起絡脈停瘀，也可導致血瘀脅痛。不論屬於何種病因，其根本都與肝氣不舒有關，因此在治療上都離不開疏肝行氣，活血通絡的原則。

穀雨節氣的氣溫雖以晴暖爲主，但早晚仍有時冷時熱之時，對早出晚歸的人更應加倍小心地呵護自己，避免不必要的痛苦發生。

穀雨節氣的膳食調養應體現天人相應，食藥一體的營養觀，尤其對患有上述病症的人在選擇食療時不可錯用食譜。現列舉幾款常用藥膳養生食譜：

　　三色湯：

　　【配料】：黃豆芽2兩，薑絲20克，紅大椒1個，植物油、白醋、溼澱粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。

　　【做法】：將油鍋燒熱，下黃豆芽煸炒幾下，放入白醋炒至八分熟，出鍋備用；將鍋內放入雞湯，薑絲，燒開後把紅大椒入鍋再次滾開後，將黃豆芽、鹽、入鍋，再用溼澱粉勾芡，淋上麻油出鍋即成。

　【功效】：祛風除溼，活血通絡。對筋骨拘攣，腰膝疼痛者更爲適宜。

注意：風寒溼痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物；熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生薑、蔥白、白酒等溫熱助火之品。

　　菊花鱔魚：

【配料】：粗活鱔魚1斤（兩條），白糖2兩，番茄醬1兩，幹澱粉1兩，黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、溼澱粉、麻油、蒜泥各適量，花生油2斤。

　【做法】：鱔魚宰殺、剖腹去內臟，去骨去皮，切成2寸5分長片塊，用刀頂頭斜批成兩片（末端不批短），再直切成條狀（一頭不切斷）加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來，然後再逐個排上幹澱粉；將番茄醬、白糖、白醋、溼澱粉一起放入碗內，加適量水調成芡汁。

燒鍋置旺火上燒熱，鍋內倒油1斤，燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤，鍋內留少餘油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調好的芡汁燒沸後淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。

　　【功效】：補虛損，除風溼，強筋骨。對體虛乏力，風寒溼痹，痔瘡等患者尤爲適宜。

　　參蒸鱔段：

　【配料】：鱔魚1000克，黨蔘10克，當歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生薑、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。

　　【做法】：黨蔘、當歸洗淨浸潤後切片備用；鱔魚剖後除去內臟，清水洗淨再用開水稍燙一下撈出，颳去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6釐米長的段；熟火腿切成大片，姜、蔥洗淨切片、段備用。

鍋內入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸後，把鱔魚段倒入鍋內燙一下撈出，裝入湯鉢內，將火腿、黨蔘、當歸、放於面上，加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙溼浸封口，上蒸籠蒸約1小時至蒸熟爲止，取出啓封挑出姜、蔥加入味精，調味即成。

　　【功效】：溫補氣血，強健筋骨，活血通絡。多用於風寒溼痹引發的腰膝痠痛。