秋季煲蓮藕湯搭配什麼好
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秋季煲蓮藕湯搭配什麼好,在秋季的時候,很適合喝蓮藕湯,那麼你知道秋季煲蓮藕湯搭配什麼好呢,下面就跟着小編一起來看看秋季煲蓮藕湯搭配什麼好,希望能幫助到大家。
秋季煲蓮藕湯搭配什麼好1
1、藕+章魚+紅棗:
章魚與藕、紅棗搭配,補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。
2、蓮藕+核桃仁:
蓮藕與桃仁搭配食用,有活血破淤作用。適用於婦女產後惡露排除不暢或閉經等症。
3、蓮藕+鱔魚:
俗話說:“精虧吃黏,氣虧吃根。”黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成,能促進蛋白質的吸收和合成,而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。
4、蓮藕+豬肉:
從食物的藥性來看,蓮藕性味甘寒,具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效,配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉,素葷搭配合用,可爲人體提供豐富的營養成分,具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於治療體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴等症。健康人食用則可補中養神、益氣益力。
5、蓮藕+生薑:
蓮藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等功效,若與有同樣功效的生薑搭配食用,對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。
秋季煲蓮藕湯搭配什麼好2
蓮藕和什麼一起煲湯好
蓮藕性寒、味甘,含有水分、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、礦物質等營養物質,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等成分,有較高的營養價值。蓮藕清甜脆嫩,除了可以生吃,還能和花生、山藥、排骨等燉湯喝,不僅味道鮮美,還含有多種營養成分。
蓮藕花生湯
原料
蓮藕250g,花生100g,紅棗10個,食鹽少許。
做法
1、將蓮藕節用水洗淨,切成小塊;
2、花生、紅棗洗淨,將紅棗去核;
3、把全部用料一起放入砂鍋內,加適量清水;
4、武火煮沸後,文火煮3小時,加入適量調料即可。
蓮藕山藥湯
原料
蓮藕、山藥、胡蘿蔔、姜、食鹽。
做法
1、將蓮藕、山藥、胡蘿蔔清洗切片,姜洗淨切絲;
2、炒鍋燒熱,倒油,放薑絲爆香;
3、加胡蘿蔔略炒,倒開水,移入砂鍋中;
4、煮開後放入蓮藕、山藥、枸杞,小火煮二十分鐘,出鍋前加鹽即可。
蓮藕排骨湯
原料
排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生薑1塊,料酒1大匙,精鹽2小匙。
做法
1、排骨洗淨,砍成小塊狀,蓮藕洗淨刮皮,切成塊,生薑洗淨切成兩半;
2、鍋內放適量水,放入生薑、香蔥、料酒,燒沸;
3、下入排骨,氽水後撈出待用;
4、炒鍋加水,下入排骨、生薑、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,燉20分鐘;
5、把蓮藕、排骨及湯汁倒進砂鍋,燉30分鐘;
6、揀出生薑、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精調味即可。
秋季煲蓮藕湯搭配什麼好3
1、排骨蓮藕湯:
排骨蓮藕湯是大家經常做的一道菜,秋季食用非常適宜。因爲豬肉有滋陰潤燥、補中益氣的作用,而蓮藕和排骨搭配在一起,含量均較高,對缺鐵性貧血患者來說,也是補血的`佳品。秋天吃蓮藕,對女性來說可以排毒養顏、抗衰老,同時還有促進新陳代謝的作用。蓮藕性寒,排骨性溫,可以起到中和的效果。
2、桂花糯米藕:
桂花糯米藕是盛行於宮廷的補血養顏佳餚,對於心煩失眠、耳鳴耳背、頭暈、腰膝痠痛等症有很好的輔助治療作用。蓮藕富含膳食纖維,熱量卻不高,非常適合減肥人羣食用,既能增加飽腹感,還能幫助潤腸通便。
3、蓮藕鱘魚湯:
蓮藕鱘魚湯是一味滋補的美食。鱘魚蛋白質含量豐富,且脂肪含量低,大多脂肪爲對人體有益的不飽和脂肪酸。而蓮藕也屬於熱量較低的食物,二者結合起來可以起到健脾益氣的功效,同時還能幫助調節血糖、血脂,非常適合糖尿病人、高血脂人羣食用。
4、薑汁蓮藕:
蓮藕加上薑汁會讓這道菜更加清新,藕最能補養心臟和脾臟、預防貧血、養胃滋陰、健脾益氣。兩者搭配,對心煩口渴、嘔吐不止有一定的療效。尤其對於女性朋友來說,對於補血養血,滋陰養顏,都有一定的效果。
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