哪些食物適合給孕婦補腦?
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孕婦補腦的食物
芝麻:芝麻,特別是黑芝麻,含有豐富的鈣、磷、鐵,同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。
魚類:專家指出,魚類脂肪中含有W-3脂肪酸,能保護人的神經系統,起到健腦的作用。女性懷孕期間不要過量吃魚,每月平均吃2~7公斤算是合適。
玉米:玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於智力。玉米中粗纖維多,食後寬腸,有利於消除便祕,有利於腸的健康,也間接有利於智力功能的開發。因此,孕婦應適當有意地在飲食中補充玉米,以利胎兒健腦。
雞蛋:雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
榛子:榛子含有不飽和脂肪酸,並富含磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素A、B1、B2、煙酸,經常吃可以明目、健腦。
孕婦補腦的營養食譜
腰果彩椒炒豬腱
材料:豬腱肉150克、彩椒2~3只,腰果50~100克、油2~3茶匙,鹽、芡粉、豉油適量。
做法:把豬腱肉切成粒狀、用鹽、芡粉和豉油醃2~3分鐘;把彩椒切粒;下油,等鍋熱後下腰果,用慢火將腰果先爆一下,再用細火煎,然後起鍋;把豬腱肉下鍋炒,見熟即可起鍋;最後是炒彩椒,可隨口味酌量下些鹽來調味,然後再把已熟的豬腱肉和腰果一起放下鍋略炒一下,就即可上碟了。
鮮榨木瓜酸奶
材料:木瓜1只,大支裝原味酸奶1瓶。
做法:只需要把木瓜放入榨汁機中榨取木瓜汁,然後把酸奶放入杯中,再把木瓜汁倒入攪和,一杯木瓜酸奶便完成了。
除此之外,還需要知道的是哪些食物對大腦有危害。
孕婦補腦不能吃什麼
過鹹食物。如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。
含味精多的食物。
含過氧化脂質的食物。如臘肉、薰魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物。
含鉛食物。如爆米花、松花蛋、啤酒等。
含鋁食物。如油條、油餅等。
孕婦補腦要吃對食物哦。
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