生雞蛋有保質期嗎
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有。
每一種食物都有它的保質期,過了保質期之後的食物,不管是口感以及品質,包括它的營養價值都會發生變化。今天咱們聊的是雞蛋,雞蛋相信很多人都熟悉,那麼生雞蛋有保質期嗎,現在就來告訴大家。
生雞蛋是有保質期的,而且不同的保存方法,它的保質期也是不一樣的,所以大家記得收藏這些保存方法,記住它們的保質時間。
將雞蛋放到常溫下的話,它的保質期是有不同的,因爲溫度不一樣,保質時間也有所不同。如果溫度是在2到5度的情況下,那麼生雞蛋的保質期時間比較久,一般可以放上40天左右。而如果溫度比較高,比如在夏天的時候,一般放在常溫下10天到15天左右,雞蛋就會出現蔫殼或者變質的現象。而如果冬天室內溫度較高的情況下,一般放置20天左右就容易產生變質了。
將生雞蛋放入冰箱進行冷藏的話,那麼它的保質期時間還是比較久的,一般可以放上1至2個月左右、但是在放入冰箱冷藏也是要講究方法的,首先雞蛋不能橫着放,一定要豎着放,而且是大頭朝下,小頭朝上,讓的雞蛋重心朝下,不容易出現黃散變質的現象。
另外放雞蛋的時候,不要把它與蔥,姜,蒜等放到一起,否則的話容易促進雞蛋變質。還有就是冷藏過的雞蛋拿出來之後,就不要再放進去了,反覆的進出很容易使雞蛋發生變質現象。
將雞蛋放入冰箱冷凍的話,那麼可以放3至5個月左右,甚至時間更長,只要不拿出來解凍的話,可以放置很長時間。但是冷凍後的雞蛋它的質地是比較硬的.,所以吃的時候需要把它解凍一下。另外冷凍後的雞蛋如果直接放入水中煮,極容易炸殼,所以建議大家把冷凍解凍後的雞蛋,直接製作炒雞蛋,燉雞蛋等來吃才比較好。
所以生雞蛋的保質期是跟它的保存方法相關聯的,保存方法得當,那麼它保質的時間長,保存方法一般的,那麼它保存時間就短。所以大家可以根據自己的需求,選擇正確的方法來保存生雞蛋,這樣平時家裏也可以囤上一些雞蛋,以備不時之需。
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