南方大暑吃什麼傳統食物
本文已影響1.02W人
本文已影響1.02W人
1.仙草
吃仙草是廣東很多地區在大暑時節的習俗。仙草又名涼粉草,是藥食兩用植物,將其莖葉曬乾後,可以做成燒仙草,是一種消暑的甜品。
2.青草豆腐
青草豆腐是溫州的大暑飲食習慣。用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎製成豆腐形狀,冷卻後即可食用,能清涼解毒、生津止渴。
3.老冬瓜鮮荷湯
珠三角一帶,每逢大暑,很多家庭都會煲老冬瓜鮮荷葉解暑湯,荷葉清潤、淡香、消暑力強,配以老冬瓜,具消暑、除煩、利尿、健脾化溼的功效。
4.薑茶
喝薑茶是台州人大暑的食俗,因爲薑汁能夠去除體內的溼氣,因此歷代傳承了下來。
5.老鴨湯
老鴨湯以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯,消暑滋補。不僅營養豐富,而且有滋五臟之陽、補血行水、養胃生津的功效。
6.童子雞
童子雞對處於生長髮育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。烹飪時加入適量生薑,能調節人體在夏季內外溫差,起到去溼強身的作用。
大暑飲食小貼士
1.多進稀食是夏季飲食養生的重要方法,如早、晚餐時喝粥,午餐時喝湯。在煮粥時加些荷葉,具有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用,在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,具有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
2.平時要注意,多食用西紅柿、青椒、冬瓜、楊梅、甜瓜、李子等新鮮果蔬;補充水和無機鹽,特別要注意鉀的補充,如豆類及其製品、香菇等;多吃些有清熱利溼作用的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、黃瓜等;適量補充蛋白質,如魚、瘦肉、蛋等。
春分吃什麼傳統的食物
春分吃什麼傳統食物呢
春分吃什麼傳統食物圖
秋分吃什麼傳統食物呢
秋分吃什麼傳統食物好
穀雨吃什麼傳統食物
小寒吃什麼傳統食物 小寒吃什麼食物好
夏至吃什麼傳統食物
冬至吃什麼傳統食物
處暑吃什麼傳統食物:調整處暑吃什麼食物
南方立冬吃什麼、吃什麼補身體?南北方傳統食物盤點
感恩節傳統習俗食物
元宵節吃什麼傳統食物
重陽節吃什麼傳統食物
北方小年吃什麼傳統食物 南方小年吃什麼傳統食物
清明節吃什麼傳統食物
春分吃什麼傳統食物
傳統立夏吃什麼傳統美食
立秋吃什麼傳統食物 立秋傳統習俗吃什麼好
小滿吃什麼傳統食物
春分要吃什麼傳統食物
潑水節吃什麼傳統食物
秋分吃什麼傳統食物
立冬吃什麼傳統食物
大寒吃什麼傳統食物 大寒的由來
24節氣吃什麼傳統食物
立春吃什麼傳統食物
末伏吃什麼傳統食物
立夏吃什麼傳統食物
龍擡頭吃什麼傳統食物
過小年吃什麼傳統食物
中秋吃什麼傳統食物
大暑南方吃什麼傳統食物 大暑南方吃哪些傳統食物