防鉛中毒：10種有助排鉛食物

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汽車尾氣、化妝品、高化學成分食用品、鉛工業的廢棄品，等等，這些都有可能讓我們不幸鉛中毒，在環境越來越惡劣的情況下，我們該如何自救呢?不妨看看下文介紹的十種有助於排鉛食物。

蝦皮——每500克蝦皮的含鈣量高達250克，而鈣有助於鉛的排泄。

牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。

豆製品——含有大量的質地優良的蛋白質成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。

茶葉——含有鞣酸等物質，能與體內的鉛結合成可溶性物質，並隨尿液排出體外。

胡蘿蔔——含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收。

大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。

牛肉——其中所含的蛋白質和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。

動物肝臟——含有20左右的蛋白質和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。

維生素——多吃富含維生素C的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C與鉛結合生成難溶於水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。常人每天至少應攝入150毫克維生素C;對已確診爲鉛中毒者可增至200毫克。

木耳——具有良好的抗癌功效，並具有清除鉛毒的功能，經常食用，可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。

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