芒種吃什麼食物養生
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芒種吃什麼食物養生,芒種是24節氣裏的第九個節氣,也是夏季的第三個節氣,此時人們就要徹底改變養生方法,啓動夏季模式,那麼,來了解下芒種吃什麼食物養生?
1、西紅柿
說到抵抗紫外線的食物,西紅柿一定是首選啦。西紅柿(也稱爲番茄)中含有豐富的番茄紅素,常吃西紅柿,對肌膚可以起到一定的抗氧化的作用,可有效防止強烈紫外線對肌膚的侵襲。同時,西紅柿對於肌膚有着非常好的淨白潤肌的作用,美眉們可以在早餐中加入一個西紅柿,也可以把西紅柿榨成汁來飲用,潤膚效果都非常棒。
2、黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑溼,暑溼侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的。
3、鴨肉
炎炎夏日,在保持葷素合理搭配的基礎上,夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱,清熱去火,根據中醫“熱者寒之”的原則,在容易上火的季節食用,滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用極強,凡是體內有溼熱、虛火過重的`人都適合吃鴨肉。
4、薏米
薏米是常用的中藥,也是常吃的食物,具有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。據最新醫學研究表明,薏米含有的糖蛋白成分具有抗過敏作用,還含有人體必需的多種氨基酸,多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗,起到增強免疫力的作用。同時,薏米還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果,堅持適量內服可使皮膚光滑,減少皺紋,消除色斑。
5、桑椹
中醫學認爲,桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。桑椹入胃,能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
6、鯉魚
魚在臨近產卵期時,體內積蓄了很多脂肪和營養成分,身體肥碩而結實,因此肉的味道最鮮美,吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮溼,適當喝些鯉魚湯,有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,包括兒童、孕婦、老人在內的各類人羣都適合吃。
7、青梅
青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。
8、黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑溼,暑溼侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
1、番茄
番茄中含有番茄紅素,它能夠抵禦紫外線對皮膚的傷害,這是因爲這種營養物質具有很強的抗氧化性。芒種節氣到了以後,氣溫會變高,陽光更加強烈。爲了避免被紫外線曬傷皮膚,建議要多吃番茄保護皮膚。
2、鴨肉
芒種季節可以吃些鴨肉,因爲這種肉類不溫不熱,並且還具有清熱去火的效果。夏季天熱人體容易上火,最適合吃些鴨肉降火了。因此,日常可以用鴨肉燉湯食用。
3、青梅
青梅中含有豐富的礦物質,吃它有助清理腸道,而且還能消除人體疲勞。芒種節氣到了,此時青梅也差不多成熟了,可以吃一些。不過需要注意的時候,新鮮的`梅子往往比較酸澀,如果你愛吃酸的食物的人,建議吃加工過後的青梅比較好。
芒種養生食譜推薦
1、木棉薏米瘦肉湯
材料:木棉花30克,薏米50克,紅蘿蔔1條,瘦肉半斤,鹽少許。
方法:瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入以上全部材料,侯水再滾時,改用中火繼續煲一小時左右,加鹽即可飲用。
功效:有健脾、清熱、利溼的作用,適用於夏天內溼結滯,精神疲倦,頭目重墜,胃口欠佳,小便短黃。
2、扁赤小豆節瓜湯
材料:炒扁豆50g,赤小豆50g,節瓜500g,田雞4只或瘦肉20g,陳皮1角,鹽少許。
方法:炒扁豆、赤小豆、陳皮分別清水洗淨放入瓦煲內,加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入已去皮切塊的節瓜、田雞或瘦肉,改中火繼續煲一個半小時左右,加鹽即可飲用。
功效:有健脾祛溼、清熱解暑的作用。適用於夏日精神疲乏,手腳無力,食慾不振,小便不暢。
3、扁豆花粥
材料:扁豆花15克,粳米100克,鹽少許。
方法:瓦煲內加入適量清水,後加入粳米煮粥,待粥煮熟(粳米開花)時放入扁豆花再煮開,加鹽即可飲用。
功效:扁豆花粥味道甜美清香,健脾開胃、和中化溼。
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