西瓜如何挑選好壞
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西瓜如何挑選好壞,一說到夏天,我們首先想到的水果肯定就是西瓜,特別是冰鎮西瓜,簡直是解暑必備啊!那麼問題來了,我們在買西瓜的時候會遇到這樣的難題——如何挑好吃的西瓜,下面分享西瓜如何挑選好壞。
西瓜如何挑選好壞1
第一就是聽聲音,首先我們要用手拍拍西瓜,當聽到咚咚的聲音時,這就表明這個西瓜皮薄肉多,也非常的好吃。如果敲起來西瓜的聲音非常沉悶,那就代表這個西瓜沒有熟透!
第二就是看西瓜的尾部,也就是瓜蒂了。如果瓜蒂是黑色或者是快要脫落了,那就證明這個西瓜已經不甜了,而且也已經快老了。如果瓜蒂呈現新鮮的綠色,這就證明這個西瓜剛剛熟,也非常的新鮮。
第三就是比西瓜的重量,如果西瓜的大小重量基本一致,我們就需要對比一下了。如果西瓜較輕那就證明西瓜熟透了,如果西瓜較重那就證明西瓜還沒熟。因爲西瓜在成長的過程中水分會被蒸發掉,從而演變成果糖,所以說重量較輕的西瓜已經成熟了。
今天小編就跟大家講完了,關於挑選西瓜的三個小技巧,真的非常簡單也很實用。也希望你們能應用到生活中。各位網友們,你們還有什麼挑選西瓜的技巧嗎?可以在留言板上分享一下嗎?小編期待你們的到來!
西瓜如何挑選好壞2
1、觀色聽聲
瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“噹噹”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
2、看瓜柄
綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾,是“死藤瓜”,質量差。
3、看頭尾
兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。
4、比彈性
瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;用指甲劃會裂,瓜發軟的,是過熟的瓜。
5、用手掂
有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、試比重
投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小
同一品種中,大比小好。 西瓜的個頭和成熟程度是有一定關聯的。碩大的西瓜不是最早成熟的,但絕對不是最晚成熟的,通常在西瓜成熟的中間檔期。
因此,在西瓜大都未上市前,要買中小個頭的瓜,成熟的概率要大一些,而大個的西瓜成熟的概率低一些。同樣的道理,到了西瓜大規模上市的時候,就不適宜買小瓜了,要買大瓜。小型的西瓜可能是早熟品種(早栽西瓜)裏的敗藤瓜。
8、觀形狀
瓜體整齊勻稱的,生長正常,質量好;瓜體畸形的,生長不正常,質量差。
9、看瓜皮
京欣一號,那些淡綠瓜皮上的深綠色網狀條紋、以及近乎球形的身材就是它們的標誌。還有就是黑美人這樣,有着綠得發黑,以及苗條身材的西瓜也是選擇標記。除此之外,目前市面上流行的品種還有春紅玉、金小鳳等等頗具個性的西瓜品種。
需要說明的是,一個西瓜的好壞從根本上還是由於基因決定的,而上面說的這些品種是經過園藝學家長期培育選擇的到的,從它們的種子萌發開始就有更高的機率結出含糖量更高,水分更足的西瓜。
10、觀察植株法
從瓜蒂所在的藤向上和向下看,自然乾枯,則表明西瓜的生長已經自然結束,西瓜成熟了。
西瓜如何挑選好壞3
首先,我們要看西瓜的瓜蒂,也就是我們常說的瓜把兒,一般來說,瓜蒂比較彎曲的西瓜要比瓜蒂是直的西瓜好吃。
不過有的時候西瓜上面並沒有瓜蒂,這個時候我們就需要觀察瓜頂部與瓜蒂連接的地方,這個地方往往會形成一個圓圈,如果圓圈比較大,這就表示這個西瓜比較好,如果圓圈比較小,那就一定不要去買。
這個時候有人會問,如果這兩個都沒有在西瓜上找到怎麼辦呢?這個時候就要拿出我們的殺手鐗,敲西瓜。
敲西瓜也是有講究的.,不是在上面隨便敲一下就能分辨出好西瓜與賴西瓜了,我們要聽西瓜發出的聲音,如果西瓜發出比較沉悶的聲音,就表示這個西瓜不新鮮,味道也就不好,如果發出的是比較清脆的聲音,那麼這個時候就可以將這個西瓜買下來,回家品嚐的時候,味道一定不差。
不過有些朋友在使用這些經驗之後依舊不能找到好的西瓜,這是因爲挑西瓜時還需要我們有豐富的經驗,經驗老到的人一看西瓜就能分辨出好瓜與賴瓜,所以吃貨朋友們如果想要吃到好吃的西瓜,就需要多多嘗試,有了經驗見鬼殺鬼,稱霸瓜壇。
如何辨別西瓜好壞
看形狀。先鑑別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正,瓜皮堅硬飽滿,花紋清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪紋;瓜蒂、瓜臍收得緊密,略爲縮入,靠地面的瓜皮顏色變黃,就是成熟的標誌。
聽聲音。如果聲音剛而脆,像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜;倘若聲音疲而濁,類似打鼓的“噗噗”聲且有震動的傳音,就是成熟的好瓜。
端重量。生瓜含水分多,瓜身較重;成熟的瓜,因瓜肉細脆組織鬆弛,體重比生瓜相對輕一些。 如果瓜皮柔軟、淤黑,敲聲太沉,瓜身太輕,甚至搖瓜悶響,那可能是倒瓤爛瓜,不宜食用。有些黑心商販會過量使用催熟劑、激素或紅色素,甚至注射糖精增加甜度,一般這種西瓜皮上的條紋都不太均勻,切開後瓤的顏色特別鮮豔,但瓜子卻是白色的,吃在嘴裏還有異味。
如何儲存西瓜
切開的西瓜吃不完,可以用保鮮膜完全包好放進冰箱冷藏,可以保存三天左右; 完整未切開的西瓜就用保鮮膜整個密封住放在陰涼通風的房間裏,可保存十五天左右。
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